日本酒を頼むタイミングに気をつかいます。
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寿司屋ってこうじゃないの！江戸時代に江戸前寿司店が流行り出した２００年前は、東京湾で取れたバラエティ豊かな魚を、職人が目の前で赤シャリにのせて握る屋台スタイル、庶民が気軽に立ち寄れるファーストフードだったそうです。
そんな寿司屋の原点も味わえるのが、ここ「寿司・和食 久」さんではないでしょうか。
L字のカウンター６席は屋台風、素材は追わずお膝元の市場で仕入、手間を加えたネタと赤シャリを合わせ、価格は適正の下と、ご主人お一人のお店は型も極まり、にくい！サービスも自然体です。
ご主人のこだわりがどれ程かは定かではありませんが、私には、無駄に高級すぎず労を尽くす、庶民の楽しみ悠久の江戸前握り寿司の真骨頂の体験となりました。
この日のお品は、サラダ、ウスバハギ（山口）、シロイカ(島根)、ソイ（下北半島）、本マグロ（三重）、オウモンハタ（鹿児島）、シロミルガイ（岡山）、中トロ（三重）、アカヤガラ（福岡）、キンキ（岩手）、生ホッケ（函館）、塩漬けイクラ（釧路）、卵焼き、大トロ（三重）、焼き穴子、お椀 鱧と徳島のわかめ、こぼれウニ。
栃木県でこんなコスパがいい寿司屋さんはほぼ無いです。
「贅沢したい。
けれど予算がある」って思う方はこちらをオススメします。
とても美味しいお寿司でした。
ネタは大きく、珍しい魚を色々と食べさせてくれるので気取らず楽しめます。
雰囲気の柔らかい大将が一人で切り盛りされていて、ひと作業ごとに丁寧に手を洗っていたのが印象的です。
15貫+お刺身、おつまみ、椀物にドリンク2杯をつけて二人で13000円という目を疑うほどリーズナブルなお値段で、ビックリしました。
一流店の洗練され尽くしたサービス、内装、技巧を凝らしたお鮨も大好きですが、ノスタルジックな魅力あふれる、普段使いしたくなるほっこりとした街寿司さんでした。
おすすめです。
ディナータイムに伺わせていただきました。
非常にコスパの良いお寿司屋さんです。
前菜など、大変丁寧にこしらえているのを感じました。
品数も多く、お腹がいっぱいになりました。
お寿司は、どちらかというと、鮮度よりは熟成させたものがメインのような印象でした。
一般的なお醤油でらいただくのではなく、味付けも含めて大将がしてくださいます。
穴子は関西風で、焼いたものでした。
同席者はリピートしたいくらいに気に入っておりましたので、お寿司に何を求めるかは好みの問題のように思います。
高級店というより、アットホームなお店です。
店内はカウンターのみの座席で、予約のみ受付でしたので、とてもゆっくり食事をすることができました。
ご馳走様でした。
いやー。
宇都宮でこの様な素晴らしい江戸前寿司が食べれるとは思いませんでした。
しかもお値打ちな金額で。
大将の一見さんを見下すことの無い人柄も素晴らしいです。
予約が取れないのも分かります。
同じ赤酢のシャリの銀座 石○を思い出しました。
またぜひ伺いたいです。
先日お昼に初めて伺いました。
とにかく美味しくて贅沢でワクワクする穏やかな時間を過ごせました。
目の前で穏やかな大将が握ってくれるので、ずっとワクワクして見てられます。
美味しすぎて写真を全て撮ることは忘れてしまいました。
お魚の名前も全て説明いただきましたが、メモることも忘れ美味しい〜u003eu003cと食べてしまいました。
日本各地のお魚を出していただき、旅がしにくいこのご時世に旅した気分を味わいました。
一番良いものを頂いたのでランチにしては高級ですが、このクオリティと穏やかな時間を考えれば、コストパフォーマンスは最高だと思います。
しっとりと大切な人と伺いたいお店です。
ごちそう様でした。
また伺います。
税込6000円のディナーコースでコスパ抜群のお店！！モリモリの雲丹を楽しみにしていたのですが今年は雲丹が不漁で、取れない為お預けでした。
また来たいお店です。
先日お昼に初めて伺いました。
とにかく美味しくて贅沢でワクワクする穏やかな時間を過ごせました。
目の前で穏やかな大将が握ってくれるので、ずっとワクワクして見てられます。
美味しすぎて写真を全て撮ることは忘れてしまいました。
お魚の名前も全て説明いただきましたが、メモることも忘れ美味しい〜\u003e\u003cと食べてしまいました。
日本各地のお魚を出していただき、旅がしにくいこのご時世に旅した気分を味わいました。
一番良いものを頂いたのでランチにしては高級ですが、このクオリティと穏やかな時間を考えれば、コストパフォーマンスは最高だと思います。
しっとりと大切な人と伺いたいお店です。
ごちそう様でした。
また伺います。
最高のお店。
何度行ってもゆったりのんびり、美味しいお寿司を堪能できる。
予約必須。
夜に訪問して基本のお任せコース4
ランチ利用です。
好きなお寿司屋さんの一つです。
栃木では相当良いと思います。
この場所この値段で旬のものをいただけるので、お勧めです。
大将ソロで営業されているので、僕はお酒は先に数種頼んでのんびりやります☺️
何度も利用させて頂いております。
大将の人柄も良くネタも毎回丁寧に教えて貰えます。
味は言うまでもなく美味しくてまた行きたいなと思える、お気に入りのお店です。
落ち着いた雰囲気、店主一人でやってらっしゃるようなので、日本酒を頼むタイミングに気をつかいます。
いちいち手を洗って日本酒を出してもらうのもなんか悪い気もするし。
もちろんおいしいですよ。
オープン当初から、何度かお伺いしてます。
小さなお店ですが、江戸前スタイルのお寿司をカウンターで頂けてるって良いですよね。
お寿司以外のお料理も美味しいです。
日本酒も豊富なのも嬉しいです。
手乗りの雲丹最高です。
高級なお鮨がお安くいただけます。
内容も接客も満足です。
日本酒の種類が多く楽しめます。
東武宇都宮union通りの奥にあるお寿司屋 久さん一見お寿司屋さんとは思わない店構えですが、中に入ってみるとL型のカウンターに付きお寿司を頂きます夜は２コースで自分は寿司コース￥4.000ひと手間掛けた寿司を頂きました。
此方のお鮨は魚の状態により大将が魚の旨みがでる最高の状態で提供していただけます。
回転寿司には無い上質なお寿司をあじわえます。
価格は当然少し張りますが十分に満足できます。
但し幼いお子さんには不向きかもしれません。
お昼の上物十二品4,200円の満足度高し。
| 名前 |
久（きゅう） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-612-1951 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～14:00,18:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
カウンターのみで最大でも6名程度のお店で雰囲気がとても好きです。
お寿司が美味しいのは勿論のこと、お寿司に合った日本酒が豊富で楽しめました。