周りにはスナックの看板がいっぱいあります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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観光客はほとんどいない地元に愛されてるお店みたいです。
麺はきしめんみたいで、コシはしっかり。
こんな麺もあるんだ。
カラダに優しいお出汁をやかんで入れる、ステキ笑ジューシーも美味しい。
おばあは少し喋るけど、おじいは無口。
基本愛想はないが、それはそれでよし。
ご馳走さまでした。
名護で有名な八重食堂でそばを食いたいんや！！という事で八重食堂さんへ店内意外と狭く、お客さんも相席するほどそば非常にシンプルで出汁はやかんから注ぐスタイルうむ…美味しい。
スープと麺が別で出てくる不思議なスタイル。
スープは昔ながらの沖縄そばって感じでほっこり美味しい。
豚骨と鰹で出汁をとった感じ。
最後にあったかいスープだけ注ぎ足して、締めスープとして飲むのも最高です。
ソーキ出汁が最初はあるけど、最後にスープのみ飲むとまた違った味で楽しめます。
スープがないときはおばちゃんにお願いしたらおかわり貰えます。
おばちゃんから声かけしてくれるので頼みやすい。
ホスピタリティですね。
店の見た目は入りづらいけど、観光の方は是非行って欲しいなー。
ヤカンって夜間じゃなくて薬缶ね、漢字初めて知ったけどw昼間しかやってないし、売り切れ次第終了の超人気店。
名護（本島北部）にあるので、那覇（本島南部）からだと高速使っても1時間半くらいはかかってしまうのだけれども、それでもこの店に行くためだけに足伸ばす、車飛ばす、そのくらい大好きな沖縄そば。
北部に多いフェットチーネのような平打ち麺、コシがあるというよりは、やや柔らかい、でも独特の食感がある、これが堪らない。
気取ってフェットチーネなんて言ったけど、きしめんとかフォーの方が近いかも。
ミックスそばを頼んだので三枚肉もソーキも楽しめる。
ちょうど良い硬さ、ちょうど良い味付け、当然余韻もちょうど良い。
ヤカンからスープを入れるんだけど、これまた絶品。
トンコツ、トリガラ（多分w）、カツオ、そしてコンブ、イノシンにグルタミン、旨味たっぷり！でもアッサリなんですよ、八重そばマジック！！気付いたら器空っぽ、ここで再度ヤカンからスープ投入、そしてジューシー（炊き込みご飯）どーん！はい、幸せ〜！！
懐かしい雰囲気の食堂でした。
ジューシーと沖縄そばがあり、沖縄そばの汁が薬缶に入って出てきたので、好みの量をかけることができました。
ジューシーも美味しく、沖縄そばは優しい味でした。
以前ここの沖縄そばを食べて、おいしすぎてビックリした。
スープはやかんに入れられてきます。
お好みの分量を自分でそそぐスタイル。
このスープが熱々で最高においしい☺️スープだけでもずーーーっと飲んでいたいくらい。
なんならスープジャーにいれて持ち歩きたいくらいですよ。
ジューシーもおいしい。
すぐに売り切れちゃうので早目の時間に行ったほうがベストです。
また絶対再訪しますね。
知人に沖縄イチ美味しいよ！！と激推されて伺いました。
一見スナック？？と思う入り口で、重いドアを開けると店内満席！！地元のおじさんとカップルが多かったです。
相席させてもらい座ると、コロナのためか？お客さんみんな静かで、なんだかドキドキしました。
ソーキと三枚肉とミックスの3種類、サイズは大小（700円、500円）そばがくるちょっと前に出汁のはいった熱々のヤカンを置いてくれます。
出汁が、とにかく！美味しい！！麺もしっかり歯応えがあり美味しく大を頼めば良かったかも。
駐車場はないけどお店の前にパーキングがあります。
食べて戻って200円でした。
コロナでなければ行列のお店なんですね。
他のお店も食べ比べしてみようと思います！
知り合いに聞いていったお店。
名護ではかなり有名だそうな珍しい平打ち麺。
ガラガラかなと思って13時頃に行ったら次のお客さんで閉店。
できれば午前中に行きたいお店。
ミックス大とジューシーをいただきました。
他の方のレビューで、スープがヤカンで出てきて自分で注ぐスタイルということを知り、興味深々で伺いました。
初めての追いスープを楽しんできました。
麺は幅１cmはありそうな平打ち麺で、プリっとした歯ごたえでした。
美味しかったです。
スープは透き通ったたぶん鰹がメインの出汁で、あっさりしていました。
追いスープをすると、いつでも熱々を味わえてすごく良かったです。
ミックスと三枚肉とソーキがのっています。
お肉の味は甘めの濃いめ、柔らかく煮込まれていました。
ジューシーは具沢山でやや濃いめのだしの味で、もっちり寄りの炊き加減でした。
昔ながら感がありました。
一方通行の路地にあるのでご注意ください。
駐車場は斜め向かいのコインパーキングが最寄でした。
200円でした。
座席に座れば注文を取りに来てくれます。
店内のレトロ感と阿藤快の大きなサインがベリーグッドでした。
名護の飲み屋街にあるソバ屋さん。
開店時に、地元のかたや観光客の行列ができることがあります。
ソバと出汁が別々に提供されてきますので、ヤカンからソバに好みの量だけ出汁をかけます。
出汁は、塩味がはっきりしている濃厚な味です。
それをソバにかけると、そばの甘味とソーキなどの具材の旨味が溶け出して、まろやかな味わいになります。
麺は平打ちできしめんに近くて出汁に合っており美味しいです。
ソバを食べ終わったあとに、茶碗で出汁を飲むのも良いです。
名護の飲み屋街にぽつんとあるお店。
いつも夜の飲む時間にしか通らないのでまったく気づかなかった。
出汁を自分で入れる方式。
めちゃくちゃ熱い出汁をかけられるので嬉しい。
本ソーキの甘い味付けが最高に美味しいです。
名護特有の平打ち麺。
かなりボリュームもあって腹ぱんぱん。
大満足です。
個人的ランキングでかなり上位の沖縄そば屋さん。
食堂という名前ながら、沖縄そば専門店です。
麺にソーキや三枚肉が乗った丼が出され、やかんから熱々のスープを自分で注ぐという珍しいスタイル。
まずそのままスープを飲んで、こーれぐーすや紅生姜で味を変え、飲み干したあとにまたオリジナルのスープを注いで楽しむことができます。
オススメはミックス。
食べ応えのある平打ち麺とコクのあるスープがよく合い、お肉のアクセントも相まって箸が進みます。
女性でも大をぺろりと平らげられるほどの美味しさです。
支払いは現金のみです。
普通のそば屋。
ヤカンから汁を入れるのは、面白い。
ただ、味は普通。
沖縄そばめっちゃ美味しかったです！ジューシーも最高でした！
外見は古く物も昔の物がそのまま残っており、メニューも4品と少ないが、麺も出汁も最高に美味しかったです。
ひらめんの硬さもちょうどよく出汁とあい、ソーキそばと三枚肉の味もスープを邪魔しない味付けで大満足でした。
出汁おかわり派のにはありがたい量のヤカンに入った温かい出汁は、麺も最後まで熱いままで食べれます。
ジューシーも昔懐かしい家庭の味で、最近では味わえない味わいでした。
また食べに行きます。
麺もスープもおいしい沖縄そばはいろんな店を食べ歩きおいしい店を見つける必要あり。
この店は非常においしい。
名店。
名護の飲み屋街のようなところにありますので、周りにはスナックの看板がいっぱいあります。
ですから日中は人気がすくないですが、八重食堂は観光客も来ます。
周りにコインパーキングがありますが、路駐をする人も多くいます。
沖縄本島北部ではきしめんのような平打ちのものが主に用いられます。
ここも平麺です。
器にスープ無で麺とソーキと3枚肉だけが入って登場します。
やかんが一緒に持て来られ、その中にスープが入っています。
スープを入れる前と入れた後の画像アップします。
やかんの中のスープは毎回全部飲んでしまいます。
沖縄そばが苦手な人を連れて行ったら、ここの沖縄そばは美味しく食べていました。
昼遅めだと品切れになるので注意してくださいね。
八重食堂含め、自分で行った沖縄そばのおすすめ店をサイトに書いていますので、【トラベラー沖縄】で検索してみて下さいね。
実際に食べに行った写真と記事をアップしています。
八重食堂という店名ながら、沖縄そばの専門店。
チャンプルーや定食はありません。
名護の飲み屋街にあり、専用駐車場はないので近くのコインパーキングに停車しましょう。
このあたりの駐車料金は決して高くありません。
100円200円といった感じです。
豚と鰹の出汁がおいしいスープはやかんからセルフで注ぎます。
なのでやかんそばとも言われて親しまれています。
きしめんのような平たい麺は名護特有で、このあっさりとした麺とスープの相性が良いです。
三枚肉と本ソーキを楽しめるミックスが人気なのではと思います。
客席数は少なめですが、回転は悪くないので並んでも食べた方がいいなぁと個人的には思います。
大満足でした。
豚骨だしのあっさりスープ、じっくり煮込まれた豚肉が最高でした^_^
せっかく名護まで来たので、ヤンバルそばをと思い沖縄そば【八重食堂】さんに来てみました。
沖縄そばの店は県内たくさんありますがヤンバルの沖縄そばは美味しい店がいっぱい有ります。
最初は宮里そばさんに行ったのですがお客さん多くて1人では入りづらく八重食堂さんに。
たまたま昼前で席空いていたのでミックスそばを注文しました。
三枚肉そばは豚バラ煮込みで本ソーキそばはスペアリブ煮込み、ミックスそばは三枚肉とスペアリブが入ります。
美味しいどころを2種類堪能出来るのが嬉しい。
笑最初、つゆなしのそばが来たのでびっくりしましたがそばと一緒に持ってきたヤカンにつゆがなみなみと入ってました。
つゆを飲んだら足して足しての繰返しで最後まで熱いつゆを飲めて美味しかったです。
初めてスープをやかんで入れるタイプ‼️場所が一方通行なんで気お付けて❗ミックスを注文❗熱々スープをやかんで投入❕スープ 美味しい❗麺は平打ち❗ ソーキ 三枚肉柔らかく美味しい‼️
スープは好きな量をやかんで自分で入れられるのが良いです。
割と平べったい麺で、うどんに近いような感じでした。
店内は大きくないので、大人数グループは遠慮したほうが良いかも。
店内は8人テーブル席（相席）、4人テーブル、4人座敷、5〜6人座敷でした。
久し振りの八重食堂出汁美味いね〜〜変わらない味やかん全部頂きました。
(^ ^ヾ
元祖、出汁をヤカンで別提供する老舗。
旅行者の方はミックス（三枚肉・ソーキの2種。
写真）でどうぞ。
沖縄そば出汁の中でも無限おかわりできるくらいあっさり且つしっかり味を楽しむ事ができます。
店内広い訳ではないので、団体での来店は避け分散することをお勧めします（4人1グループ最大2グループ以下で）。
ジューシーの固さは普通とボロボロの中間・コーレグースーの辛さ・あんまり（個人的な感想ちなみにジューシーもめっちゃ美味いです。
出汁を味わってください。
腹を満たすためだけに入るお店の美味しい版周辺の雰囲気は場末の飲み屋街。
一瞬、治安が心配になるような雰囲気ですが、実際はそんなことないです(笑)すぐ近くにコインパーキングがあるのでそこにレンタカーを停めてお店へ向かいます。
あたりの雰囲気に調和するその佇まいは、地方で腹を満たすためだけに入るお店の雰囲気にしか感じません。
しかし、ここは評判の良い沖縄そば屋さんであることを予習済みなので、気にせず入ります。
店内ももちろん予想通りの雰囲気。
3枚肉そばをオーダーをして提供された沖縄そばは汁がない。
聞くと、やかんでお好みの量のスープを入れて食べるとのこと。
まぁ、合理的なのかも。
一口たべると、麺は平べったくきしめんのようで、スープは沖縄そばの濃いめの出汁がしっかり出ている味。
お肉も味がよくしみて美味しい。
価格も安いし、これ1杯で十分お腹いっぱいになります。
”腹を満たすためだけに入るお店”のちょっと美味しい版、という感じですね。
| 名前 |
八重食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-52-3286 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
メニューはいたってシンプル。
自ら、ヤカン🫖から麺が入った器へ出汁を注ぎ込む。
此だけでも充分、愉しい😁👍✨味はしっかりと美味しかったです🤤。
くわっち～さびたん😋👍✨。