ほどほどにしてメインを待ちましょう。
とんかつ･ビフテキ 塩梅 / / .
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**** 2022/10/25 18:00頃 ****１０数年振りに訪問。
予約必須となり、足が遠のていた。
この日は、夜の部口開けで、予約なしで入れた。
当時と比べて、流石に値上げは仕方ないが、料理の品質は維持。
フロアスタッフの接客スキルも向上している。
トマトサラダ、カキフライ、手ごねカツを白ワインでやっつけて、〆にロース定食。
どれも見事なお味で、原一平。
お会計￥５０００チョイ。
ＣＰ高し。
ランチで訪問。
予約必須です。
メイン以外にもお漬物などの副菜、もやしのいため、キャベツの盛り合わせ(ドレッシング4種類)などでお腹いっぱいになります。
カツはサクサクお肉は柔らかく、とても感動。
翌日昼まで食事は不要でした…また行きたいお店です！！
【2022年1月】ランチタイム11:00～14:30。
平日13:00過ぎに来店。
10分ほど待って着座。
花盛定食1375円を注文。
カキフライ＆鶏香味揚げ＆海老かつ＆手ごねかつ。
見た目以上にボリューム満点で大満足です。
手ごねかつ美味しそうで食べたかったんですが、期待以上に美味しかったです。
3種のお漬物、キャベツ盛ドレッシング選択、ごはん、味噌汁。
おかわり自由と言われてもおかわりできないくらい盛りっと。
ランチタイムはもやしの鉄板焼きもサービス。
これまた美味しかったです。
抹茶アイスと昆布茶。
コスパが良すぎます。
おなかパンパン。
もちろん美味しい。
また腹ペコで行きたいです！ごちそうさまでした。
【1回目】平日18時30分頃に来店。
後に予約が入っているので19時30分までならということで食べられました。
特盛かつ定食（ロースかつとヒレカツ）2300円を注文。
最初に出されるキムチと他２つのお漬物系を食べ比べていると、千切りキャベツが盛りっと。
ドレッシングは手作り4種類（梅じそマヨ・ごま味噌・おろし野菜・トマトバルサミコ）。
好きなものをお持ちしますということで、4種類ともご準備頂き、食べ比べ。
個人的にはおろし野菜が推し。
トマトバルサミコも意外と美味しかったです。
20分ほどして、菜飯的なごはんとお味噌汁(赤だし)。
とんかつも登場。
ソースはあっさり系とこってり系と2種類。
もうどれも美味しかったです。
配膳まで時間はかかりますが、その分楽しめたりもするし、接客も心地よかったです。
今度はランチでお伺いしたいなあと思いました。
ごちそうさまでした。
今日は 柏の塩梅さんへ。
祝日のランチ時ということもあり満席。
二組ほど待ちがあったが今回は事前に予約しておいたので待たずに入店。
お店には1時間ほど居ましたが常に来店が続いていたので訪問時は予約した方がいいと思います。
店内は昔ながらの居酒屋の雰囲気で結構広い。
お客さんは比較的若い層が多い感じ。
早速注文。
今回は妻と二人で来てるので、私は２月までのメニューのカキフライ定食1
土曜日のランチタイムに行きましたが、ランチだと炒めたモヤシが鉄板で！これ、ランチのサービスでした！そして、キャベツの千切りが別添えで山盛りサービス！さらに〆は梅昆布茶にアイス満足のサービスでしたが……本命のロースカツは衣がカリッと豚は柔らかで満足の味でした！たからこそ、サービスも素晴らしいのでまた行きたいって思ってしまうんですよね(*^^*)
地下のお店ロースカツ上のセットをたのみました食後にアイスを選択したので前菜でつく揚げだし豆腐は一つ(アイス無しだと3個)オリジナルドレッシングが４種類あり全てたのみましたそのドレッシングでキャベツを食べてみると４種類どれも美味しかったメインのカツが来たらさすがに200グラムはかなりの量カツは低温で揚げた白カツ系で柔らかくシソご飯も美味しかった。
千葉県にある百名店のうちの一つ、行って来ました！お店には駐車場がないのでお車で行く際には注意です◎夕方伺いましたが全く並ぶ事なく入る事が出来ました！地下に降りると、店内はとっても広い！混雑していなくてとても安心してお食事頂く事が出来ました！テーブル席やお座敷席などもあります。
古民家風な雰囲気でとても落ち着く感じ。
メニューを開いてみるととんかつ以外にも揚げ物やステーキなど色んなメニューが豊富にありました。
私はもちろん★ひれかつ定食 を頂きました。
注文してから、とんかつが出てくるまで30分ちょっと思ったより結構待ちました。
オーダーがあってから揚げてくれているのかもしれないですね。
その待っている間に、キャベツや切り干し大根、和えもの、キムチなどなど付け合わせが沢山出てくるので美味しく食べてたのは良いのですが･･･30分間の間で、結構それでお腹いっぱいになってきてしまいました(笑)お腹いっぱいじゃない状態でとんかつ食べたらきっと更に美味しいんだろうなぁ。
キャベツのドレッシングも手作りドレッシングで◎梅じそマヨネーズ◎ごま味噌◎おろし野菜◎トマトバルサミコ4種類あって、好きなものを好きなだけもってきてくれます。
私は、梅じそマヨ、ごま味噌、おろし野菜を頂きましたが梅じそもお菓子の様な感じですがマイルドでとても風味あって美味しかったです。
そして、ついにとんかつ到着！！！結構ボリューミーです！！断面も綺麗なピンク色。
食べてみてビックリ！！！え、マシュマロみたいに柔らかい・・・！柔らかいお肉の概念が変わります。
こんなに柔らかいとんかつは初めてに近いかも!?さすが！すごくおいしかったです！ジューシーさもありつつ、全く硬さを感じないとんかつでした。
そして、ご飯がしそご飯な所も最高です！！大きなメニューに、前菜の付け合わせ、しそご飯。
「かつ吉」に少し似ている感じがしますね。
お味噌汁も味しっかりめでとても良きでした。
最後に出てくる梅昆布茶も、すごく美味しかったです。
至れり尽くせりコース料理で頂いたような感覚になりました。
また、足を運ばせて頂きたいです。
【塩梅】柏◉接客、料理共にハイレベル。
とんかつは凄く柔らかくて、食べやすく絶品でした。
♦︎ロースカツ♦︎山盛りキャベツ♦︎梅じそマヨネーズ♦︎青じそご飯♦︎もやし炒め♦︎キムチ♦︎山も芋の千切り♦︎切り干し大根✔︎住所: 千葉県柏市明原1-2-3 柏田中ビル Ｂ１Ｆ✔︎最寄り駅:柏駅西口 徒歩6分✔︎予算:☀️1000円〜2000円🌠2000円〜3000円✔︎営業時間:11:00〜23:00ランチタイム11:00〜14:30✔︎定休日:月曜日#千葉グルメ #柏グルメ #とんかつ #ロースカツ #ご飯 ご飯記録 #ごはん日記 #ごはんすたぐらむ #ごはんすきな人と繋がりたい #めしてろ #グルメ好きと繋がりたい#フォロー返し#人気店#グルメ。
金曜日の夜に来店し特上ロースカツを注文。
卓上の漬物、フワフワの山盛りキャベツ、揚げ出し豆腐と続いて、サクフワのロースカツ、紫蘇ご飯に味噌汁が次々と出てきます。
ロースカツは肉の甘味が凄くて噛むと柔らかくジューシー。
最後にデザートと梅昆布茶、新しいお絞りが出てきました(嬉しいサービスですね)どれも本当に美味しくいただけました。
ご飯、味噌汁、キャベツはおかわり出来ます。
とても贅沢な時間を過ごせました。
サックサクで柔らかく、美味しいトンカツ！女性であれば、一口ロースがおすすめ。
ランチはとにかくボリューミーで、メインが来る前にサービスキャベツと副菜、もやしでお腹いっぱい！笑笑傑作カツをいくつか頼みましたが、完全に欲張りすぎました。
涙（ただ美味✨）ランチにはアイスも着きます！！14時台は空いてましたが、予約必須だと思います。
ランチで何度か訪問させて頂いております。
ランチメニューは豊富でその中でも色んな味が楽しめる花盛り定食が好きです。
箸休めにお漬け物3種類と、ランチ限定でもやしの鉄板焼が付きます。
ドレッシングは自家製で4種類から選べます。
ご飯も白米と青じそご飯の2種類から選べます。
(ご飯とキャベツはお代わりOKです)そして肝心のメインですが、お肉は今までで食べたトンカツの中で一番柔らかくてびっくりしました！つくねもジューシーで美味しかったです。
すべてボリュームがあるのに、フライがサックリ揚がっているので重くない食べられて大満足です。
食後のデザートにアイスが頂けるのも嬉しいです。
予約が出来るお店なので、予約をして行くのをおすすめします。
入り口にはアルコールスプレー。
飛沫防止策は無し。
値段設定は高めですがそれに見合うだけの味。
初めてご飯なしで一品料理としてトンカツを食べても良いと思った。
今まで食べたとんかつの中で1番美味しいとんかつでした！人生で一度は食べてみるべきとんかつです！おすすめします次から次に飛び出てくる美味しいお供達に圧巻されます。
今回ランチで伺いました。
60分程度の時間制限があります。
1番おすすめされていたローストンカツ定食を食べました。
待っている間に先付け3点、キャベツ、もやし炒め、お味噌汁、ご飯が怒涛の如く登場します。
ご飯は『白飯or菜飯』、キャベツのドレッシングも4種から選べます。
ドレッシングも自家製だそうでどれも美味しかったです😚メインのとんかつにはもう舌がとろけるほどおいしいです。
お肉の油加減と衣が絶妙でしあわせな顔になれます。
予約した方が無難です。
たまたまふらっと入ったのですが予約客が来るまで1時間位あったので入れてもらえました。
私の後に来たお客さんはみんな予約客ばかりでした。
店員さんの対応は良いと思います。
味も良かったです。
今度は予約して行こうと思います。
柏で有名なとんかつ屋さん。
予約は必須です！基本的に予約で多くの席が埋まってます。
メインのとんかつがくるまではキャベツと無料の小鉢をむしゃむしゃ。
おすすめはロースで、良質なお肉を使っていて柔らかさと旨味がすばらしいです。
塩角煮もおすすめです！
柏駅から徒歩5分ほど。
特上ロースカツ定食をいただきました。
想像以上にお肉が柔らかく、脂っぽい感じもなくとても美味しい。
最後にいただく梅昆布茶も地味に良い。
また行きたいと思います。
大分前に1度訪問してあって、美味しかった記憶があったのでもう一度訪問。
11時に着いた時は一人待ちで、少し待ってると二人組が一組やってきて、かなり人気のようです。
色々な味を楽しみかったので、ランチの花盛り定食にしました。
エビカツやヒレチーズなど4種のカツが味わえる贅沢セット。
美味しかった！特にヒレとチーズの組み合わせはGood！このお店のサービスのキャベツの千切り食べ放題は嬉しい！
【柏で、ランチ豚カツ編】 ロースカツランチver. 1,200円 柏で豚カツランチです。
塩梅さん、久しぶりに入店しました。
こちらご飯、キャベツ、漬物3種食べ放題。
ドレッシング４種からチョイス。
退屈にならずにメインの豚カツが来るまで待つことができます。
今回注文したロースカツの豚肉には、かなり叩きが入っており衣がわりとしっかりついてます。
衣のわりにかなり柔らかく美味しく食べれます。
ランチメニューではなく、通常メニューで黒毛和牛のビフテキなんかもやっているので、試してみたいです。
イケピー新聞。
店員さんの対応はとても良く、食事もとても美味しく頂きました。
ごはんは白いごはんとしそごはんが選べて、おかわり自由でした。
とても美味しい！！おすすめのお店です。
駐車場はありませんが、車でしましたスタンプカードを集めて割引してもらえるみたいです。
車で来た方はスタンプカード作ってください。
ランチはコスパも良く、満足できる味と量と種類です。
水は緑茶で、漬け物3種が自由に取れ、千切りキャベツ（ドレッシング4種類）、モヤシ炒め、ライス大盛り無料（ライスは白米とゆかりご飯・おかわり自由）、味噌汁、アイス、昆布茶がつきます。
駐車場はなく、近くの有料駐車場となります。
追記再訪したら、接客がひどかった。
余裕があったら、予約したほうが良いです。
大葉入りのキャベツの千切りともやし炒めが先に配膳されますが、ほどほどにしてメインを待ちましょう。
とくに女性は、肝心な揚げものを食べる前にお腹が満たされてしまうかもしれません。
わたしは、キャベツは半分、デザートのアイスをパスしました。
苦笑カツはもちろんですが、牡蠣フライが絶品。
次回は牡蠣フライを主にいただきたいと思います。
オススメ！注：画像のご飯は『半分』でお願いした量です。
非常に満足でした。
ランチにふらっといっただけでしたが、コース料理かのようなサービスでした。
詳細は以下のとおりです。
・事前の予約推奨（平日の昼に利用したが、カウンター席以外満席だったので）・カウンター席もかなり椅子が広くテーブルも広かった。
・ドレッシングは客の注文に応じて好きな分だけ持ってきてくれる。
・細かく千切りされた大量のキャベツが無料・ランチのサービス「味付けされたもやし」と「食後のアイス」が提供された。
・写真はヒレカツ150g
本当に美味かった！冒頭から先ず「日本一」と言いたい今日は柏に仕事で来て午前中は東口で仕事仕事もひと段落したのでランチを食べたいと食べログで検索100名店に選ばれている塩梅さんがトップに現れ柏に来たからには、こちらのお店にまっしぐら！西口から歩いて5分ほどの地下一階階段を降りようとすると塩梅の由来がなかなかの門構え店内は既に席待ちが並んでおり予約の方から席に案内されていく1人で入店したので直ぐにカウンター席に注文は名物の特上ロース定食紫蘇ご飯を選べるが初めてなので白米に、デザートは抹茶をチョイステーブルにはチムチ、切り干し、中華惣菜が自由に取れるスタイル定食の最初にキャベツの千切りがドレッシングは胡麻味噌ドレッシングを手作りのようでめちゃくちゃ美味い次にもやしの鉄板炒めが来て白米とお出汁が効いた赤味噌汁続いて揚げだし豆腐、最後にメインの特上ロースこちらはポン酢とソースもしくは胡椒入り岩塩で食べる色々試したが、胡椒岩塩がめちゃくちゃ美味いジューシーで塩の甘さと衣のサクサク感柔らかで濃い旨味、白米とキャベツとロースベストマッチ、赤味噌が心にしみる最後のデザートの抹茶アイスが優しく喉を潤し昆布茶で最後さっぱりさせる全てがフルコースおしぼりも2回も変えてくれるサービスおもてなし素晴らしい日本一のとんかつ専門店でしたまた、来ます！
| 名前 |
とんかつ･ビフテキ 塩梅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7146-2244 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
店内には運良く入れました。
予約客が多そうなイメージでした。
ランチメニューの中から、花盛定食をセレクト！テーブルには、ちょっとしたおばんざいがあり、最初にランチサービスのモヤシ炒めが登場！緑茶は、ボトルでどんと出てきます。
味付けされており、シンプルな美味さでした。
そして、大盛のキャベツ・・おかわりも出来ます。
ご飯は、しそご飯にしました。
ロースカツ、鶏香味揚げ、海老カツ、手ごねカツ・・美味かった！デザート+梅茶・・機会があれば、普通ととんかつを食べてみたいと思いました。
外は寒くても、店内は心の温もりが感じられる店でした。
ボンボン時計の時刻を告げる音も良かった・・