ここのお店のお肉は天下一品です。
隠れ家的なお店で最初迷いましたが、中に入ると落ち着いた雰囲気の綺麗なお店です!お肉が特に美味しいお店ですが、お肉以外もレベルが高くて、最高のお店でした🎶
クリスマスに行ってきましたカウンターとテーブル席が有るお店乾杯はハーフシャンパンMONTAUDON【1名15000円(税サ別)】お任せコースのみ・赤身タレタレバケット姫路の和牛くりのタルタル、ケーパー、イタリアオシェトラのキャビア、オリーブオイル和えのブルスケッタ・カキ春巻きカレー風味の牡蠣入り春巻きもやし、にら、などの野菜も入ってます・蟹あん茶碗蒸し(鰹酒盗)・希少部位であるこめかみ おろしポン酢と黒七味・ヒレ ほうれん草アンチョビバター・あん肝・雲丹いくらごはん・セコ蟹かぶら汁(横網あさり)・ローストビーつの串揚げタルタル・九絵御飯ぃくら・デザート洋梨のコンポート入りブランマンジェ和食の味付けで食べやすいです炊き込みご飯もお肉も美味しかったです。
場所柄的にも、高級感あるお店かと緊張していましたが店主様の笑顔に癒され居心地の良いお店でした。
お料理も月替わりだそうで、どれも美味しく大満足でした。
ここのお店のお肉は天下一品です。
何を食べても美味しいし、何せ胃もたれがない。
ほぼ全て赤身でフレッシュです。
あとオーナーの阿久津大樹さんのこだわりが全ての料理で味わえます。
オーナー自らが全てを調理して頂け、説明もしていただけます。
お店自身もプライベート空間を味わえる設計となっていて大人の時間を過ごせます。
またウニとイクラと牛の顳顬肉の丼は僕が一番いつの楽しみにしている料理の一つです。
その他もたくさん牛の素晴らしい世界を楽しめます。
また量も成人男性が十分できる量となっていて、大満足です。
オーナー阿久津大樹さんとの会話を楽しみながらのお食事は最高です。
ワイン、日本酒などドリンクのラインナップも豊富で今後とも是非足繁く通いたいです。
見たまんま、どれもこれもとにかく美味しい。
柔らかくてジューシ🎵なのにあっさりと、胃にもたれない。
シェフも面白くて、お肉への愛がすごかったです😀ないようのわりにはリーズナブルでは…
初期のコース価格¥8,000→から¥13,000になっており、シメの料理も3択から選択出来ずになっていた。
スタッフが居なくなり店主にも余裕がなく以前のゆったりした空間が失われている。
食材の価格が上がるのは仕方ないが、サービスも削っているように感じられ非常に残念。
ただ料理は相変わらず美味いし、ワインも料理に寄り添うラインナップでした。
苦楽園口の肉 阿久さんへ。
肉友達に連れてきて頂きました。
見るからに美味いもん食わしてくれそうな大将。
そして話すると肉愛がすごい。
大将と肉について語りました。
同じ年で親近感もあり楽しい食事になりました。
今日食べるお肉の塊を見せてもらいました。
タンハラミイチボヒレ肉強烈なインパクト。
たまらん。
これらを丁寧にじっくり焼いてくれてる間に和牛の創作料理を・・・。
★和牛のなめろうめっちゃうまい。
舌の上でとろけるだけやなく、肉の旨味と食感も味わえます。
★ハツ刺身鮮度が良いから臭みなんかある訳ない。
食感、舌触りが良かったな~★タン先昆布〆昆布〆がポイントですね。
昆布の程良い香りと水分が抜けてタンがしまっています。
★もつ汁旨味たっぷりの汁。
麺入れたい。
★肉寿司肉質がすごく良いのがわかります。
その辺りでたべる肉寿司とは訳が違う。
★タンシチュー嬉しいな~このタイミングでシチュー。
しかもトロトロのタンがエキスに溶け込んでいます。
★サーロインすき焼き大将が目の前でササッと仕上げてくれました。
ヤバすぎます。
量も丁度よい。
勿体ないから2口で★タン塊焼き(タン下とタン元)★ハラミ塊焼き★イチボ塊焼き★ヒレ肉塊焼き火入れが抜群過ぎます。
1人で色々作りながら肉の火入れのタイミングを見逃さない・・できる男。
表面はカリッと中は肉汁ジューシーで・・肉自体の質もうまいが焼き手の腕で完璧な仕上がりになってました。
★サーロイン生肉、いくら、雲丹丼この組み合わせは邪道?と思う人もいるかも知れませんが素材が良いからお肉の邪魔をしない。
バランス最高。
★ブランマンジェ濃厚でクリーミー。
好きなやつ。
お腹もパンパン。
苦楽園の隠れ家ですね。
遠いけど毎月通いたい。
苦楽園口の肉 阿久さんへ。
rr肉友達に連れてきて頂きました。
rr見るからに美味いもん食わしてくれそうな大将。
rそして話すると肉愛がすごい。
r大将と肉について語りました。
rr同じ年で親近感もあり楽しい食事になりました。
rr今日食べるお肉の塊を見せてもらいました。
rrタンrハラミrイチボrヒレ肉r強烈なインパクト。
たまらん。
rこれらを丁寧にじっくり焼いてくれてる間に和牛の創作料理を・・・。
rr★和牛のなめろうrめっちゃうまい。
r舌の上でとろけるだけやなく、肉の旨味と食感も味わえます。
rr★ハツ刺身r鮮度が良いから臭みなんかある訳ない。
r食感、舌触りが良かったな~rr★タン先昆布〆r昆布〆がポイントですね。
r昆布の程良い香りと水分が抜けてタンがしまっています。
rr★もつ汁r旨味たっぷりの汁。
r麺入れたい。
rr★肉寿司r肉質がすごく良いのがわかります。
rその辺りでたべる肉寿司とは訳が違う。
rr★タンシチューr嬉しいな~このタイミングでシチュー。
しかもトロトロのタンがエキスに溶け込んでいます。
rr★サーロインすき焼きr大将が目の前でササッと仕上げてくれました。
ヤバすぎます。
量も丁度よい。
勿体ないから2口でrr★タン塊焼き(タン下とタン元)r★ハラミ塊焼きr★イチボ塊焼きr★ヒレ肉塊焼きrr火入れが抜群過ぎます。
1人で色々作りながら肉の火入れのタイミングを見逃さない・・できる男。
rr表面はカリッと中は肉汁ジューシーで・・肉自体の質もうまいが焼き手の腕で完璧な仕上がりになってました。
rr★サーロイン生肉、いくら、雲丹丼rこの組み合わせは邪道?と思う人もいるかも知れませんが素材が良いからお肉の邪魔をしない。
バランス最高。
rr★ブランマンジェr濃厚でクリーミー。
好きなやつ。
rrお腹もパンパン。
r苦楽園の隠れ家ですね。
r遠いけど毎月通いたい。
名前 |
肉 阿久 |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-8689-0141 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
最初から最後まで全ての料理が美味しく、シェフの温もりを感じることができまた。
また必ず行きたいお店です!