それぞれに味噌の味が違っています。
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20年ぶりくらいの訪問でした。
昼食の予定もあったので田楽3種盛りを2人で一皿頼み、その他に2人分をテイクアウトしたいとお願いしたところ、テイクアウトは傷むからと断られました。
保冷バッグは持っていたのですが(^_^;) 2人で一人前なのにきちんと取り皿を出してくださりありがたかったです。
コンニャク田楽が美味しかったです。
お味噌がそれぞれ違う味で楽しめました。
里芋がもう少し大きいと更に良かったかな～という感じです。
栃木市の例幣使街道にある200数十年続く老舗のお味噌屋さんです。
味噌蔵の横の店舗で味噌田楽を焼いて頂けます。
蒟蒻 豆腐 里芋、それぞれの素材を活かした味噌ダレで焼きます。
真面目に造った味噌は、慈味溢れる美味しさです。
真面目なご主人の人柄かなぁΨ(￣∇￣)Ψもちろん田楽だけではなく、味噌もこちらで購入できますよ。
2022年３月追加情報６月ぐらいまでの予定で、土日限定で味噌ラーメンが食べられます。
ほんのり辛味を効かせ、背脂が浮かんだスープに、味噌に合う太麺、炙ったチャーシューがトッピングされています。
2022年７月追加情報土日祝日限定で、冷やし味噌ラーメンになっています。
代々続く味噌屋さん。
建物は、登録有形文化財に指定されており、素敵な雰囲気で、空間的にも楽しめます。
一角では、田楽や飲み物も楽しめます。
季節限定、曜日限定のラーメンを提供していることもあります。
栃木に古くからある油伝味噌の和カフェ、田楽あぶでんさんが夏になるとかき氷をやっていると聞いて行ってみました。
趣のある店内で田楽の盛合わせや珈琲などがいただけますが、今回はかき氷が目的。
かき氷は「いちごu0026練乳」か「甘酒u0026はちみつ」の2種類で、今回は甘酒u0026はちみつ ¥450をいただきました。
リーズナブルで素晴らしい。
昔ながらの手回しのかき氷機で作られた荒めの氷に甘酒がかかっており、はちみつは自分でかけます。
甘酒の香り、はちみつの甘味を楽しむにはこういうスタイルが良いですね。
店内は扇風機のみが回っていますが、涼しくていつまでもいられる感じ。
昔ながらの建物はこういう点が素晴らしいですね。
お土産に味噌と山本総本店の味噌羊羹を買って帰りました。
今度は田楽盛合わせをいただきに来たいと思います。
里芋と豆腐にこんにゃくの味噌田楽は、それぞれに味噌の味が違っています。
どれもほっとする味わいで、おいしくいただきました。
さらに甘酒と五平餅もいただきました。
日本人の原風景を味わっているような感覚で、味に深い歴史も感じられます。
現代の喧騒を一時忘れることができました。
ごちそうさまでした。
味噌田楽をいただきました。
里芋、豆腐、蒟蒻、いずれも身近な食材ですが、ここでいただいた品は格別です。
またそれぞれ異なる味噌が提供され、実に美味しい。
火加減がとてもよく、上手に焼けていました。
餅は上新粉で出来た五平餅風ですが、まるで蕎麦がきのようなねっとりした味わい。
鹿沼蒟蒻を初めて食べたのですが、味噌との相性が実に味わい深い名品です。
調理場がよく見えます。
昔の冷蔵庫などがたいへん趣深いです。
お店の方も実に親切丁寧でまた伺えると良いです。
田楽盛り合わせ。
豆腐、こんにゃく、里芋、それぞれ違う味噌を使っています。
店内も落着いた雰囲気で、昔から変わらぬ美味しさでした。
だいぶ古い建物で昔にタイムスリップした様でした、味噌田楽が美味しかったのでお味噌を買って来ました。
お味噌屋さんだけに味噌が美味い。
田楽ウマし(>___
３種のみそ味おでん上手い。
| 名前 |
田楽あぶでん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0282-22-3251 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～17:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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昔懐かしい古民家で、ホクホクの芋串と味噌ラーメンをいただきました。
芋串は２本で450円と強気の値段でしたが旨かった。
食べ物が出揃ってお会計、小銭を予め準備しておきました。