時間が取れる日程に予約して組み込みます。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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慶留間島にこんなにおしゃれなお店があるのは、得難いんです。
前田シェフのおいしいお料理をスパークリングワインでやるのがよろしき。
ご予約必須なんで、ご注意ください。
地産地消優しい食材美しく美味しい料理。
阿嘉島に潜りに行く時、時間が取れる日程に予約して組み込みます。
マスターの愛想無しは覚悟の上、聞けば色々教えて頂けます。
2回目でしたが、バランスの良い美味しさで良い空間と時間を過ごせました。
この店、海以外なにもない阿嘉島に唯一海以外で楽しめる場所です。
今回はメロンの冷製スープが素晴らしかった。
台風で船が欠航でお客は私だけ。
あの味を独りじめ。
強風で海沿いの道はちょっと大変でしたがすごく満足でした。
子どもと一緒に、楽しみに予約を入れましたが理由も言われず、拒否され悲しかったです。
旅行って、どこでお食事するとか楽しみにしているので、毎日お忙しいのでしょうが、一期一会なのにと思いました。
でも、こちらのお願いの仕方も悪かったのかと思います。
阿嘉島から橋を渡っていける慶留間島にあるイタリアンのお店。
ご夫婦でされていて、自家栽培されているお野菜や島でとれるお魚などを使ってお料理をコーススタイルでつくっていただけます。
ランチとディナーをされているようです。
阿嘉で出会ったみなさんが教えてくれたオニオンスープ、とてもおいしかったです。
さすがに阿嘉からは、橋がつながっているとはいえ歩いていくのは距離があり、夜は真っ暗なので、どなたかに送迎してもらうのがよいようです。
とてもおいしかった！また阿嘉u0026慶留間に行った際はよろしくお願いします。
スクガラスと鰆のペペロンチーノが最高でした！ また行きたいです！
| 名前 |
Torattoria Bar 慶留間gnon ゲルマニヨン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-987-2650 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
何年ぶりかの訪問でした。
沖縄(座間味村阿嘉島)の食材を中心と申しますか、ほぼ現地食材で構成されたイタリアンメニューです。
オーナーシェフは、無口であまりお話になりませんが腕は確かと診ました。
ランチに行きましたが、コースが二種類。
私が食べたのは、３０００円のコース。
前菜→冷製スープ→パスタ→メイン(シーフード)→デザートドリンクはcavaかコーヒーが選べて、迷わずcavaを注文する。
前菜は自家栽培された野菜、フルーツを使いイカを合わせてサラダ仕立て。
ドラゴンフルーツをスプーンの器に乗せ、ソースドレッシングに使うのもよし、そのまま食すもよし。
見た目も美しく、シェフのセンスを感じました。
パスタはシイラ(白身魚、フィレオフィッシュとかに使われる魚)を使ったトマト味の細いパスタ。
メインは、サメのスモークとカジキマグロの胃袋のアヒージョサメを食べたのはおそらく初。
ほぼチキンの胸肉みたいな感じです。
それを飽きさせないようにスモークし、アイオリソース？(マヨネーズ風のソース)とピンクペッパー(ボワブルロゼ？)で食べさせる。
よく食材と向き合ってらっしゃるなと感じる。
そしてそして、カジキマグロの胃袋のアヒージョ。
癖のある味。
おそらく玄人好み、グルメな方は大好きなはず。
『海のジビエ』ってとこでしょうか(笑)これに合う赤ワインを勧められたら頼んじゃいますね。
シェフ曰く、残される方は全部残されるけど、好きな方はおかわりをおっしゃるそうです。
よくわかります。
デザートは、テーズケーキビーツ仕立てビーツって北海道のものだと思ってましたが、自家栽培されて、収穫時状態が良ければ７月くらいまでもつそうです。
(ビーツは前菜にも湯がいて冷やされたものが乗ってました。
)座間味村阿嘉島でしか出会えないとってもスペシャル感満載のイタリアンでした。
美味しいきれいに頂きました。