あっさりとした塩に上品なだしが効いたラーメンです。
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塩ラーメンが人気です。
とても澄んだスープですが深みのある味わいです。
チャーシューも厚切りで抜群でした。
どれもワンタン入り！店員さんの対応も良く好感のある清潔感溢れる店内でした。
とても美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
らーめん 鉢ノ葦葉2022/2/24（木）奥様と初入店市立四日市病院の帰りに訪問13:40くらいに到着し、お店横の駐車スペースに止めることができました先客3組（1人1人2人）が並んでました自分たちの後ろにも1人さすが三重県No.1ラーメン店（今日時点）30分くらいで入店できました自分：わんたん麺（塩） 半熟煮卵 限定の地鶏スタミナ肝しぐれ（レバー、砂肝、初、皮）盛り奥様：らー麺（塩） 地鶏と根菜の味ごはん入店して10分程で着丼なんだ？この透き通ったスープ！チャーシューの厚みのあること！ワンタンはオマケでなく主役！しっかりとしたお肉の味付け＋ワンタンに厚みがあって大きい！すべてが旨いっ！スープもガツンとした味が鼻を抜ける麺はストレート麺、スープが絡んで美味し～いっ！喋ってる人はおらず、味わっているというのを感じましたねこれで右手の麻痺も治るかなごちそうさまでした美味しゅうございました。
見た目は美味しそうです。
でも、スープは上品で塩ラーメンと云うより、塩だしみたいかな？麺は細麺のストレートなので、スープに絡みづらいですね。
😔ちぢれ麺だったらよかったけど…チャーシューは豚🐷ではなく、鶏🐔チャーシューでした。
肉厚で少し生っぽいので、1~2枚だったらよかったけど、チャーシュー麺にしたので5枚くらいあったので気持ち悪くなりました。
😨豚🐷チャーシューならよかったけど…ワンタンは以外と美味しかったです。
全体的に上品にまとまり過ぎかな？と思いました。
😔その中でも、炊き込みご飯は美味しくてメインにして食べたいくらいでした。
😋ラーメンは、一度食べたらもういいかな⁉️🙂この味が好きな人は好きなんだろうけど、未だ食べてない人は、一度食べて結論出すのも良いかと思います。
普通のラーメンでも1000円と割高ではありますが、あっさりとした塩に上品なだしが効いたラーメンです。
シンプルではありますがスープや麺に拘っており個人的に食べても良かったと思いました。
ちゃーしゅーわんたん麺【鉢ノ葦葉】@三重県四日市市。
久々の訪問にしてリニューアル後もお初の訪問。
まずは一言。
美味い、美味すぎる。
味に深みと奥行きのある、研ぎ澄まされた鶏×魚介のスープに、しなやかな麺の啜り心地が素晴らしい。
わんたんや鶏豚チャーシューも極上の味わいだ。
メニューも刷新されているが、次回は他のサイドも食べてみたい。
三重県まで来て、ここだけ食べれば充分な位、一軒でも満たしてくれる素晴らしいラーメン店だ。
味:5値段:5店内:5店員:5何もかも文句なしです。
味はなかなかさっぱりしてて、チャーシューはプリプリで、ワンタンは長すぎて喉に詰まりかけました。
個人的に気に入ったのはチャーシューです。
絶妙なレア感で、油っぽすぎない感じが、チャーシューが少し苦手な私でもかなり美味しく頂けました。
店内は綺麗かつ薄暗く、ラーメン屋とは思えないシャレオツ空間でした。
塩チャーシューを頂きました、スープ、ワンタン、焦がしネギ好みの⭐️５旨さ！麺はストレート細麺、チャーシュー豚と鳥の2種で約8mmと厚い。
2回目の訪問 醤油ワンタンを頂きました。
好みは塩ワンタンの一択。
私のオーダーは塩ラーメンばかりですが、麺の小麦の良い香りと、あっさりですが奥行きのあるやさしいスープ、柚子の風味のワンタン、何枚でもいけそうなあっさりチャーシューなど、ベストバランスの一杯です。
梅肉や辛子挽肉などトッピングによりいろんな味を楽しめます。
並んでも食べたいラーメンです。
2020/9/19正午少し過ぎに訪店。
3組程外で並んでいましたが、入店前に順に案内され先に食券購入し、待ち20分位で入店。
塩と醤油のラーメンを二人で頼んで相方のラーメンもちょっと味見。
どちらも優しい出汁で汁まで完食。
初めて頼むのなら、塩が好きな人は塩、醤油が好きな人は醤油…じゃないかな、当たり前のようですが。
そして、特に鶏チャーシューが予想超えの満足度。
一つだけ入っているワンタンも存在感あり。
くん玉も美味しいのに、他の物の存在感にやや負けそうなほどで、ニラも美味しい。
あくまで個人的意見ですが、ラーメン一杯食べたと言うより、食事をしたなぁという感じの満足感でした。
ごちそうさまでした。
塩ちゃーしゆーわんたん麺魚介香るあっさり和テイストなスープとツルツルですプリプリな細麺。
厚切りされた鶏チャーシューと豚チャーシュー、ワンタンが4つ入っており食べ応え満点。
薬味のみつばの香りもスープの味を引き立たせる美味しい魚介系ラーメンでした。
人気のラーメン店のようで、行列していました。
塩ラーメンの食券を購入して、呼ばれるまで待ちます。
テーブルの上にはれんげ、箸、水の用意はありますが調味料等はない。
スープは優しい味で、チャーシュー、ワンタン、鶏のチャーシュー、メンマはそれぞれに美味しい味でした。
麺は可もなく不可もないという感じ。
三重県に行く用事があり、以前から気になっていたこちらのお店で、「塩ちゃーしゅーわんたん麺」(くんたまトッピング)を頂きました。
スープは、和のテイストがかなり強く、脂っぽさも無く、上品で美味しい仕上がりで、ラーメン・中華そばと言うよりも、「出汁そば」のイメージを受けました。
濃厚・パンチの効いたスープを求める方には、物足りなさを感じるかもしれません。
麺も細身でありながら、しっかりとした歯ごたえもあり、喉越し良く美味しいと思います。
個人的には、スープ、麺以上にトッピング具材が思いの外、良い印象を受けました。
くんたまは、程よい半熟加減でスモークが効いており、三種のチャーシューが見た目、非常に固そうに思えたのですが、とても柔らかくしっとりしておりお肉の旨味がワンタンと共に とても良く感じられました。
店内もお洒落っぽく、清潔感があり良かったです。
以前から行かたかった店です。
期待が高かったせいか また3日前に あっさりスープの本当に美味しいラーメンを食べたせいか 大きく旨い！とは感じませんでした。
トッピングでメンマを追加しましたが特徴的でも印象的でもない。
麺が少しブヨブヨの柔らかい。
スープもあっさりで飲みやすいが飲み干したい、また味わいたいとは思わない。
お願いすれば出てくるようですが、つまようじや紙ナプキン・おしぼりが すぐ手の届くトコロに用意されていない。
などなど…ただ味が濃いコッテリとしたラーメン屋さんが多いなか ここのラーメンは貴重な存在だとも思います。
いつまでも続けて下さる事を願っています。
塩ラーメンが個人的に好みです。
魚介ベースのすーは体に良さそうで好き。
ラーメンの具材もしっかり入っていて、平日昼は大盛り無料なのでお得感あります。
870円で塩か醤油の選択可能。
2018.01.28.(日) 11:00 初来店 (奈良斑鳩人)三重県で超評判のお店で 以前から機会が有ればと下調べをしていたお店です某グルメサイトのメニュー写真から『醤油ラーメン』780円が お目当てです人気店の日曜日 しかも営業時間は11時から4時間のみ と言う事で10:30に到着も 2名が先客で 車中待していると 開店10分前にスタッフさんが 店内の待合(4名)に案内順次 券売機で食券を買うように促され『醤油ラーメン』(ワンタン1個入り)と追加で『ワンタン』(2個150円)を購入コノ頃には 店外にも多くの待ち客がぁ！11時にカウンター席に着き 10分過ぎにワンタン3個が入ったラーメンが出され澄んだスープは琥珀色で 鶏油は控え目にキラッと浮き 厚切豚と鳥ムネ肉1枚づつお目当てのワンタン3個 他にはシナチク青と白ネギの輪切が載せられ ソノ下から やや色白の 中太やや細目の麺が覗き 見るからに旨そうです！まずはスープを頂きました 上品で 深い味わいが有り 様々な旨味が何れも過ぎず 後味のスッキリした人生最高の部類に入るとモノでまた 細目の麺は 腰のあるモチッっとした食感良く 小麦の旨さを感じるモノでしたお目当てのワンタンは 具材が粗めで 食感は硬いのですが 形が崩れず 噛むコトにより其々の食感と風味が楽しめ 特にタケノコは素晴らしく美味しかったデスまた生姜の香りがヨク効き ラーメンを引き上げるモノで 追加 大正解でした更には 厚切りされた豚叉焼は 全く臭みナク噛めば噛む程に旨味が口に広がるモノで鶏胸肉はソレをも越えるモノで 食感ヨク程よい硬さでジューシー コレほど旨い胸肉は感動モノでした兎も角 私の口に合った 驚きのお店でした三拍子どころか 四拍子揃った何を頂いても美味しい 素晴らしい『ラーメン 一品』でした遠くまで足を延ばした 甲斐あったを過ぎ「人生ラーメン三店」に入る 絶品ラーメンでした ただ お店が遠いのが辛い！どうも 御馳走様でした❗2018.02.14.(水) 11:00 2回目来店無性に ココのラーメンが食べたくなり・・今日は『塩』780円 追加ワンタン150円を頂きました前回の『醤油』同様 全てに旨いラーメンでした。
限定の『鶏の味 麦の味。
』を頂きました。
こちらの店は鶏煮干しの清湯スープで有名ですが、出て来たのは鶏白湯。
驚きました。
味は濃度の高い鶏の風味、そして小麦の味わい。
書かれている通りの味に納得。
こってりし過ぎず、飲み口はあっさりしています。
失礼ながら、近いものを挙げると、銀座篝でしょうか。
機会がありましたら試しに食べて頂きたい一杯でした。
(2017.11)らーめんは「塩」を選択、煮卵プラス。
トッピング(焦がしネギ、豚、鶏)は気に入った。
食感イマイチの麺も味や香り自体は良いとして、全体は？となるとさして美味くもない。
スープの味が濃いというか塩辛いというか。
旨味も平板・単調な感じ。
人気店ということだし、皆さん美味いと仰るので俺がズレているのだろう。
勇気を出して言えばスープだけは「サッポロ一番塩ラーメン」に勝てていない印象。
ダシの系統が違うぜって言われたらそれまでだけど、塩味が前に出ていて旨味パンチが控えめな感じ。
11時オープンちょうどに前を通ったので入るが、駐車場はギリギリ１台空いてただけ。
空席もギリギリ１席あって待たずに座れました。
すぐ次に来た人は並んでましたね。
メニューが減ったのかな？食券買う方式になってました。
四日市でお気に入りの店仕事で来ると必ず行きます。
塩ラーメンは間違いない味ですね。
麺が硬めだともっと好みなんだけど…。
13時過ぎに利用しました。
久しぶりに行ったら店内やメニューも変わっていました。
塩ラーメンの梅しそを好んで注文してましたが、今回は塩ラーメンに梅しそのトッピングで、チャーシューも鳥になっていました。
スープを飲み、少し休憩していると、空いてるお皿をお下げします、と断れず、最終的には混んでるのでと追い出された感じで店をあとにしました。
好きだったラーメンも変わってしまったし、気分も悪いので次からは行きません。
大阪からこちら方面に用事があったので、ネットで評判のこちらにお伺いしました。
お昼前で既に6人ほど待たれていました。
特製ラーメン990円を頂きました。
スープも麺もなかなか美味しかったです。
でも最近は美味しいラーメンの店が多く、色々食べた中では好みはあれど普通かな？
日曜日の午後２時頃に訪問店内に3人、外に４人待ち。
流石、人気店ほどなく入店し食券購入、初めてだったので特選の大盛(無料)ってのを注文スープはあっさり塩味、煮干？も効いてまぁまぁ、クチコミ通りか…卵に青菜、チャーシューと蒸し鶏、メンマに刻み海苔、アクセントに焦がしネギと盛り沢山ただし、面の茹で固さを選べないと張り紙があった…案の定、私には柔らかすぎる…コシが物足りない、消化は良さそうだ店内綺麗で、全体的な出来は星3つでしょうか丁寧な仕事してます。
基本あっさりなのでパンチの効いたのを好む私には物足りなかった。
御値段的にも990円はリーズナブルとは言い難いと思いました。
| 名前 |
鉢ノ葦葉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
059-351-5227 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
いつも行列で、一度行ってみたかったお店です平日13時頃初来店前に二組並んでました。
落ち着いた雰囲気の店内は感染対策もしており、いい感じでした。
オススメの塩ラーメンが着丼、上品な味付けって感じです、私の口にはあわないかな、特に感じた印象は、麺とスープが絡み合ってなく、麺の主張が…鶏チャーシューも半生っぽくもちろんこういうものだとはおもいますが、ワンタンはおいしかったです。
でも次はないかなぁ。