添乗員さんが勧めてくれたお寿司屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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大将は無口な感じですが、いい感じおかみさんは気さくに会話が出来て楽しい時間でした。
味に関しては地元の食材を使用してるので美味しかったです、又来たときは寄りたいと思います。
鱧が今まで食べたもので、ダントツに美味しかったです。
湯びきは厚みも舌触りも最高でした。
こちらは写真撮るのも忘れるくらい、すぐ食べてしまいました笑鍋も出汁が、しみわたります☺️おかみさんが元気よく素敵な方でした。
またぜひ行きます。
寿司 一作 お昼、上にぎり8貫 3
淡路島に遊びに行って、寿司食べよって探して行ったお店。
はっきり言いまして当たりでした。
仕事丁寧、ネタ新鮮です。
うずしおクルーズを乗った時、添乗員さんが勧めてくれたお寿司屋さん。
駐車場が5台？くらいあるので、助かりました。
お寿司はとても美味しい。
特にウニ、サワラ、サユリ。
本当に美しいお寿司で、味も絶品でした。
夏のウニは終わり、淡路島のムラサキウニでしたが、とても美味でした。
9貫で3800円くらいでした。
一番高い寿司を頼みました。
奥さまが、心からお優しく、初めての客に説明も丁寧でした。
ホッコリします✨トイレも笑顔で貸してくれ、迷ったらニコニコと教えてくださいました。
トイレの建物は古いですが、昭和？、どこみてもキレイさっぱりに掃除をされていて、気持ち良かったです🍀福良に行ったら、また絶対によります✨
ほんとに美味しかったです😋中とろ、ウニ軍艦、さわら、赤エビ全部美味しく穴子は握る直前に炙ってあるのかほんのりと温かく香ばしい香りして最高😋他も全部美味しかったです🙌おかみさんもとっても魅力的な方でニコニコ笑顔でお寿司の魚の種類やお薦めの食べ方等教えて下さり適度な気配り良い時間を過ごせました🙋また是非お伺いしたいです😄
初めて伺ったお店でしたが奥さんの対応も良く、タコの天婦羅や寿司ネタについて親切に説明をして下さいました。
非常に美味しかったです❗
持ち帰りで利用しましたが、旬の魚をおさえていて尚且つ美味しかったです。
今度絶対行きたい!!淡路島寿司屋巡り!魚が良いので寿司も美味い!お母さんよく登場?お父さんは何処へ?お父さんのクチコミ無いの?
うどんバリうま！またうどんを食べに行きます。
もちろんお寿司もいただきますよ。
今回はそばを頂きました。
たこてんぷら、淡路玉ねぎサラダも美味しかったです。
おかあさんの接客が落ち着くー😊鮨ももちろん美味しかった。
サヨリとタイ、あと石鯛は超絶美味かった！👍🏼
ナイスな女将さん。
美味しい寿司に一品。
行って良かった～
2020.8.29.元気なお母さんの接客に沢山頂きましたコロナ対策でまずは、体温測定をしてからカウンター席に案内を受けました。
わさび枝豆は、あと口に香りとピリッとわさびを感じる美味しさ。
もずく酢はツルツル。
サメ軟骨の梅肉和えは、軟骨の歯ごたえとキリッとした梅肉が美味しい。
タコの天婦羅は、大きくてこれも美味しい。
もちろん、お寿司もリクエストしてドンドン握って頂きました。
地元の方や観光の客に、終始笑顔対応のお母さんが素敵なお店です。
詳細評価3.5福良漁港のそばにあるお寿司屋さん、一作にやって来ました。
カウンターと小上がり座敷のお店。
上にぎり3000円を頼んでみました。
淡路島で獲れたうに・鯛・サザエ・イカ・穴子・季節の魚など8貫のコースです。
本日のタネは、すべて地物と言うことです。
天然の鯛シャリはともかくとして、ふわっとほぐれていく鯛の旨味がたまりませんでした。
アジ丁寧に包丁が入っていて、ステキな食感。
鮮度の良さも感じます。
ハリイカ適度なコリコリ感と、身のやわらかさ。
しっかりした甘さの上タネ。
ハモ流石の淡路島ですが、ほねぎりをもう少し。
アシアカ湯引いた海老頭側と尻尾側で、半分にカットしてあります。
サザエコリコリ噛むと旨味が滲み出ます。
穴子タレとよく馴染みます。
ウニ海苔がちょっとしっとりしちゃってますが、ウニ自体はまあまあ良かったです。
なかなか素材はよかったと思います。
3000円でちょろっと食べるにはちょうど良い感じでした。
お昼のランチに海鮮ちらしをいただいたのですが、ネタが小さくて残念でしたお刺身のはしっこみたいなのが入ってて、ちょっとガッカリしました。
見た感じも味も良かったです✨
美味な赤雲丹が食べられる。
ネタはおいしい。
大将一人でまかなうので予約が多いとかなり待たされる。
ともかく美味しい‼️生まじめな職人さんがいい仕事してます‼️その無口なご主人を支えているお母様と奥様が いい居心地にしてくれてます。
全て地の物で美味しいです。
特にサヨリ サワラ ウニが絶品でした。
女将さんが運んでくれるのですが、できればカウンター越しに提供して欲しかった。
握る手元も見たかった！巻き寿司は巻きがあまく、握りに比べると雑に感じた。
お昼の終了時間15分ほど前の入店になってしまっても嫌な顔もされず初めての来店にも関わらず丁寧に気さくに出迎えてくれました✨お寿司🍣も美味しいし人柄も最高😃⤴️⤴️
| 名前 |
寿司一作 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-52-2690 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
淡路島にある、徳島とほど近い漁港にあるお寿司屋さんです。
「鳴門巻き」というわかめ入り太巻きがとても美味しかったです。
瀬戸内海の名産魚介をぎゅっと詰め込んだ(？)太巻きです。
わかめを推されていましたが、それも納得の味わいと歯応えでした。