塩天丼の店と中で繋がっています。
豚骨&魚介スープのぎょってりばかり食べてましたが、年齢的に胃もたれするように……。
最近は魚介醤油が美味しく感じます。
でも基本的にどのラーメンもはずれがありません!
ぎょってりラーメン 青ネギトッピングがオススメです。
麺の硬さや味の濃さも注文時に伝えると変更してくれます。
定番の宮坂ラーメンもGood!!久々に来たら、特製塩めんなるものがメニューにあったので次回トライしたいです!
御待たせ😆良い香り鰹節煮干きっと他にも入ったスープ👍うまいしか出て来ない👍炒飯も絶品うまい😋毎週行ってもうまい😋あ~もう食べたい🍜水曜日迄我慢😣
久し振りに伺って私は「餃子」と「宮坂ラーメン」をいただきましたが、餃子は熱々、もっちり皮でジューシーでしたし、宮坂ラーメンはしこしこ・つるつるの細縮れ麺に魚介系のちょいこってりのスープがベストマッチの上、大きくてトロトロのチャーシューが2枚も乗っていて食べ応え充分でした。
美味しかったです。
★★★☆80万円のロマネコンティ・セットはラーメン、餃子、ライスとロマネコンティ!!郷里諏訪地方のラーメン店として食べログでBMをしていました。
それから、全国ネットのテレビ番組で〔80万円のラーメンセットを出す店〕と紹介されているのを見たことがあります。
で、今回初めて訪問と相成りました。
折しも年末、大晦日、開いている店の方が珍しいのですが…ちゃんと営業していました。
国道20号と湖畔道路の双方からアクセス出来ますが、R20からはスピードが乗っていると発見しにくいかもしれません。
駐車場は充分にありますが、隣の店『塩天丼』と共用です。
右側にある『宮坂商店』は外観からしてレトロを感じさせます。
店の壁にある看板は〔店商坂宮〕になってます。
そしてウルトラマンの人形(巨大フィギュア?)が店頭に立って出迎えてくれます。
店内ももちろん昭和初期から中期のにほひが漂います。
鉄人28号、鉄腕アトム、キンチョール、アサヒビール、昔のオモチャ、その他もろもろ。
そう言えば表の壁には由美かおるの蚊取り線香の看板が…メニューを見るとらーめん(ラーメン)には色々種類があるようです。
一番の押しはグランドメニューの裏側に書かれている、試行錯誤の末に作り上げたという「ぎょってりらーめん」のようです。
ぎょってりの〔ぎょ〕は魚、〔ってり〕は豚骨のこってりを合わせた造語だそうです。
豚骨といってもそれだけでなく鶏もみじに5種類の野菜を加えて、毎日10h炊いているらしいです。
実際味わってみると臭みは全く無く、こってり度は程よいものです。
同行者はこれ(¥700)を、私は「宮坂らーめん」(¥900)を選択しました。
餃子も1人前頼みました。
宮坂らーめんの方は創業以来の魚介系出汁にコクのある醤油を加えたスープに、特注の麺を合わせたものです。
魚はぎょってりの魚介にも使われるサバ節のようです。
節類はラーメンの魚介系出汁の中でも私の好きなものです。
宮坂らーめんは乗っている具が豪華です。
もやし、白髪ネギ、メンマ、ゆで玉子、針唐辛子、海苔、チャーシュー。
¥900ですからねぇ。
雰囲気だけで食わせる店もありますが、少なくとも努力の末に生み出した商品に自信を持っているのが分かります。
ラーメンはいつもここです。
コッテリ系もあっさりスープもあるので誰と行ってもOK です。
夏は冷房がよくきいているので(重要)猛暑日でもラーメン食べられます。
サービスもキビキビしていて無駄がありません。
300円引きポイントカードがあっという間にたまるのも嬉しい。
JR中央本線「上諏訪駅」から車で約5分(2.3km)、国道20号線信号交差点「下諏訪駅前」から車で約5分(2.4km)の国道20号線ロードサイドにあるラーメン店だ。
「極上中華そば」は、魚だしと鶏がらのバランスが程よいスープに、ややモチモチ感のある美味しい中細縮れ麺と、調理はふつうだが大きめサイズの叉焼で提供される。
スープについては膏が少し控えめになると、よりすっきりとしてわかり易い美味しさになると思われる。
全体としてバランスの良い美味しいラーメンだが、食後も味覚から多めな膏の残留感が抜けないことは残念だ。
なお、店内は昭和を彷彿とさせる古物グッズで装飾されているが、昭和的飲食店の演出効果より、食べ物を提供する店舗の清潔感の面でマイナスの印象を抱くのは自分だけだろうか。
名前 |
麺屋宮坂商店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0266-26-7118 |
住所 |
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評価 |
4.0 |
ザ、昭和ですタイムスリップ感、満載(古すぎ?)肝心のお味は、Wスープのぎょってりをお勧めします棟続きで、天丼のお店を経営する二刀流です(入口は別)