サクサクの天ぷらとても美味しかった。
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店主の蕎麦へのこだわりが感じるお店でした。
三種盛りをいただきました。
注文の前に蕎麦それぞれの説明をしていただけたり、こだわりを聞いた後食べたので味を楽しめました。
ただ蕎麦を食べるのではなく「説明付き体験型こだわりおそば」で楽しくいただきました。
味もトータル的に自分は美味しかったですよ。
更科 挽きぐるみ 発芽の3種盛りをいただきました。
香りをしっかり感じるために塩でも食べて見たかったですね。
ちょっと高級な手打ちそばのお店でしょうか。
席に着いてからしばらくして店員の方が蕎麦の説明を始めてくれました。
せっかくなので発芽蕎麦の入った盛り合わせと野菜天ぷらを頼みました。
そば茶を飲みながら待つと配膳されました。
蕎麦は初めはつゆなしでと言われたのでそのまま食べました。
甘さまでは感じることはできませんでしたが、美味しい噛み応えと香りを感じます。
野菜天ぷらの衣にも蕎麦が使われているとのことでしたが、季節の野菜そのもの美味しさを感じる天ぷらもよかったです。
値段は高めですが、折角小布施を訪れたのなら味わいたいものだと思いました。
時間に余裕がある方にお勧めします。
発芽そばの特許ありのお店です。
発芽そばは他の所で食べられないので、おいしいです。
特に新そばの時期は、必ずいきます。
汁もそば屋の中では一番かもしれません。
街中から少し離れているから、知っている方か、初めての方がきています。
出来れば、あまり知られたくない、だって混んでしまうといやだから。
投稿も、どうしようかなーとおもいました。
天ぷらの衣にもそば粉が使われているとのことで、サクサクの天ぷらとても美味しかった。
そばの食べ比べもが出来るので、違いを素人ながらに感じました。
店内の雰囲気がとてもよかったです。
14時20分頃に到着しました。
住宅街にあるので少し見つけるのが難しい場所です。
前に3組外で並んでいましたが15分弱で席に案内されました。
そこまでは良かったのですがその後、全く注文を取りに来てくれず。
私達よりも先に入って座っていた方も注文を取りに来てもらえずに帰ってしまっていました。
忙しいのはわかりますが、お箸もバラバラっと雑に置いていかれました。
御膳二種そばと天ぷらを頼みました。
お蕎麦は美味しかったです。
人手がいなくて年配の方だけ二人？と片付けるだけの方でやってたようです、仕方ないですね。
お蕎麦は美味しかったです。
美味しかったです。
発芽蕎麦がもちもちで良かったです。
発芽そばがうりのお店。
丁寧な接客と高級感のあるお蕎麦屋さん。
小布施堂本店レストランでかき氷を食したあとにランチで訪問。
十割そばが食べられるお店で、蕎麦の種類が季節のそば含めて5種と、メニューを見ているだけで楽しめます。
初訪問時には女将さんが、各種そばの説明をしてくれます。
発芽そばが渾身のおすすめということで、メニューにはない4種盛りを注文。
メニューの3種盛りだと発芽そばがつかないそうです。
が、それでもどれか一種と発芽そばを交換可能という柔軟さ。
4種盛りは色も違うし味も全く違っていて楽しかったです。
オススメの発芽そばが一番美味しかったなぁ。
歯ごたえも風味も圧倒的でした。
また小布施訪問時には伺いたいと思います。
ちなみに駐車場は3台のみなので、他の小布施市街にある駐車場にとめて歩いていくのが安心かもしれません。
蕎麦の実を丁寧に扱っているお店。
全て十割蕎麦です。
14時半前に到着しましたが快く注文を受けてくださいました。
一押しの発芽蕎麦はもう売り切れていました。
つゆの香りも良く、柔らかめのお蕎麦。
天ぷらの衣にも蕎麦を使っているそうです。
大盛りはなかなかのどんぶりに入って来ますが思ったよりは大丈夫の様です。
ローカルじゃないとお店の場所はかなりわかりづらいです。
駐車スペースが小さく大きい車だと道路に少し出ます。
お蕎麦は多種類食べられるので、食べくらべがオススメです。
店主オススメのお蕎麦は、少し食感と味が変わっていて今まで食べたことないお蕎麦でした。
店主のこだわりを感じます。
十割蕎麦の香りもよく美味しい！ただ喉越しの良い蕎麦が好きな方には更科蕎麦か、別のお店がおすすめ。
美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉありよりのありです。
美味しいこだわりのお蕎麦です。
店内も古民家風で綺麗で居心地が良いです。
お蕎麦の種類が覚えきれなくて何度か尋ねてしまいました。
発芽蕎麦が一番のおすすめだそうです。
天麩羅は2人で多いほどボリュームがあり、サクサクなのでおすすめです！
Google mapで周辺の蕎麦を検索して1番目に出てきたお店。
口コミ評価もよく写真も美味しそうだったので行ってみました。
店舗は住宅街の中にありました。
店内は綺麗で落ち着いた雰囲気、テーブル席と小上がりがあり、入り口にアルコール消毒液があり換気のため店内の窓が開けられ季節的に少し暑いですが感染対策がしっかりされていて安心できます。
注文の際、蕎麦初心者の我々のために店主がいろいろと説明してくださいました。
店主の蕎麦へのこだわりが伝わってきました。
発芽させた蕎麦と野菜と舞茸の天ぷらを注文しました。
出てきた蕎麦は太さが不揃いで見た目は悪かったけどしっかりと腰がありました、が、蕎麦初心者のわたしにはこの蕎麦の価値がわかりませんでした。
でも口コミから察するとこれこそ本物の蕎麦なんだろうなぁ、でもやっぱり蕎麦って高いなぁ。
高蕎麦ってこんなもんなのかなぁ？まぁいい経験できたなぁって感じです。
昼営業閉めギリギリに行きましたが、丁寧にご対応いただきました。
ありがとうございますおすすめの二色そば（発芽蕎麦と更科蕎麦のセット）も美味しかったですが、鴨南蛮が衝撃的な美味しさでした。
山椒が効いてる独特なスープで味は濃いですが、飲み干してしまえるほど美味しさ。
ぜひお試し頂きたいと思います。
お値段はそれなりにしますが、2泊3日の小旅行でいろいろ美味しいものを食べたけど、ここの鴨南蛮が断トツトップで、大満足でした。
鴨南蛮の漬け汁が絶品でした。
山椒が非常に効いており、鴨も良い意味で獣臭くて脂がのってました！
美味しかったです。
本物の蕎麦という感じ。
発芽蕎麦は珍しく興味あったがそれ程でもない。
ワサビにも拘って欲しい。
とても珍しい発芽蕎麦の実を使った手打ち蕎麦を提供しています。
今までに味わったことのない香りと食感でした。
三種そばと山菜天ぷらをいただきました閉店時間近くに入ってしまいましたが、丁寧に案内していただいてとても気持ちよかったです。
コシもあり美味しいお蕎麦でした。
雰囲気がとても良かったですね。
お蕎麦も美味しいかったですね。
又行きます‼️
長野の美味しいそば屋さんです。
住宅街にあり駐車場は少ないです。
そばへのこだわりが強いようで、最初に説明があります。
美味しかった。
また食べたい。
いままで一番。
発芽蕎麦は、香りがよく、食感も、もちもち。
さらしなそばは、好きではないけど、ここのは、のどごしもよく、美味しかった🙋食べたのは、おすすめの、発芽蕎麦入り４種盛り合わせ😄つゆも、出しがきいて、信州にきて、４件目で美味しい蕎麦たべました。
今まで各地色々な物食べ歩きした中で蕎麦も女将？も最低。
蕎麦が強いからつゆが薄く感じたかな？美味しかったけどね❗値段が高いなぁー❗
味自体は悪くありませんでしたが、蕎麦の太さもバラバラで、価格も高く、あまりオススメできません。
再訪はありません。
久しぶりに良い蕎麦を食べました店主の説明がとても親切でした。
本格的な蕎麦が味わえる。
発芽したそばの実を使った蕎麦が、香りが良くて美味しかった。
さくらんぼを練り込んだ蕎麦も季節限定だが美味しい。
水が滴る更科そば…は、どーかとおもうんですが。
手打ちだから麺の太さはまばらで良いとはいえないと思います。
汁は美味しかったんですが。
| 名前 |
手打百藝おぶせ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-247-2847 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
十割蕎麦では一番だと思います。
3種の蕎麦を注文しました。
お店の方が丁寧に説明してくれました。
蕎麦がきや舞茸天麩羅も美味しかったです。
十割蕎麦を食べたくなったらまた伺います。