四川担々麺を看板メニューとしたラーメン店。
四川担担麺 虎嘯 米子本店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店内は広くて、活気がありました。
駐車場もたくさんあるのもよいなと思いました。
注文したのは汁無し担々麺900円、高いな感じました。
ピリピリと山椒の効いており、広島の汁無し担々麺に比べると具が多かったです。
締めはご飯小100円を入れて担々ライス。
ラー油や追加タレをテーブルに準備してほしいなと思いました。
支払いはPayPay。
担々麺おいしくいただきました。
初めてだったので、辛さ0から5、どれがお勧めかご主人聞いたら0ということで0にしました。
でも、辛子味噌？を別に出してくださり、少しずつ辛くしながら食べました。
3くらいまでいけそうです。
美味しいよ、と教えていただいて訪れました。
麻婆豆腐定食と梅ワンタンメン、半餃子全て美味しかったです。
麻婆豆腐は辛みのなかに旨味もありワンタンのなかに梅が入ってて大葉も入ってるのでさっぱりした感じで女性にも嬉しいと思います。
本格的な担々麺でナッツも入っており香ばしくておいしかったです。
今回は辛さ3で食べ美味しさが伝わるうまさだったので、通常のからさと思います。
辛さが馴れてる人なら4～5がいいかも。
ちなみにチャーハンがバリうまでした。
表現が難しいですが、私が一番うまいと思っている「冷凍チャーハン」をすっっごく超えました(味を知らないだけかも汗)
醤油ラーメンが新しくなったみたいだけど前の方が自分好みでした。
チャーハン、餃子は安定の美味しさでした^_^ご馳走様でした♪
店員さんがとても親切。
味も最高です。
参照があとから載せれるのが良い！美味しかったし感染対策もしっかりされていた。
バーコード決済もできた。
ランチで13時過ぎに行きましたが繁盛してました。
汁なし4辛＋Ｂ（白ごはん、唐揚げ2ヶ）注文、辛さの調節は卓上の山椒で出来ます。
個人的にはシビレのレベル選択もできると嬉しいです。
唐揚げは好みのヤツで美味しかったです。
汁なし坦々麺の麺とあらかた具を食べた残りにご飯の小を投入してしっかりと混ぜてから食べる。
これが最適解です。
これで1000円切るのもありがたい。
駐車場は店舗の周りの他に近くの空き地にもありますので満車の際は確認してください。
辛さは、２辛で十分だったが、旨さが物足りん❗もう少しゴマ風味が欲しいなァ❗❕‼️🍜🍥
麻婆豆腐定食とチキン南蛮定食を頼みました。
ボリューム満点!!デザートについていた杏仁豆腐も美味しかったです✨
本格的でこだわりがありとても美味しかったです。
要望としては汁なし坦々麺には温泉卵があったほうがいいかも。
初めて来店。
オススメの担々麺とチャーハンをたべました。
メニューには塩ラーメンも有り次回の楽しみに。
担々麺は辛さが選べます。
以外なのがチャーハン❗この味は癖になります。
大好きなお店。
季節メニューがあり、冬メニューを食べに。
とても活気のあるお店です。
石焼き麻婆チャーハン!!これは、たまらないコラボメニュー♡1度で2度上手い！
担々麺に力入れてるお店。
四川担々麺と汁無し担々麺がそれぞれ0-3辛で食べられます。
辛い物好きなら、5辛とかにも応じてもらえますよ。
他にも酸辣湯麺や醤油ラーメン、お子様セットもあるので家族連れでもオッケーです。
山椒のミルが席にあるのでビリビリ好きならたっぷり振りかけたい…所がイマイチ挽きが甘いので☆１つ減で(^_^;)
米子で本格的な担担麺を食べたくなったら絶対この店！まろやかな胡麻風味と山椒の辛さは5段階、汁ありと汁なしの2種類どちらも癖になる味担担麺の他にも気になる酸辣湯麺と塩ラーメン通いそうな予感2020.11.23追記季節のおすすめ燻製サンマ入り酸麻麺を食しました酸辣湯麺のような酸味の有る味で大変美味しかったのですが、山椒の辛味を3段階中、中辛にした所、私の舌にはちょと刺激が強すぎました辛味を求めて来店したので調子に乗り過ぎ反省次回は辛味は控えめにして、テーブルに備えてある山椒で調節します。
2019年1月29日オープン2月現在 夜の部は18時から営業(HPでは17時から) 横浜中華街、東京神田の拉麺店、東京赤坂の中華料理店で修業を積んだ山陰が地元の店主が営む、四川担々麺を看板メニューとしたラーメン店。
担々麺は細麺。
甘すぎない胡麻ペーストスープに香ばしいナッツが入る。
注文時にLv.0〜Lv.5まで辛さを選択可能。
しびれは卓上で調整できる。
こだわりの塩と醤油ラーメンもある。
ただどちらも塩辛さと醤油辛さを感じる。
チャーハンはタマゴ多目のパラパラ系。
唐揚げも下味薄めで美味しい。
カウンターは2カ所ある。
新メニュー追加されているが、やはり担々麺しか注文しないと思う。
ホール担当店員さん代わられたか？
【２回目の再訪】前回、担々麺を食べたところ味は本格的なるも、スープが熱くない(u003e_u003c) それどころかぬるいのでこれはないなとがっかりしたところです。
今回、汁なし担々麺と白ご飯をお願いしました。
味は油っぽく？好みの問題かとは思いますが、ラー油、唐辛子が出すぎているように思いました。
山椒はテーブルに置いてあるものを自身で挽いて掛けるシステムのようですが、挽く器具が荒いため粉にならず、風味が出ません❗残念です。
また、麺が太麺でもちもち過ぎ！喉に通らず、私の好みに合いませんでした。
これまた残念です。
入っている具は良いです。
白ご飯は美味しかったです。
土曜の昼時間、混雑する時間帯ではあり、お店の人は厨房に３人、外に４人おられましたが、動きが悪く、私へはどんぶりに指を大きく突っ込んで提供してくれ、厨房を見るとコンロの回りにチャーハンがこぼれあげていたりと、、少々ガッカリしました。
頑張っていただきたいです。
今回も辛口になってしまいました。
【初めての訪問】車がたくさん停まっており、四川担々麺のお店らしいので気になって入ってみました。
私は四川担々麺、奥さんは醤油拉麺を注文しました。
麺が固めのストレート麺で珍しいと思いました。
玉子麺ですか？これはこれでありですね❗辛さは中間くらいの０～５の２を頼んだところ、唐辛子の山が２つにはビックリ。
そうかあ。
０は辛さ０ではなく、０でも辛さがあるのですね。
今度は１にします。
担々麺にはピーナッツと挽き肉がたくさん入っており、豆板醤の良い味、良い香りが出ているのですが、残念なことにスープがぬるいのです❗具材を入れてスープが冷めたの？せっかくの味が半減以下でした😢😢奥さんの醤油拉麺も同じくぬるく、さらにスープがかなりしょっぱかったです❗別に頼んだチャーハンはパラパラではなく、スープチャーハンのようにかなりの水気を含んでいました。
それはありとしてもまたまた塩辛過ぎなのです。
私的には白ご飯を頼むしかないです。
ただし、餃子は美味❗ボリュームもありこちらはお薦めです＼(^_^)／汁なし担々麺はスープがぬるい！と言うことはないでしょうから、次回チャレンジしてみようと思うものの、担々麺のスープの温度を何とかしてもらいたいものです。
せっかく香り良くしっかりした四川味なのに至極残念です(u003e_u003c)辛口になっていましたm(_ _)m
四川担々麺をいただきました。
初めてだったのと他の方の書き込みを参考に辛さは０で。
唐辛子の辛さが好きな方は注文時に選択してオーダーして下さい。
山椒と辣油が好きな方は席に備え付けがあるのでお好みに調整できます。
山椒ミルは粗挽きです。
本格的な四川担々麺がどうなのかわかりませんが細麺だったのが違和感ありましたがこれも好みですかねぇ。
味は他のメニューも試してみたくなる感じで美味しく頂けました。
追記:写真は汁なし担々麺大盛辛普＋トッピングチャーシュー。
中華テイストのカウンターと丸テーブル、座敷の構成。
アルコールも揃っていますが、中華料理はありません。
中太麺の固茹で。
辛さのレベルは赤唐辛子粉の量のみで決まり辣油の量は変わりません。
3辛にしてみましたが赤唐辛子がせっかくのゴマの風味をスポイルします。
辛さは辣油で調節してもらった方がいいと思います。
むしろ辛さレベルは0で、赤山椒を大量に加える方がいいかもしれませんが痺れが物足りないので青山椒も有ると最高です。
担々麺コクと旨味と辛さが調度良く美味しくいただきました。
塩ラーメンもこだわりのモンゴル塩を使われてたりすべてのメニューを食べてみたくなるこだわりのあるお店でした。
駐車場は20台近く止めれます。
テーブル席と座敷席とあります。
お昼は並ばないといけないくらいなので、オススメはお昼前かお昼以降の方が入り安いと思います。
気になっていた担担麺屋さん。
昼前に通ったら駐車場に空き有り。
すぐにIN。
ドアを開けると左右にカウンター。
右手に座りましたがドアが開くたびに外からの冷気。
左手のカウンターがお勧めです。
麺はもちもち中太麺。
辛い。
舌先がピリピリ痺れます。
癖になるピリ辛です。
餃子のアンがとても甘く感じます。
今度は別のメニューに挑戦したいです。
牛骨ラーメンにも飽きてきたところに担担麺の開店情報!元々、担担麺は大好きで米子で好みの店を探してた。
いくつか行ったがこれと言って決め手になる店は無かった。
ここの店は前情報でだいぶ期待していたので開店予定日に訪問したがまさかの延期今回訪れた時にはすでにレビュー一番乗りを取られてた…。
そんな事はさて置き、期待の四川担担麺を迷わず注文!辛さと痺れ(花椒)を調整(５段階)出来るとのことで辛さ３痺れ5を注文見た目合格、味は及第点だが纏まりは良い。
痺れに関してはもう少し段階があってもいいと思った。
米子では４店舗で担担麺を食べたが、ここが暫定一番にお勧めである。
他にも潮拉麺、生揚醤油拉麺、炒飯、唐揚げ、餃子があるが、どれもMenuの見た目は美味しそうなのでその内制覇したいと思う。
今回の訪問は19時位でそこそこ混んでいたので、少し待ちがあるかもしれない。
個人的にはお気に入りにしたいと思う。
ただし、接客はイマイチ、バッシングは遅いので、業界人からすれば少しイラッとするかもしれない。
これからの成長に期待して皆さんにお勧めします。
| 名前 |
四川担担麺 虎嘯 米子本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-59-9139 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
店内の雰囲気が外観から全く分からず、ずっと行って無かったけどリピ確定っ!!味に合わせて麺の細さが替えてありました。
酸辣湯麺と担々麺は、細麺。
味噌は、普通の麺とりあえず行かなきゃ損ーっ!!スープも美味😋金額も900円前後です😚