静かな空間と、洗練されたお料理でした！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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経験したことがない食材・味を存分に味わえました。
金額もそれなりですが、それ以上に最上級に近いおいしさが味わえる、プレミアムな体験を提供してもらいました。
写真を撮るのを忘れてしまいましたが、デザートのアイスは特に、ライチが入っていることが微かにわかる、甘すぎない複雑な味わいがあり、印象に残りました。
たまにはいいフレンチを堪能してみたいと思い友達と一緒の来店。
個人的にフレンチなどでありがちな一皿の分量の少なさについていつももう少し味わいたいと感じることがあったが、当店では一品ごとにちょうどいい分量で盛り付けされていました。
特に天然海老とタスマニアサーモンのブリック包みは満足感を与えるフィリングの熱さに加え、パリパリの皮・ホクホクで滑らかなじゃがいも・海老とサーモンの噛みごたえのある食感を同時に味わうことができたことが驚きで大変満足しました。
春巻きに似たプレゼンテーションだったので春巻きと比較すると、今まで食べた春巻きは一口食べると中身の餡が高温故か皮が湿ってすぐにフニャっとしたものになるものばかりでした。
しかしこのブリック包みは湿らず、同じ食感を最後まで楽しむことができました。
最後は入店時の予約名を私が伝えた為か、メッセージが書かれたデザート皿を出す相手を聞かずとも友達の方にサーブしてもらえました。
とても良い時間を過ごすことができました。
ご褒美やお祝いに...🌟恵比寿駅から少し歩いたところにあるヒロミチさん、恵比寿といえど落ち着いた辺りにあるお店です。
毎年友達とお互いの誕生日を祝うのに、利用させて頂いてます♩写真に載せた、前菜で出てくるコンソメのジュレが毎回大好きで、、本当に美味しいんです😢もちろんその他のお料理も、おいしい〜と思わず口に出てしまうものばかり。
コースですが、お野菜も程よくあって、気持ちよくお腹いっぱいになれます！そして、スタッフさんもとてと優しく、安心のあるサービスをして下さります。
帰りも最後までお辞儀でお見送り頂き、幸せな気持ちでした！
記念日の利用でした。
ミシュラン星付きのレストランとあって、お料理はどれもとても美味しかったです。
オプションで花束も購入出来たので、何かの記念に利用する際におすすめです！
乾杯ドリンク、アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、コーヒー。
全て完璧でした。
とても美味しかったし、ゆっくり寛げました。
良い時間をありがとうございました。
大変お世話になりました。
どのお料理も美味しくいただけました。
ありがとうございました🍀。
年数回お世話になっています。
安定的な美味しさです。
流石、ミシュラン星付のお店です。
落ち着いた空間に気持ちのいい接客でさすがだな、と思いました。
コースを頂きましたが、上品な味付けで美味しかったです。
お料理はどれも美味しく洗練されており、サービスもとても良かった。
グルメクーポン限定の13000円のコースを食べました。
食後のコーヒーが最初のデザートと同じタイミングでいただけたらもっと良かったですが、こちらはまた違う季節に訪れたいお店です！
静かな空間と、洗練されたお料理でした！揚げ物が苦手と会話していたのを聞いていたようで、急遽春巻きの代わりに白菜で巻いて提供してくれました！！お心遣いと、対応力に頭が下がり、感動しました😍ワインもお料理も非の打ち所がないクオリティーでした♡
創作フレンチとしての完成度は高めで和の食材もふんだんに取り入れておりとても美味しいと思います！ジェルやムース系の料理が多いのとフォアグラやトリュフを使っているものがコースに含まれるのが特徴で店の雰囲気も良いです。
ミシュランで一ツ星を獲得しているシェフのフレンチ店。
店舗は恵比寿ガーデンプレイスにいく方面の動く歩道を出て、アメリカ橋をわたり、左折して50m程度の落ち着いた場所にあります。
店内もこじんまりとしていて白を貴重としたこれまた落ち着いた雰囲気です。
シェフのスペシャルコースをいただきましたが、どれも考え付かないような｢さすが｣と思わせる食材のセレクトと調理方法で見ていても楽しかったです。
ワインを既にいただいていましたが、フォアグラをいただいた直後にグラスのお水をご用意いただくなど上品な店員さんにスマートな対応をしていただきました。
他店のフレンチのコースでは｢これは美味しいのだろうか？｣と思うものが入ってくることがありましたが、ヒロミチさんのメニューは全て美味しくいただきました。
気軽な値段とまではいかないので頻繁には通えないかもしれませんが、また特別な日に是非使わせていただきます。
ふるさと納税の返礼コースだったので、最初からメニューは決まっていたがどれも美味しく、食べやすい。
男女二人のサーブの方も控えめででもしっかり見ていてソツがないサービス。
居心地よくとても良いランチの時間を過ごせた。
ウニのジュレ載せは面白い味だった。
グラスワインは1000円〜。
美味しいお店です。
家族4人で誕生日ディナーをお願いしました。
男性2人・女性2人でグラスワインをソムリエお任せコース4杯と3杯で頼んだのですが、料理とのタイミングが素晴らしく、いつの間にか男性1人は7杯、女性1人は4杯と飲んでしまいました。
値段が気にはなりましたが、誕生日ということもあり、美味しく頂きました。
しかし、会計時にワインのコースを変更してくれていて、驚くほどリーズナブルでした。
シャンパンではじめてワイン2本を選んで、というくらいのつもりでいましたが、それぞれの料理に合わせて、ソムリエに1杯毎に選んでもらう飲み方でも、ほぼ予算内でした。
このお値段は嬉しかった。
凄いワインを開けるのでなければ、皆が7杯コースでも充分楽しめます。
本当にいい店です。
結婚記念日にランチコースで行きました。
ドレスコードありのお店は行ったことなかったので、かなり気を遣いましたが、周りのお客さんをみると思った以上にフランクな格好でも問題ありませんでした。
また、予約日に妻が熱を出してしまった時も、予約日の変更を受け付けてくださり、大変ありがたかったです。
料理も量もクオリティも大変高く、大人の男性でもお腹いっぱい食べれました。
美味しいお店です。
家族4人で誕生日ディナーをお願いしました。
男性2人・女性2人でグラスワインをソムリエお任せコース4杯と3杯で頼んだのですが、料理とのタイミングが素晴らしく、いつの間にか男性1人は7杯、女性1人は4杯と飲んでしまいました。
値段が気にはなりましたが、誕生日ということもあり、美味しく頂きました。
しかし、会計時にワインのコースを変更してくれていて、驚くほどリーズナブルでした。
シャンパンではじめてワイン2本を選んで、というくらいのつもりでいましたが、それぞれの料理に合わせて、ソムリエに1杯毎に選んでもらう飲み方でも、ほぼ予算内でした。
このお値段は嬉しかった。
凄いワインを開けるのでなければ、皆が7杯コースでも充分楽しめます。
本当にいい店です。
５年ぶりくらいに伺いましたがお味は変わりなくとても美味しかったです。
店内が改装されたのかしら…以前より少し狭くなった気がします。
恵比寿駅から少し離れていますが平日ランチ時、お席はほぼ満席でした。
Menu midi(軽めのランチコース)で前菜はテリーヌと本日のシェフおすすめ(馬肉)をチョイスメインはお肉の鴨にしました。
因みにお魚は真鯛のポワレバジルソース添えでした。
今回のメニューには大好きなお肉が並び迷いましたが…好きな物を選んで正解でした。
お味はかぶることなく楽しめました。
あえて言えば…蝦夷鹿と豚足のテリーヌがかなり重かったので二切れを一切れにしてくださりもう少しフレッシュ野菜を添えてくださると嬉しかったです。
本日の赤ワイン￥1000がカベルネ・ソーヴィニオンを使ったものでしたのでラッキーでした(美味しかったです)友人がお誕生日に予約してくれましたが最後までお食事を楽しむことができました。
また違う季節にうかがいます。
クーポン利用だったからかもだけど、サービス面・お料理ともに、何かがちょっとだけ足りないカンジ。
ソムリエさんはすぐにブース？に隠ってパソコン見てるし…まぁ近くでジロジロされるよりはいいのかな？？
しっかりとしたフレンチコースの中にも食べる人が楽しくなるような工夫が隠されているお皿が多かったです。
お店も非常に落ち着いた雰囲気で大きなテーブルで頂く食事は本当に優雅な気持ちになれます。
ソムリエさんもこちらの好みに合わせてワインを提案してくれるので会話も楽しめます。
大人デートはもちろん、お祝い事にもオススメのお店です。
詳細なレビューは hattoringo + [店名] で見られるので検索してみてください。
女子会で利用。
立地や雰囲気はとても良い。
壁の絵が気に入りました。
サーブとかもそつなく良い感じです。
料理は…そこまで記憶に残ってないかな。
これはおいしい。
落ち着いた雰囲気、それでいて分かりやすく美味しい！フレンチ食べ慣れなくても必ずや美味しいと感動するはず。
遠方からだがぜひリピートしたいお店。
誕生日で利用させて頂きました。
こちらのお店定番の人参のムースとジュレを前菜で選択。
夏の暑さにジュレの涼しさと人参の甘さが絶妙でした。
お魚とお肉を含む全6品のコースでしたが、40代女性にはお腹が一杯です。
サービスもよく、今度は誰と来ようかなと考えてます。
【恵比寿ランチ】伝統的フレンチをベースに日本ならではの調理法を駆使していただく フレンチこちらのお店は２０１１年にミシュランガイド１つ星掲載のお店です。
数々の星付きの有名店で修業された小玉弘道さんがオーナーシェフを務めるお店です。
お店のモットーは「おいしさの中に楽しさと幸福」をモットーに珠玉の本格フレンチを楽しむ幸せ。
古典だけにとらわれず、各地方の美味しい素材と、日本ならではの調理法を駆使して提供します。
恵比寿ガーデンプレイスの裏側のあたりにあります。
ランチ訪問ランチは３つのコースがありました。
丁寧な接客と素敵な雰囲気のお店でした。
お料理はどれも見た目も美しく味もおいしく素敵なひと時を過ごせました。
大型店ではなく、１組１組丁寧に接客してくれるレストランが大好きです。
また行きたいお店が増えました！Michelin Tokyo 1 star restaurant. chef has great experience. very kind and sophisticated place.you can enjoy food and atmosphere.especially, service is wonderful!!!
| 名前 |
ヒロミチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5768-0722 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～23:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
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お料理は味だけでなく、目で見ても感動があります。
５感で感じる上品なフレンチ。