味を楽しめるのも最高。
地下鉄池下駅から歩いて3分ほどの場所に2019年10月1日にオープンしたお店、さっそく週末の夜に利用してみました。
店内はカウンター9席とお座敷1卓の席数、落ち着いた雰囲気の上品な空間ですね、18時の開店間もない時間に入ったのでほかにお客さんはいませんでした。
メニューは焼鳥やとり天などの鳥料理にお刺身、それにサラダやお食事などがありますが種類はそれほど多くなくかなり絞られている感じですね。
いただいたの〆サバ、焼鳥からももとつくね、それにとり天など。
〆サバはしっかりとした厚みがあります。
シメ加減もなかなかに絶妙で、コレはかなり好みの味で美味しいです。
焼鳥のお肉は大分かんむり地鶏という烏骨鶏をこう配させたブランドの地鶏を使用しているということです。
まずはもも、炭火で焼きあげたお肉はパリッと香ばしくてジューシー、ほどよい歯ごたえに旨みも十二分に感じられますね、また塩加減も見事な塩梅です。
つくねもしっかりとした大きさで小さなハンバーグみたい、ふんわりとした食感で中はものすごくジューシー、時折感じられるコリっとした食感もいいアクセントになっていてコレも美味し買ったです。
ドリンクの種類が少し寂しいとかはあったものの、やきとりも刺身もこの日いただいたものはどれも満足の内容でした。
安くはないですがそれだけ丁寧な仕事ぶりがうかがえる優良店だと思います、ごちそうさまでした。
池下駅から一本中に入った所にあるひきざんたしざんさん。
外観からおしゃれで、中に入ってみると気さくな大将が焼き鳥を焼いていました。
焼き鳥好きの私は早速焼き鳥を何本か注文しました。
どれも焼き具合から味付けまで最高に美味しかったです。
特につくねは鶏肉の味がしっかりとしてとても美味しかったです。
締めに頂いた豚汁も美味しかったです。
また是非行きたいと思います。
名前 |
ひきざん たしざん |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-763-8633 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
火入れ完璧すぎて、これまでに食べたことのない焼き鳥料理によって鶏が違って、味を楽しめるのも最高。