中山間地域にある隠れ家的なお店です。
林道?を進んで行くと現れるワイルドな地鶏屋さん。
川が流れていてロケーションも素晴らしいです。
全てのメニューが最高ですが、どれか1品頼むなら、地鶏のたたき。
ネギましましの下から適度な歯応えと旨みたっぷりの地鶏がポン酢と共に出現します。
親子丼は子供もですが、大人も喜ぶ旨さ。
結局、私は地鶏のたたき→親子丼→炭焼きを頼んでしまいますが...隣にキャンプ場でもあれば、ビールでコンプリートしたいです。
ご主人と奥様2人でされているので、確実に食べたい時は予約をお勧めします。
お店の外装、内装は他の方のレビューの写真の通りワイルド感があります。
シンプルメニューは地鶏炭焼、地鶏のタタキ、親子丼の三つに生ビール、ノンアルビール、焼酎のボトルキープがあります。
地鶏炭焼きは 独自の好みが分かれそうなタレが1種類、タレが好みでない場合は塩コショウで地鶏を頂きますが美味しいです。
特にレバーは育ちの良さを感じれる美味しさでした。
地鶏のタタキも親子丼も美味しいです。
タタキはお持ち帰りしたかったです(^^)
朝じめの地鶏が食べられる秘境店。
タタキ、炭焼、親子丼のみのシンプルなメニューだが、それぞれ異なった形で美味さを堪能できる。
入口は極めて分かりにくいので注意。
道にふと現れる看板横の獣道のようなところを進んでいくと現れる。
メニューが、たたき・炭火焼・親子丼しかなくどれも美味しい!たたきはおかわりしてしまう程美味しかった😋予約必須のお店です。
鶏のたたきはネギたっぷりで最高に美味かったです。
炭火焼用地鶏は野菜と地鶏セットでは若干、量的に少ない感じシメの親子丼は濃い味付けで美味しかったです(*^^*)
タタキがとても美味しいです。
ネギたっぷりにポン酢で軽く火で炙った地鶏をいただきました。
テーブルの真ん中がぽっかり空いていて、炭が入った鉄の容器を中に入れます。
地鶏を網で焼いていただきました。
たたき→焼き→〆の親子丼でしょう。
ここのを頂くと、他の鶏がマズく感じる程絶品。
食べられなそうな量でも意外とペロッと頂ける。
皮はあまり好きでないんですが、皮ってこんなに旨いんだと実感します。
しかも厚い。
お店の場所ものどかで良い雰囲気です。
潔癖症の人は難しいでしょうが…入口に看板があるので(炭焼 地とり)、そこから入り砂利の駐車場に停めますが、他の方も考慮し詰めましょう。
狭いので停め方を考えないと出にくくなります。
橋を渡ればお店です。
親子丼、タタキ、焼き全部美味い!
最高に美味しいです。他の地鶏わ食べれませんね😋🐓
中山間地域にある隠れ家的なお店です。
メニューは地鶏タタキと地鶏の親子丼、地鶏の炭火焼のみという潔さ。
全てのメニューを注文。
まず供されたのは「鮮度抜群地鶏のタタキおんざ新鮮ネギどっさり」をいざ実食。
口に入れたと同時に悶絶級の美味さ。
焼酎飲みたーいが我慢。
次に「地鶏の炭火焼」。
部位が数種類あって、コリコリとした皮目の歯応えと豊潤な旨みの肉汁。
ササミ、ムネ、砂肝、レバー、皮身など、全て生で食せる鮮度だから、レアの状態で食すのがベスト。
そしてお待ちかね「親子丼」。
口に運んだ瞬間たまごの濃い香りが脳天まで届く。
そして旨味も濃いし、地鶏の量も多い。
そしてやはりここでも地鶏特有の心地よい歯応えは止むことを知らず。
いやあー何度も美味さに悶絶させられました。
それと忘れてはいけないのは、この最高に美味い地鶏料理をリーズナブルな値段で提供してくださるご夫婦。
とても味わい深いご夫婦で最高でした。
何度も通いたい。
そんなとても良いお店です。
矢部野ファームは餌にもこだわり地鶏の育成にもこだわり他店には出せない味が楽しめるお店だと思った美味しかった!
最高の地鶏です❗(^-^)v
頭隠して尻隠さずとはこの事、小ネギで頭隠して美味さが出てますよ〜^ ^その後に炭火であさびき地鶏❗️美味いよね〜^ ^〆は親子でくくりまっす〜、イエ〜い❗️
地鶏のタタキが絶品場所がわかりにくく、色々不便さはあるけど美味しいので定期的に行きます。
朝シメの鶏のたたきが食べれます❗️
名前 |
矢部野ファーム |
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ジャンル |
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電話番号 |
0967-75-0585 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
熊本で美味しい地鶏食べれる所見つけました!ほんっっっとに鳥最高です!!!めにゅーは3つとりあえず全部頼んで下さいっ!!!