(油そばについて追記)油そば大盛を注文。
外からではお店の雰囲気が見えなかったのですが、お店に入ると、コの字のカウンターが広がり券売機で券を買いタンタン麺(850円)を注文❕辛さを聞かれたので普通で~とお願いしました。
出来上がって来ました。
スープを一口飲んでみると、程よい辛さでコクウマでパスタのようなプリットした弾力のある麺とも相性良く、大きめに切られたニンニクと溶き卵に挽き肉も入って美味しく、今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕
らーめん食堂赤玉(大田区萩中)は「らーめん食堂」という名称ですが、油そば、担々麺、玉子スープ麺の3種類をメインメニューとしています。
油そばは、油を絡ませてから、すきやきのように生卵をといたものにつけてして食べます。
チャーシューも食べごたえあります。
油としょうゆダレと卵が絡んで食欲をそそりますが、それには十分すぎるほどこたえてくれるヴォリュームです。
玉子スープ麺は、文字通り白濁スープに玉子がどっさりかかった麺です。
洗面器のような器に並々と盛り付けてあります。
スープは白濁スープです。
鶏ガラがよく出ています。
油が膜になっていて、アツアツハフハフといただきました。
とにかくおいしくて安くて盛りが多いことで定評があります。
とくに若くていつもお腹を好かせている方にはぴったりです。
中華そば✋注文…麺が太麺ちぢれでアルが、麺自体もなかなかィーネッ‼👍そして、スープとの相性もなかなかィーネッ‼👍私的視点👀✋旨い✨です( ̄~ ̄☝️)。
⭐残念な感じが1つ、お客さん私だけだったのですがぁっ…何せバタバタ⚡どんっ⚡と(;^_^A…騒々しくてねっ(;^_^A…以上っスッ。
玉子入りの担々麺。
一番辛いメチャ辛を注文。
真っ赤な丼が出て来て、大丈夫なのか、これ?と、心配になったけども、マイルドで食べやすく、しかも美味しいラーメンでした。
看板の通り、本当にくせになりそう。
以前から気になっていた赤玉さんへ入店。
自分はタンタン麺大辛を注文。
妻は卵スープラーメンを注文。
麺は太いが柔らかめ、スープは真っ赤でもあまり辛くはありません。
もう少し麺にコシが欲しい。
麺は料金同じで量、辛さが選べます。
毎度タンタンメンを頂いてますが、麺中盛、中辛より少し辛くで満足。
追記 最近料金体系が変更されて、中盛、大盛は追加料金になった。
普通盛りでもホリューム有るので問題無いですけどね。
(油そばについて追記)油そば大盛を注文。
蕎麦屋のタレを入れるような器に生たまごが入って丼と一緒に出てくる。
麺を良くかき混ぜた後に、溶いたたまごにつけて食べるのがこのお店流とのこと。
麺にかけるのではない。
大盛だとたまごが全然足らなかった(笑)お好みでカウンターにある、お酢、ラー油、ニンニク、胡椒等を入れると良い。
(麺の茹で上がり量を追記)萩中商店街にオープンしたラーメン屋さん。
カウンター席のみ。
入口右手に食券機、左手にお冷や(セルフサービス)。
食券を渡す際に麺の量(茹で上がり量、半麺180g、並盛360g、中盛540g、大盛720g)と辛さ(普通、中辛、大辛、メチャ辛)を指定。
麺の量はどれでも値段は同じ。
油そば、タンタンメン、玉子スープ麺の3種類。
トッピング各種は150円。
ご飯類、ドリンクあり。
お休みは「不定休」となっている。
店舗前にしばらく先の営業予定が貼り出されている。
土曜日のお昼13時に来店したら先客2名で空いていたが、暫くすると満席になって店舗外に待つ人も。
タンタンメン大盛中辛(麺は茹でる前400g)を頂いた。
丼が大きくてビックリ。
レンゲも負けずに大きいのが笑える。
見た感じは元祖ニュータンタンメン本舗に似てるかな? こちらの方が肉そぼろとニンニクのパンチが強いと思う。
普通のタンタンメンを期待していたら???となるはず。
名前 |
ラーメン食堂 赤玉 |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-7887-8789 |
住所 |
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評価 |
3.2 |
油そばは醤油っぽくなく塩系の優しい味だし、担々麺は卵・ひき肉・にんにくを合わせたかき玉のようなものがたっぷり入っているので、油そばらしい油そば、担々麺らしい担々麺を求めて行くと困惑するだろう。
また、店主らしいおばさんはテキパキしていて、営業スマイルを振りまく方でもない。
正直自分も、最初に入った時は少しビビったし、ましてや接客を食べるご食通の方々には向いていない。
しかし不思議なアレンジの麺類はどれもハズレなく美味しく、何かわからないことがあればおばさまに聞けば丁寧に答えてくれる。
総じて「近所の人に愛される大衆食堂」といった雰囲気の、いいお店だと思う。