はじめて見たこれで6000円は、ボッタクリ。
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6000円のうな丼、値段の割に鰻が小さいこんな小さい鰻、はじめて見たこれで6000円は、ボッタクリ。
価格のこと言われがちですが、強気なのは営業時間だと思う 笑わさびもおいしいけど、やっぱり山椒が欲しくなっちゃうんだよなぁ。
お酒は置いてないけど、持ち込んでいいんだよ、確か。
奇跡的に食べることが出来ました❗１日15食弱の奇跡です。
丁寧な仕事がひしひしと伝わってきます。
味もまさに奇跡です。
鰻のふっくらした焼き上がりタレの味最高です。
山椒ではなくわさびでいただきました。
出汁がでてきて鰻茶山葵が絶品でした。
かなり変な場所にあります。
最近うなぎはずいぶんと高級になってしまい、そのせいかお店も高級な感じになっているところも多いです。
でもこちらは違います。
見た目「えっ」て感じです。
中に入るとカウンターがあります。
カウンターでうなぎが食べられます。
なかなかないんじゃないでしょうか。
正直言って、こういうの好きです。
地域一番‼️旨い。
「ネギ背負ってGO〜‼️」漫画家、はらたいら先生が生前、足繁く通われた銘店。
銘店故にメニューも絞られ、価格もかなり強気の設定をされています。
うな丼¥4800-うなきも丼¥6000-特筆すべきは、うなきも丼。
うな丼の半分のうなぎの量で、うな肝が1串分と卵の黄身がのって¥1200-プラスの価格差？？うなぎの量がうな丼と同じで、プラスうな肝と卵なら、プラスと言う意味がわかるが、、、山奥故、肝がかなり高騰している様です。
（笑）どなたかが、こちらの銘店は、炭焼きと書かれていらっしゃいましたが、、正真正銘、写真の様にガス台で丁寧に焼いてくださっています。
うなぎも蒸した物を冷蔵庫で保管されており、注文が入ると、硬く冷やされたうなぎを丁寧に酒に浸し、ガス台にのせられかて焼かれています。
どうか、皆様、、背中にたくさんのネギを背負って、山中の鰻屋へ行かれて下さいませ。
202012
最近流行りの予め蒸してあり、ガスで火を入れるタイプ。
期待薄の中、蓋を開けてビックリの鰻。
柔らかくて、ふわふわして肉厚。
関東風が好きであれば、最高の一品。
秋なので、大ぶりでたっぷりと脂が乗っていて、旨味も十分の鹿児島産。
店を貸し切り、割きから始めて、備長炭で焼かせたい。
ちなみに、旦那さんは開業前に、鰻問屋に勤めていた関係で、非常に鰻に詳しい。
話し好きなので、暇な時間に話を聞いてみるのも一考かと思います。
どうすれば美味しい鰻をより一層美味しくできるか探求されている店主の心意気が素晴らしい。
仕込みがしっかりなされていてふっくらとした鰻をわさびで食べるのは驚きの美味しさ。
峠の茶屋に行こうとして閉まっていて、伊東に出てお昼をと思っていた矢先に見つけたお店。
ワサビで食べる所も初めてで、本場天城の生ワサビがまた合う。
帰りに見た外の天幕に懐かしのはらたいらさんのイラストが…偶然有名なお店に遭遇しちゃったんだな(笑)
ワサビで食べるうな丼、とても美味しい。
最後に出汁でお茶漬けにして食べられるのも良い。
アクセスは良くないが立ち寄って食べる価値あり。
辺鄙なところにあるが行く価値あり。
再訪。
他でもうなぎを食べてきたが(浜松伊勢三島沼津河津等)、やはりここが最高。
| 名前 |
うなぎ処 福也 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0557-38-3331 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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旨いが量が少なすぎるかと、6000円の量ではないと感じてしまった💦