名前が単に似ている紛らわしいラーメン屋。
野方ホープ 野方本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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【2023.3】創業当時からの味である「元 ―はじめ（850円）」をいただきました。
少しとろみのあるクリーミーな醤油とんこつスープで、見た目よりあっさりと優しい味わいです。
スープに溶け込んでいる動物系と野菜系の味わいが、よく調和している印象で、そこに背脂と液体油が加わり、コク感もしっかり味わえます。
麺は中細～中太の間くらいのストレートなタイプです。
1988年創業、1994年ラーメン博物館の第一期出店店舗との事で、東京のレジェンド店の一つと言っていいと思います。
とても丁寧で小気味の良い調理は、見ているだけで、美味しさが増してくるようです。
出来上がりの際の、丼の縁の油をサッと拭き取る、ちょっとした気配りにも老舗店らしさを感じます。
帰り際の「お気をつけて！」の言葉も気持ちいいですね。
遠方からこのラーメンを食べるために来ているフリークの方もきっといると思うので。
食品会社勤務のカイトです。
※味覚は人によって異なる点、ご了承下さい。
これから訪れる人の参考になれば嬉しいです！Good Pointは？○背徳感が得られる感想○味は美味しいが、好みは分かれると思います。
あっさり系が好みの方でも、想像よりはあっさりしてるので、一度は試してみても。
本店には初訪問。
理由は中野店の方が近いからということだけですけど。
本店はカウンター席のみの小さなお店。
入ってすぐに券売機があって、タッチ式の画面で食券を買います。
水はセルフで券売機と反対側にあります。
今回は限定の味噌とんこつラーメンをランチサービスのライスをつけて注文。
大盛りも可能です。
食券を店員さんに渡して席に案内される。
背脂の量が選べるのでこってりで注文。
しばらくして着丼。
味噌の味と背脂の甘みが相まって旨い。
卓上のニンニクや辛み油を入れて味変したりできる。
一気に平らげる。
ごちそうさまでした。
久しぶりの来店。
『ラーメンは好みの差』といつも感じますが、堅すぎない麺、こってり醤油がお好みの方にオススメです。
今回は濃いこってりを注文しましたが、前回いただいた時よりもあっさり感があり、期待以上の満足感が得られました。
昼食としての量は程良く、スープがおいし過ぎて全ていただき、どんぶりに描かれている『ありがとう』の文字がハッキリ認識されました。
こちらこそ、ありがとうございます！
20年以上も昔、近所に住んでいてよく食べに来ていた「環七の油っこいラーメン屋」は、ずいぶんと様変わりしていた。
普通のラーメンは確か600円くらいだったか、当時は背脂入りのスープなんてここともう一方の「ホープ軒」くらいのものだったと思う。
若かった私の胃袋をたちまち鷲づかみにしたこの店は昭和然とした飾り気のない佇まいだったと記憶してる。
それがすっかり今風のチェーン店になっていることに隔世の感を禁じ得ない。
標準メニューと思われる「元」は、なるほど850円だけあって見栄えからして良く、今の味覚にアップデートされた一碗だ。
しかしながら、あの頃食べていた庶民のソウルフードの味は全く思い出すことができなかった。
年寄りは去ることにする。
本店に初めて行きました。
美味しい醤油豚骨ラーメン。
若干、店員さんの愛想がよろしく無いのがマイナス。
餃子は味濃い目なので、ラーメンの良さを若干半減。
This is first time to visit here. Rich taste Ramen. A server was not so friendly with us.
美味しく頂きました。
随分前に伺った事があったのですがだいぶ印象が変わっていました。
券売機で注文するのですがビジュアル的なメニューが無いので食べたい物を事前に調べて行かないと頼み難いです。
あと、椅子が床に固定されているので昨今の情勢では隣りとの距離が近すぎる感じ。
家系とは違う醤油とんこつ。
脂が、普通でも多い。
大盛、ライスがトッピング無料が嬉しい。
駐車場の証明書提示すればトッピング無料で追加できるらしい。
次はこのサービス使いたい。
満足です。
悪魔的美味しさ。
ランチの炙りチャーシュー丼が100円とお得。
2021年3月15日来訪。
安定のおいしさ。
豚骨ラーメン背脂チャッチャ系だけど野菜との相性も良くスープ、麺、チャーシュー、メンマ、全てが一体となって、一度食べたら忘れられない味になる。
1988年からの老舗。
納得の味。
元(はじめ)の極みを注文、セットと炙りチャーシュー丼は、スープをおかずに食べて丁度いい。
ディナーなら半ライスでもいい。
好きなお店です。
懐かしのラーメン屋第2弾野方ホープココもよく来たなぁ店は昨年改装されて自動ドア‼️エアコン‼️テレビ‼️50'sのBGM‼️女性の店員‼️ビックリすることばかり完全な浦島太郎！味は昔のまま背脂チャッチャ系の王道を行く麺の太さ、茹で加減も理想的やっぱりスーパーで売ってる袋麺とはまるで違いますもちろん練り唐辛子は入れます美味しかった出来たら再訪したいなぁ。
15年ぶり位に来ました。
当時、めちゃくちゃ旨いな❗と思いましたが、中々自宅遠く行けずじまい。
都内に数店舗あり、食べましたがあまり当時の感動は無かったが、本日久々に本店で食べたらビックリ❗やはり旨い‼️どっぷり背油系で、スープにマッチ❗具材も、麺とスープ以上に主張せずに、バランスが非常に良し❗油はこてこて→こってり→ふつうとありますが、こってりがオススメ❗こてこては結構ダメージ❗やっぱ、本店は良いなぁ❗
旨し！！！(^^)この日は他で食事をした後だったためにあまり腹は空いていなかったが、家族が食べたいと主張したためお付き合い。
通常の三分の一の麺にして頂きました。
自宅から徒歩５分の距離にあるので、麺を減らすくらいなら食べなきゃ良いのに、と思うのは普通のラーメン屋で、野方ホープは満腹時でも少しでも味わいたくなる旨さがあります。
そして「麺を三分の一」という非常にワガママな注文を笑顔で受け付けてくれるスタッフの方々には感謝です。
次回は空腹で行こう！！
並ぶ価値あり！家からも近く週2回は利用してます。
本店に勝る姉妹店はありません。
1人でも数人でも何回でも行きます！野方ホープ最高！！！
急に無償に食べたくなる味。
中々、似たようなラーメンもないので、ホープ軒のラーメンが食べたい！となるとここか明治神宮の方に行きます。
店員さんも元気でいうことなし。
吉祥寺や大塚にあるホープ軒本舗とはまったく繋がりも何もない、名前が単に似ている紛らわしいラーメン屋。
別にマズイ店ではないけど、ホープ軒本舗と勘違いして来ると、完全に裏切られるから気をつけてください。
もう説明が要らない程のお店ですね。
背脂チャッチャッ系です。
とにかく背脂が甘くて美味しいです。
ギトギトしてるのにサッパリしてる。
なんて言いません。
ギトギトはギトギトです。
不定期ですが必ず行き続けてるお店です。
| 名前 |
野方ホープ 野方本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3387-2886 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～4:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
『ホープ軒 環七丸山店』を食べた後にここへハシゴしにきました。
何とも珍しいホープ系のハシゴです。
こっちのお店ではつけ麺を頼んだのですが、一口食べた瞬間に、酸味の強さから「酸辣湯麺かよ！」ってツッコんじゃいます。
もちろん心の中で。
もう来ることは無いと思いますが、もし仮に来てもつけ麺は頼まないです。