まず自力で見つけるのは難しい位置にある。
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土曜の昼過ぎに初めて訪問、天そばセット並盛1
十割蕎麦は２店目であまり経験がないのですが、とても美味しかったです。
野菜天ぷらも👍お蕎麦は20食分ですので、12時頃でギリギリの入店になりました。
場所はナビ頼りでないとわかりにくかったが、クチコミ通り落ち着いた店で店の夫婦？も感じよい。
蕎麦は塩付けて食べても美味しい十割蕎麦、他そばがきや蕎麦アイスや全て満足出来る味です。
令和四年９月また食べたくなり訪れました。
2022/4 予約してランチ古民家を改装した店内は居心地良し。
接客も良く、温かい心遣いが色々とありました。
天ざるセット1
土曜の昼過ぎに入店。
駐車場は道をはさんだ西側に４台ほどのスペース。
とろろがきれたのでとろろ汁が出来ないためセットが売切とのこと。
単品でざる並、相方は大盛。
野菜の天ぷらとそば豆腐を注文。
腰の低い奥様からお料理すごくお待たせします、と一言いただいたが、そば茶とお茶請けのかりんとうのおかげで待ち時間も苦でなく。
細切りの十割蕎麦で初見で『そば少なっ』と思ったが半量ずつ茹であげてくれるので食べ終わる頃残りの蕎麦がきてくれる。
出汁のきいた上品な味付けで美味しく頂きました。
塩味がもう少しあると私好み。
食後に甘味でさつま芋も頂きお腹いっぱい。
蕎麦湯もドロドロの濃い蕎麦湯でそばを堪能できました。
天そばセットとそばがきをいただきました。
そばがきはモチモチと美味しく、お蕎麦は出汁、塩、とろろでいただいてどれも美味しかったです。
出汁が香ばしく独特でした。
あとお箸がとても使いやすくて良かったです！お店の成り立ちを綴ったリーフレットの中にお箸の情報があったので、探しに行きたいと思います(^^)お店の雰囲気も、女性の接客もとても良かったです。
日曜日の11時に１番乗りでお店に入りましたが、出る頃には完売の看板が出ていたので予約をしたほうが確実です。
知人が連れて行ってくれました。
何処に行くのやら？と思いながら知人のクルマに付いて行きました。
店は外観も店内も古民家をオシャレにリフォームしていてGood(^｡^)天そばセット大盛りを注文！地産地消の野菜の天ぷら、そばの香りコシも何を食べても大満足でした(^｡^)遠方からでも食べる価値ありでした‼️
通りからはそんなに離れてないのだが、まず自力で見つけるのは難しい位置にある。
戸隠で修業されたご夫婦が営んでおり、そばのセットも美味しかったが、水や食材、内装から食器、爪楊枝までこだわってるが、決して押し付けがましくなく居心地よかった。
店を開くまでの経緯がまとめられた冊子は読み応えあった。
次は天ぷらセット食べたい。
雰囲気 味 ボリューム 接客 器 全て良かったです。
かなり迷いますが、迷っても行く価値あり。
| 名前 |
手打ちそば 掌山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-74-1046 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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とにかく美味しい！絶対また行きたいです！・店内は綺麗でとても清潔感あります。
・雰囲気もレトロで素敵です。
・天そばセットが最高に美味しくて蕎麦豆腐はデザートのような感じでまた食べたくなります。
・天ぷらもサクッとジューシーで美味しいです。
・蕎麦湯がドロっとしていて濃厚で美味しすぎました。
・お人柄もとても優しそうで癒やされました。
前日に12時過ぎに伺いましたがその時点で既に完売で入れなかったので、次の日にオープンから行きました。
予約の方が結構いるみたいで、私達のあとに来た人は入れなかったみたいです。
予約していくのが良いと思います！