一度は行って見たかったお店です。
炭火焼でふっくら美味しい鰻がいただけます。
タレは醤油勝ちで甘みが少ないため若干しょっぱい感じ。
好みが分かれるかもしれませんが美味しいです。
個人的には長野市松代町にある「かが井」のパリッとふわっとした焼きで甘めのタレが好きかも。
女将さん?の少し強引な営業が少しウザかったので星マイナス1です。
美味いよねーいつも!飯山の超有名店です!お昼時とか観光シーズンは電話してから行った方が良いですね。
少し時間ずらせば空いてる時間もあるので、せっかく行くならゆったり過ごしていただきたい。
まずはスタンダードいってほしいですが、白焼きも是非食べてほしいです。
ふっくらうなぎをわさびで食べる贅沢は最高!今はふるさと納税の返礼品としてもやってるそうなので、要チェックです!うな太くん、うなじぃうなばぁのクリアファイル可愛い!あんかけだし巻きもとっても美味いです!
キタキタキタキタ!大当たりの鰻屋さんを大発見しました!数年前の水害の際には大変なご苦労をされた様で、その際には秘伝のタレを死守したと聞いています。
蒸してから炭火でじっくりと炙り、明治時代から継ぎ足し続けたタレにくぐらせた鰻は至極最高の逸品です!他の鰻屋さんもあれこれ行ったが、こんなに柔らかくて香ばしい食感の鰻は初めてです。
昼過ぎ15時頃入店。
地元の方々が少人数いらしてました。
鰻重4
お店の雰囲気も良くて、とにかく美味しいウナギが頂けます。
フワフワで美味しかったです。
鰻の骨をカリカリ揚げも美味しいです。
予約して行く方が確実です。
席が空いていると予約無しでも食べられます。
今回予約無しで行きましたが、食べることが出来ました。
駐車場お店前と向かいにあります。
ひっきりなしに平日ですが車がきていました。
年2回程度食べに行きます。
毎回、予約はせずに開店(11時)と同時に入ります、毎回日曜日に行きますが、開店と同時にほぼ一杯になるので予約をして行った方が良いと思います。
毎回、きも焼きと日本酒、鰻丼か鰻重を食べますが、その日の体調(二日酔い状況)により蒲焼だけの時もあります。
値段はうな丼3300円、うな重4100円、うなぎの量が違うだけです、少食の方はうな丼よりもう少し少なめの丼もあります。
タレと白焼きがあり、いつもタレしか食べていませんが、ご飯なしの白焼きを食べた事がありましたが、これも美味しいです。
テイクアウト持ち帰りもします、これは2時間以内で食べて下さいとなっていますがもう少し長くなっても十分美味しいです。
ウナきも、うまき、ほね、お酒のお供も美味しいです北陸新幹線飯山駅からタクシーで1メーター程度ですが、天気がよく元気があればレンタサイクルでも良いと思います。
駐車場は10台くらいは停められます。
飯山に来たならば、本多のうなぎ。
又は、本多のうなぎを食べに飯山に行くのか?定番は甘さ控えめのタレですが、ひつまぶしや白焼きもオススメです。
飯山市にある鰻の名店。
よくある甘いタレではなく醤油が効いた甘さかなり控えめのタレは好みが別れるでしょうが、非常に美味しくいただきました。
肝焼きはすぐに売り切れるのも納得のボリュームと味!
3300円のうな丼を食べました♪それと1000円の白焼き。
どちらも美味しいのは当然ですが、身の厚さもあり、味もよかったです。
浜松で食べたのと比較すると4点にしましたが、美味しいです♪
ホクホク柔らかで泥臭さなし!とてもおいしく頂きました。
店内も清潔で、スタッフの方も親切でした。
鰻の見学もできて、子供も飽きません👶
個人的には鰻は甘だれ(岡谷市の観光荘のような)が好みですが、こちらのタレは甘さ控えめ。
そして蒸し焼きで仕上げられたフワフワな鰻。
タレが主張していないからか鰻自体の味を堪能でき大満足!!かぶと煮、鰻ボーンは一人前にしてもらいました!かぶと煮も美味しい!ご馳走さまでした!
うな重をいただきました。
2切れ乗っています。
とても品のよい上質なものを食べたという満足感があります。
平日の夕方でしたが、念のため予約していきました。
まだ早い時間だったせいか他に人はいませんでした。
添えられた漬け物もとても美味しかったです。
毎年夏バテ防止の為にという口実で鰻を食べに来ます。
以前は日曜日が定休日だったので印象は良くなかったのですが、鰻高騰と言われ客離れしたのか、何か思うとこがあったのか、今は日曜もやってますね。
名店とか老舗とか言われている所は毎年同時期に訪れると色々見えるのでいいですね、店側や客側の伝統云々とかこだわり云々とかが何か。
最近はタレ味が少し濃くなり焼きも少し強くなりましたね。
今年から(?)ご飯が柔らかめの炊き上がりになり、以前よりタレと油でベチャベチャな印象でレンチンしたんじゃないかというくらい熱々でした、毎年一緒に来る連れも同じ印象だったらしいのがアイコンタクトでわかりました、たまたまかなと思いましたがクチコミ見ると同じような意見がありますね。
この店は客が疑問に思うような点には必ずこだわりが有るので、きっとこの柔らかご飯も何か意味があるのでしょう、凡人の自分にはわかりません。
この店の推しとして鰻の本来の美味しさを味わって欲しいようなので、焼きも他より弱いですし、山椒もできれば使ってほしくないみたいです。
お上品な育ちで生臭い系が苦手な人は辞めといたほうがいいと思います、後悔しますよ。
自分は好きですが。
以下コロナ蛇足話隣に後から来た夫婦が、換気換気と言いながらクーラーの効いた居心地が良い部屋の窓を全開にして完全黙食してましたが、注文時に「わざわざ◯◯市から来たんですよー」って言っててドン引きしました、そこって直近多数の感染者出てるとこじゃん。
その夫婦のせいで暑い中食べる羽目になりました。
北信地域で有名な鰻屋です。
冷凍鰻屋が多いなか北信地域唯一の鰻専門店。
^ ^この地域で正当な鰻屋は珍しいです。
タレは甘味の少ない醤油ダレうな丼は5P?ほどの鰻半身と4分の1薄く小さく少なめに感じました。
高齢の方々にちょうどいいサイズです。
価格も他の地域より高めですが醤油ダレもおいしいです♪
2021.3.7.野沢温泉スキー場で滑った帰りに訪問。
店内はほぼ満席、予約なしだったものの、ギリギリ入れた。
私はうな重の大盛、連れ合いは白焼き丼をオーダー。
身が深く、焼き加減も最高、炭でやっているのだろう、強火の遠火で外はしっかり目に、中はふかふかに仕上がっている。
前評判が高かったので期待してきたが、それを遥かに越えてきた。
非常に満足させていただいた。
また再訪したい。
野沢温泉の住吉屋さんの紹介で知った、飯山の鰻専門店。
100年以上続く老舗。
千曲川氾濫の際には、秘伝のタレ壺を持って避難したそう🍯11:00前に到着🅿️🚗時間前に入れてくれた❇️2階の2の間に上がり、3席あるうちの窓際席へ。
障子を開けたら、鰻を保管している様子が見えた。
主に宮崎で養殖されたものを仕入れているとか。
米は木島平産のコシヒカリ🍚タレは醤油勝ちのスッキリ味✨お吸い物は別料金だが、頼む価値あり⭐️肝も美味しいし、何と言ってもお出汁が上品。
そして、手作りのお漬物がとても美味しかった🎵季節によって変わるが、3月のこの日は沢庵と野沢菜。
沢庵は噛んだときの歯ごたえが何とも言えず素晴らしい。
野沢菜はやや甘めだが、こくがあって鰻に合う。
量もたっぷりで良心的💴✨👛明日の帰り用に予約した笹寿司も楽しみ😆⤴️💓
白焼きも肝焼きもうな重も、そして接客まで最高です!!水尾の純米酒と合わせると最高です。
お漬け物も、それだけでオーダーしてしまいたいくらいの絶品です。
老舗巡り第164弾 1904年創業の老舗鰻屋屋さん うな重4100円を注文 香ばしい焼き加減といいタレの味といいめちゃくちゃ美味い!今まで多くのうなぎを食べたが3本の指に入る美味しさ!そして漬物が絶品!野沢菜も沢庵も全て手作りで季節によって変わるようです。
また来たいと思います。
飯山雪まつりに行き、前から行きたかった本多さんへ。
白焼きと鰻丼、きも焼きをいただきました。
鰻は香ばしく柔らかく美味しかったです。
特に白焼きは、わさびと一緒にお醤油でいただきましたが、鰻専門店ならではの絶妙な焼き加減で美味しくいただきました。
きも焼きも美味しくいただきました。
窓が大きく明るいお店です、何度か伺っておりますが、昨年の千曲川の災害で被害を受けお店の内装も少し変わっておりました、鰻重はうなぎも大きくボリュームが有ります、お吸い物は別に注文です、予約をして行く事をおすすめします、
〒389-2253長野県飯山市大字飯山福寿町1117『うなぎ専門店 本多』うな重¥3,900- ☆☆☆★吸物¥350- ☆☆☆★飯山の名店、うなぎ専門店本多です。
7年ぶりの再訪問です。
地元ですがほぼ訪問しません。
それにしてもこんな名店が飯山にあるのは誇りですね。
コロナ禍の中、県外ナンバーも地元ナンバーも駐車場は一杯です。
12時の予約は困難ですね。
とても繁盛してます。
飯山に来たら是非訪問して下さい。
#blues #飯山市 #うなぎ専門店本多 #うな重 #麺活 #老犬の恋 #君と見たい空 #お前とは遊ばない #腰抜けチャリンコ野郎 #悪男 #金玉会 #小梅。
旅行先でネット検索で見つけた鰻屋さん。
うなぎ重・白焼き、味や焼き方共に美味しく頂きました。
ただ、骨の唐揚げは、生臭が残っていて、美味しくなかった。
とても、人気店のようでしたが〜待ち時間は、30分以内で入れました。
混んでいる割に、呼び鈴を渡される時の対応、レジの対応。
もう少し、スムーズに出来ないかな。
ここは、従業員のお姉さんと、女将さん?かな、この2人のやり取りが1番時間が掛かる気がする。
お小言は、見えない所でやって下さい。
こちらも、会計済ませて早く帰りたいんですけど。
8月14日に来訪。
11日に電話予約。
10時30分に来てくださいとの回答を受け、10時15分に到着すると多くの人が。
でもすぐに2階に案内され注文。
10時50分には食べることができました。
ふわふわした身はいつもと変わらずとても美味しかったです。
ここの鰻を食べると他では食べられないいかも。
最高に美味しかった!それ以上うまく食レポできない値ははるけどその価値はあります。
記念日などには最適です。
ちなみにお吸い物は別料金です。
うなぎの専門店だけあってホクホクでとても美味しかった。
白焼きは中々食べれる所が無い中で本多さんにあったので注文しました、美味しいとしか言えない。
レバー焼きと肝焼きも美味しく頂きました。
11:00~開店ですが10:30には開店していてお客さんが続々と入っていて開店時間には駐車場はもとより席もいっぱいでした、予約をした方がおすすめです。
10:30分に入店したら直ぐに注文を聞きに来て頂き、あまり待つ事がなく食事が出来ました☺️ 今度行った時はホネ揚とカブト煮を注文します。
祝日の開店と同時に着きましたが、もう並んでいました。
予約はしてなかったので店頭で予約して待ちました。
順番を知らせてくれるベルを渡していただいので車の中で待つことが出来ました。
これは便利でいいことですね。
1時間ぐらいほど待って、やっと呼び出しがなり店内に案内されます。
店内は和風のとてもおしゃれでとても良かっです。
1階はテーブル、2階は座敷になってます。
2階は各中部屋に分かれていて相部屋で食べる感じです。
メニューも見やすくてサイズ順に表記されてました。
定番のうな重を注文しました。
時期とタイミングによると思いますが、うなぎのサイズを大きくすることも出来ました(別途費用)300〜400円??私は迷わず、大きくしましたね。
写真に普通サイズと大きいサイズのを、のせときますね。
うなぎは中フワフワで周りはいい感じに焼いてあり、タレと香ばしい香りがマッチして美味しかったです。
タレは甘さを抑えたタレになってました。
接客も気さくに色々教えてくださり、良かったです。
駐車場は店舗前と別にありましたが、小さいさいです。
トイレは清潔にたもたれておりよかったです。
車椅子の方も入れる入口になってたので安心して行けると思います。
エレベーターはないので1階だけになるかとおもいます。
うな重をいただきました。
甘味の少ないタレでうなぎ自身の旨味が良く分かります。
このようなタレのうなぎは初めてでありなかなか食べられないと思います。
柔らかて香ばしいうなぎが丼にどーんっとのっていて美味しい!値段がちょっと高め(今のところ3150円)なので食べるときはお財布に聞いてください。
味付けが控えめの鰻屋さん。
甘っ辛いタレが好きな人にはオススメしない。
ウナギがちゃんとしているからできる味付けだと思う。
昼は開店早々なら冬は混んでいなかった。
数人で行く際には予約がオススメ。
第二駐車場あり。
鰻を食うならここだと聞いてあまり鰻は好きではなかったが行ってみたら本当に美味かった。
値段はそれなりだが一度は食べることをお勧めする!
皮がカリッと焼き上げられ、香ばしい香りが口いっぱいに広がる鰻が、とても美味しかったです。
醤油ベースの香りと味がしっかりと感じられる、甘さ控えめのタレともっちりとしたご飯とのバランスも絶妙でした。
お吸い物はセットではなく別注文なのですが、これもまた別にお金を払う価値のあるものでした。
鰹出汁がしっかりと出ていて、もちもちとした食感の湯葉のような豆腐がとても美味しかったです。
北信域では名店とされるお店です。
たれが特徴的と思います。
醤油味が効いていて、甘味が抑えられています。
肝心のウナギは、身も皮も柔らかい仕上がりです。
予約制なので注意が必要です。
長野方面に行った時に、立ち寄るお店です。
ウナギの蒲焼きのたれが、甘すぎず、香ばしくてとても美味しいです。
地元でも人気があり、いつも混んでいるので、予約して行ったほうが無難です。
鰻の臭みもなく、味もそこまで濃くなく、鰻の甘みを感じることができるうな重でした。
昔は鰻が嫌いで、ここの鰻白焼しか食べれませんでした。
今は美味しくいただけます!
タレは薄め、上品なお味です。
夏は冷房が強いので上着あれば持ち込んでおいたほうが良いかも。
一度は行って見たかったお店です。
期待とうり、美味しく頂けました。
私は好物の白焼き丼、奥さんは鰻丼、鰻のタレは余り甘すぎず上品な味付けです。
まあ、好みはありますが…
名前 |
うなぎ専門店 本多 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0269-62-2213 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~18:30 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
飯山の有名な鰻屋さん。
7〜8年ぶりに家族で訪問。
うな重、白焼き丼などを頂いた。
ふっくら、カリカリ、適度な甘さ、香ばしさ、しつこくない。
美味しい。
特に白焼き丼が美味しかった。
しかし家族4人で鰻を食べるとかなりのお値段になってしまう…鰻の完全養殖が早く実現し、もう少し安く鰻を食べられる世の中になって欲しい。