祖谷の伝統的なそば打ちが体験できます。
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新婚旅行でお伺いさせていただきました。
初めて蕎麦を石臼で挽いて作る所から体験できとても楽しい時間を過ごす事ができました、教えていただいたお母さんもとても親切で始まりから打ち終わりまであっという間に時間が過ぎていきました。
蕎麦のお味は間違いなく絶品です、蕎麦といっしょにいただける天麩羅やお米もとても美味しかったです！これからもお身体に気をつけ頑張ってください。
また必ずお会いしに行きたいと思います！！
おばあちゃんの家に来た感じ😊お蕎麦は十割で少しボソボソした感じでした。
天ぷらは地元の山菜や鹿とこんにゃんの竜田揚げなにせ箸休めのお漬物が美味すぎてご飯が足りない😂帰りの際もお母さんが最後まで手を振ってお見送りをしてくれる本当に愛のあるお店でした！また、絶対に行きたいお店です！
私のそばはあまり良くなかったと認めざるを得ませんが、それは面白い経験でした。
でも先生が作ってくれた天ぷらは人生最高でした。
料理教室＋食事＋蕎麦1900円でお手頃価格です。
自分でバスケットを作ることもできます（クラス1500円）。
先生が愛らしいと言いましたか？（原文）I have to admit my soba were not really good but it was a funny experience. But the tempura the teacher cooked for me were the best I had in my life. The cooking class + the meal + the soba you cooked for 1900Yen, it’s really good price. You can also make your own basket (1500Yen for the class). Did I mentioned the teacher is adorable ?
この日は、先生にお願いして目の前で蕎麦を打って頂きました。
本物の古式祖谷蕎麦。
ネギと生醤油だけで食べる蕎麦、掛け蕎麦、都築流蕎麦ガキ。
本物の凄さを実感しました。
またいつかめんめ塾に行きたいと思います。
因みに私もプロの江戸蕎麦職人です。
そばを一から作る素晴らしい体験をしました。
蕎麦の製粉から麺の調理まで、すべてを教えてくれます。
その後、山の野菜とお茶の手作りランチと一緒にあなたの作品を楽しむことができます。
私がどんな旅行者にもお勧めするユニークな体験。
（原文）Had an amazing experience making Soba from scratch. They will teach you everything from milling the soba wheat to cooking your own noodles. Afterwards you get to enjoy your creation along with a hand made lunch of mountain vegetables and tea. A unique experience I would recommend for any traveler.
素敵なお母さん先生石臼で蕎麦挽き体験して、そば粉から蕎麦打ちを教えてくれます。
そして、ジビエ料理の数々と一緒に自分で打った蕎麦を出してくれます。
帰りたくないぐらい、のんびり出来るので余裕もった時間配分で❗体験無しでも予約しとけば、お母さんの手打ち蕎麦と料理食べれます。
最高の命の洗濯出来ますよ😁
祖谷に来るなら、にし阿波のスター『都築麗子』さんに会うことがマスト！！最高の出来事です(^ー^)❤【古式そば体験塾】費用：１名山菜食事付き＋５食分持ち帰り3,500円。
「アソビュー 徳島 そば」で、検索、予約するのが、一番確実。
祖谷めんめ塾、を選択する。
完全予約制です。
必ず予約してから行くのがマナー。
飛び込みで行かないように。
そば打ち体験として、一度でも来られれば虜になります。
優しい店主さんとご丁寧なご指導を、更に地元で取れた野菜を料理にして、とても忘れられない思い出になります。
來到四國的德島，可以體驗當地珍貴的蕎麥麵製作。
親切的店主更是能讓來客惑到賓至如歸，還會想再次拜訪！
2017.8.13午前訪問。
訪れた日は午後からイベントがあるという事でお店は閉めていたようだが、工場の方でよければお蕎麦をたべて行ってくださいと優しく声をかけていただきました。
美味しいお蕎麦とお豆腐、冷やしトマトまで出してくださり大満足です。
お蕎麦はおかわりもしてお腹パンパンです。
イベント等の無い日はジビエ料理も扱うようです。
大変親切にしていただきました、ありがとうございました。
| 名前 |
つづき商店【奥祖谷めんめ塾体験工房(古式そば打ち体験)】 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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祖谷の伝統的なそば打ちが体験できます。
石臼使って粉を挽くところから体験できます。
都築さんはその時に歌われる作業歌、祖谷の粉ひきぶしの名人です。
食事も打ちたてのそばや山菜天ぷらなど、祖谷ならではの食事です。