わかり辛いというかビルの2階で、目立たないです。
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Googleの評価が高かったので予約して来店。
ひつまぶしの花を注文しました。
パリパリの鰻がとても美味しい。
おすすめの食べ方をすべてやってみましたが、全部美味しい。
値段は高めですが、名古屋に来たらぜひ食べて欲しい一品です。
店員さんもとても感じが良かったです。
店を出る時には数名の方が並ばれてました。
予約必須です。
ホテルの近くだったので来店。
そんなに鰻が好き、というわけではなかったのですが名古屋名物だったので行ってみたところ…めちゃくちゃ美味しい！ひつまぶしを頼みましたが味変できるし最後まで美味しく食べれました。
とにかく鰻がパリパリで美味しかったです。
来店前にスイーツを食べていたので小花を注文しましたが、女性なら丁度いいくらいのボリュームでした。
日曜日、お昼の開店10分前に着きましたが、既に7組ほど並ばれていて、入店まで40分くらいかかりました。
初めて訪問したお店ですが、愛知の皮パリパリ中ふっくらしたうなぎが好きな私にはピッタリなお店でした。
ご飯も美味しかったです。
お酒がもうすこし安ければな〜
飛行機遅延で急遽目的地変更、Googleレビューからどうしてもこちらで食べたくなり訪問。
参考になった方の文章どおり、接客こそがすばらしかった！約15分待つ時間、他のお客様への配膳や言葉の選択、お会計まで気持ち良く聞こえていました。
特上ひつまぶしを頂きましたが、50代男性、同じには大食の自分でさえ笑ってしまうほどに量が多かった、そして初めて食べてみてとにかく美味しかった！自分には濃い味付け、けれどしつこくない絶妙、カリカリさくさくパリッとふくよか・・・すべてを楽しく味わえる・・・このお店で良かった、飛行機遅れてくれて良かった、Googleレビューに感謝、苦手意識？だった名古屋を好きになった、すばらしい旅となりました。
次回は写真を見た連れ合いが「食べさせろ！」とのこと、楽しみも出来ました。
ごちそうさまでした。
五年前に日本を旅行した時幸いに御店を見つけて美味しいひつまぶしを食べた。
優しいお婆さんが丁寧に紹介して、深い印象を心に刻んだ。
その時n私の日本語がゼロだった、お婆さんは雑誌を持って紹介した。
これも私の初めて日本の食事だ。
今私は東京で働いている、ぜひもう一度御店に行って 日本語で感謝の気持ちを伝わりたい。
同じ店、元気なお婆さん、一番美味しいひつまぶし、満足して、ありがとうございます。
鰻は表面がぱりぱり、中身は柔らかくジュースがある、ちょっといいの焼き。
さらに肝も生臭いが全然なく、美味しさがあるしかない。
勿論、米は特上と思う、香りや食べる感じや最高だった。
大満足になった。
ほんま美味かった。
特上ひつまぶしを注文したんだけどそこそこ量食べる私でも十分でお腹いっぱい。
梅干しとうなぎがほんとによく合う。
丸善の裏にあり、少し場所が分かりにくかったてすが、とても美味しかったです。
また名古屋に行ったときは食べに行きたいと思います。
初めてのひつまぶしでしたが、大変美味しく頂きました。
平日昼、コロナでかなり空いていました。
上サイズは20代男性でも満腹になる量で良かったです。
肝焼きも美味しく頂きました。
お店の雰囲気も良いです。
インスタ活用で若年層に訴求できている生き残り戦略も素晴らしいと思いました。
また来たいと思います。
名古屋といえば、ひつまぶし！！表面カリッと身はふわふわ、タレはとても上品な味でした。
4段階の食べ方が記されており、最後は梅干しと一緒に出汁をかけて頂きました。
梅干しがこれほど合うんですね。
名古屋に来るたびに再訪したくなるレベルの高いお店でした。
日曜12:00から待ち始めて待ち4組、15分後に入店。
紙に名前を書いて待つ方式です。
店員さんの愛想はいいし気遣いも素晴らしかったです。
ひつまぶしは値段が高くなるにしたがって鰻もご飯も量が多くなります。
そのため少食の人が量を見誤るとつらそうです。
あさつきと梅と大葉がこんなにも合うとは知りませんでした。
禁煙🚭カウンター席5、テーブル席4人席２つ、6人席２つ、2人席1つ、こぢんまりしてるけど、綺麗に掃除していて、落ち着く感じ。
トイレ🚽ウォシュレット！駐車場はないけど、路上パーキングが沢山あって60分300円。
自粛期間は、昼間のみ営業とのこと。
なかなか分かりにくい入り口でしたwでも近くから鰻の焼けるいい匂いがしてくるので、期待高まりながらダンジョンぬける感じです。
せっかくなので、特上！カリカリの感じと、甘いタレが絶妙にからんで美味😋カリフワが続く続くw大葉もわさびも梅干しもあう！身もぷりぷりふわふわ！関東のウナギとは違う味わいvお店の方もすごく丁寧で、素敵でしたvぜひまた伺いたいです！
うなぎの焼き方がカリッとして絶妙。
名古屋に来たらまたリピートしたいけど、コロナ感染対策がちょっと心配。
初めて訪れた時に特上を、次の機会に上をいただいた。
外側カリッと中はフワッと噛み締めるとジュワーっと鰻の脂が溶けだす美味しさ。
栄周辺のうなぎ店には何店舗か伺ったが、圧倒的な焼き技術と鰻の質を感じた。
普通の出汁茶漬けとしても最高だが梅干しを入れるとこれがまた美味しい＆たっぷり味わった鰻の脂をさっぱりと洗い流してくれる。
栄周辺で鰻をオススメするなら間違いなくこちらをオススメしたい。
国産ひつまぶし、大変美味しかったです。
芸能人御用達、長蛇の列が出来る理由も解ります。
店員さんのお人柄も良く、名古屋旅行の素敵な思い出になりました。
名古屋来たら、花岡…また行きます！
こちらの評価が高かったので、探して行きましたが、わかり辛いというかビルの2階で、目立たないです。
店内は昔ながら、といった古い内装ですが、店の方は丁寧で感じが良かったです。
平日のちょうど昼時でしたが、私達以外誰もいませんでした。
いつもは混むようですが。
関東風と違い、蒸さずに焼くので、脂とパリッと感があります。
3/4と1/2サイズのひつまぶしを二人で食べて6116円。
私の場合ランチは1/2くらいでちょうど良かったので、選べるのが良かったです。
値段も手頃となり、再訪したいお店です。
上ひつまぶしを頂きました。
食べ方が分からなくてもテーブルに置いてあるメニューで分かります✨店員さんも愛想が良くて、美味しくて素敵なランチでした。
味も接客も最高です！ これを食べるためにまた名古屋に行きたい！友人のおすすめということで、連休最終日の夜に予約をして伺いました。
お店に着くと「本日のうなぎは終了しました」との張り紙があり一瞬びっくりしたのですが、予約をした私たち2人のためだけにお店を開けておいてくださっていました。
ひつまぶしはまさに外側カリッと内側ふわふわで美味しかったです。
小骨も全然気になりませんでした。
肝吸の肝が炙ってあるのがとても珍しいなと(名古屋では普通なのかな？)。
香ばしくて美味しかったです。
梅干しと大葉とうなぎの組み合わせも良かったです！お腹がいっぱいになってしまい少しだけ残ってしまったのですが、持ち帰りの容器と紙袋をくださりました。
うなぎも美味しいですが、接客もとても気持ちの良いものでした！ お昼にうなぎが売り切れてしまった関係で貸切状態だったのですが、「ゆっくりしてってくださいね」と声をかけてくださったのでとってもくつろげました。
おすすめです。
日曜日の14時頃伺いましたが満席！初めて行きましたがお店の人気具合がわかります。
上ひつまぶしを頂きましたが鰻は皮がパリパリで香ばしく、とても美味しかったです。
薬味が大葉・わさび・ねぎとあり、薬味の量がたっぷりなのも嬉しかったです。
お吸い物も柚の皮が入っていて美味しく頂きました。
お茶漬けにしても良いし、最高でした。
お店の皆さんも明るく接客が丁寧でまた行きたいなと思います！
お昼にお邪魔しました。
ひつまぶし、うな重 それぞれ上から「特上」「上」「花」「小花」とあります。
その他一品料理とアルコールもありました。
駐車場はありません。
細い路地の階段を上った２階にある隠れた名店です。
梅茶漬けで食べるひつまぶしは脂ののったうなぎと相性抜群で感動すら覚える美味しさ。
焼き加減もパリッとしていて最高です。
お店のスタッフの方々のホスピタリティの高さもとても好印象でした。
名古屋に行けば大好きなひつまぶしを食べます。
あつた蓬莱軒、いばしょうなど沢山のひつまぶしを食べましたがこちらのひつまぶしも最高でした。
三連休のだった事もあり順番待ちをしました。
13番目で待ち時間は1時間ほどでした。
6人テーブルに２人で座りました。
相席はされてないので私たちは相席でも良かったので混雑してる時は相席してもいいのではないかなと思いました。
従業員の方は皆さん親切丁寧で気持ち良かったです。
また名古屋に行く時は是非とも行きたいです。
心のこもった接客と居心地の良さ 気持ちの良い挨拶と何より本当に本当に美味しいひつまぶしのお店です。
名古屋に来る度 色々食べ歩きましたが私史上最高の名古屋メシと言ったらここのふっくらパリッと焼けた鰻に甘めのタレと薬味の梅でいただくひつまぶしに決まりです。
花岡さんだいすきです。
ご馳走さまでした！！
お昼に伺いました。
控えめに言ってとても美味しかったです。
電話対応も親切でした。
感謝を込めて行き方の解説を…【行き方】グーグルマップを頼りに初めて行きましたが、迷いました。
奥まった所にあるので、どのようにたどり着けばいいか分からないかもしれませんが、2通りあります。
1. 丸善ビルの右側の小道へ入る方法シンプルな方法です。
丸善の入り口のすぐ右が小道になっているので、そこを進むと直ぐに左手にあります。
看板があるので気づくと思います。
階段で2階です。
2. 地下鉄栄駅からの行き方地下鉄8番出口の手前からサカエチカに入り、まっすぐ進み、クリスタル広場を右に、突き当たりの出口を左に出ます。
（投稿時点では左側出口閉鎖のため、右側から出ました）プリンセス大通りを進み、すき家とLIXIL不動産ショップの間にある小道に入ります。
まっすぐ進むと右手にあります。
初めて高級なひつまぶしを食べた者のレビューです。
参考になれば幸いです。
驚きの美味しさでした。
と言うのも、身の美味しさもさることながら、うなぎの皮の焦げ目がパリッとしていて苦味がなく衝撃的でした。
また食べ方が書かれているので、その通りに食べれば1回でいろんな種類のひつまぶしを楽しめました。
東京の人にも食べてもらいたい名古屋を代表する一軒。
これを食わずに死ねるか！東京では「蓬莱軒」や「うな藤」の名前を聞くことはあっても「花岡」はまず出てこない。
しかし、上記の有名店と比べても今！名古屋で1番美味しい櫃まぶしが食べれるのはココ花岡だ。
若い頃「鰻は看板で食うもの」と教わったが、そんな概念を吹っ飛ばしてくれるほどズバ抜けた美味さ。
それに加えて最高の接客。
この味を知ってしまったら、もう櫃まぶし選びで迷う事はなくなるだろう。
| 名前 |
ひつまぶし花岡 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-252-2733 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
平日の11時半頃に伺って、運良くすぐにお店に入れました。
いつもはあの有名店に行くのですが、今回は友人オススメの評価の高いこちらのお店に。
お店のビルまで来てから「入り口はどこ？」って少し迷いました。
Googleマップの案内した反対側に入り口がありました（笑）ひつまぶしの上（1尾）をお願いしましたが、食べきれませんでした。
小食の女性なら花（3/4尾）でも多いかもしれません。
皮がパリッとしていてタレは甘めで濃いめの大好きな味でした。
次からはこちらのお店にしようと思いました。
若い接客担当の方が2人ともとても丁寧で優しくて気持ちよかったです。
イケメンだったし。
その方が帰りに入り口でずっと見送ってくれたのですが、その立ち姿がモデルみたいで鰻屋さんじゃないみたいでした（笑）