中華そば900円をいただきました。
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長野市で中華そばと言ったら、みたいな感じで教えてもらい、事前にGoogleの評価も見て期待し過ぎてしまったのか、（値上がりのご時世とは言え）大盛り1050円がかなり高く感じました。
中華そば系は難しいのか、事前情報の怖さなのか…?
中華そば900円をいただきました。
とても美味しかったです。
チャーシューとスープが絶品でした。
スープは、どれだけお醤油をいれたのだろう？と思うほど真っ黒で、麺もチャーシューも黒く染まっていて、よく染みているなと思いました。
閉店間際でしたが次々にお客さんが来店して、とても繁盛していました。
善光寺から車で５分位、住宅街の渓谷沿いにラーメン屋さんが有ります。
念願のふくやの中華そば卵入りを頂きました、ラーメンに生卵?!これがしっかり醤油味のスープにとっても合うんです✨月見そばの様で これぞ長野のラーメン!って感じでした😆川を見下ろせる窓側の景色が素敵でした。
提供には多少時間が掛かる様なので急ぐ方にはおすすめしません。
20年ぶり来てみました。
若い頃はあっさりで物足りなかったけど、歳を取ったからか凄く美味く感じる🤩大盛り(生卵入)1
ラーメン大盛と限定のふく飯頂きましためちゃめちゃ旨いの一言に尽きる☺️又食べたくなる『至福の一杯』
レジのゆで卵が特徴の古くからあるラーメン屋。
長野市街地の外れで市街地から坂を上った先にある。
坂道から道が狭くなってくるため注意。
店内はやや狭く、僅かだが座敷もある。
背もたれの座席もあるが、共有のため背中側の席が落ち着かない人だとその振動が背もたれに伝わって煩わしさを感じやすい。
山の中を流れる裾花川に面した立地のため、大窓からは四季折々に姿を変える樹々を眺められる。
ラーメンのスープは醤油ベースのみ。
メディアにあまり取り上げられていなかった数年前までは、苦味のクセはあるが、それゆえに唯一無二の醤油ラーメンだった。
値段も当時から大衆食堂のラーメンの中でも割高だったが、ここでしか食べられない至高の一杯だった。
しかし近年、作り手の変化か、または露出が増えて客も増えたせいか、クセが少なくなり、苦味も感じられたラーメンから、どこにでもありそうなクセのない大衆受けしたラーメンに変わってしまった。
味が薄くなった、味が柔らかくなったというのが一般的な表現方法なのかもしれないが。
秘伝のタレが薄くなったか、調合に変化があったかと推察している。
全国でも類のない旨さはもはや面影だけだが、弾力のある麺、海苔とネギの風味が漂う濃い色のスープ、それらはかつてのまま残されている。
至高とはいえないまでも、チェーン店とは違う昔からのラーメン屋のラーメンとしては、値段は高いが、おいしく食べられる旨い一杯に入る。
もう一度、あの頃の醤油ラーメンを、と足を運ぶことはあるが、年々の値上がりと味の変化にかつてのように通い詰めることは無くなった。
長野で久々に食べたく訪問。
昔と比べ、チャーシュー薄くなった。
お婆ちゃんが作ってくれた頃が懐かしいね。
吉田四丁目店と比べると全体的に量が少ないかな…？こっちの方が古い店ですが、吉田店の方が昔からの味に近い気がします。
あっちの方がサービスもしてくれる。
先代の頃からのファンです。
見た目味わいともシンプルで飽きない、美味しい醤油ラーメンですよ。
大盛りでもスープは最後まで飲めますねー。
小さな頃から家族で通うふくや。
たまにすごく食べたくなる時がある不思議なラーメンです。
値上がりはしましたが、ここのラーメンじゃなきゃだめなんです。
因みに私は醤油ラーメンが好きでは無いですがふくやだけは大好きです。
特に美味しいと思いませんでした。
昔ながらの中華そばです。
値段と味が合っていない。
正直、どこでても食べられる中華そば…… お客が全く居ないのに商品は出てこない、スタッフも決して愛想がいいとはいけない。
もう行かないかな。
昔から美味しいですね。
スープが美味しいです。
長野市の県庁近くにあって地元民しか知らない様な所にお店がある。
お客さんはひっきりなしに入っていてコロナ対策はしっかりしていて、席はカウンターと8席位有ると思う。
しょうゆ味でスープの色はかなり濃いめなのに美味しい。
注文してから食べれるまでに40分位かかるので、時間に余裕のある時に行った方が良いよ。
相変わらずの安心感がいいね❗でも、店内な狭く感ました❗
私の行きつけのラーメン店です！教えたくない店です。
メニューはシンプルで、しかも食券購入で全てセルフサービスの店です！多くの人たちが来るので、いつも満席です！ほとんど常連客ばかりです！昔のラーメン味を残している唯一の店です！いつも家族か親しい友人と一緒に食べます。
自宅の食堂として利用しています。
昔系支那そば求めて長野駅周辺調べ期待込めて行きました。
^_^場所はうるおい館の川沿いの道まっすぐ混んでるとの事なので、自分の中で早め11:45 到着 すでに駐車場空きラスト1台 醤油大注文。
食券出してから30分待ち(*_*)席数有るからしょうがないか(座って待てるだけ)店内焼豚のそそる香りいっぱい やっと番号呼ばれ取りに行く…見た目最高 スープ鶏ガラ昆布野菜かな⁈長野で多い溜まり醤油ブラック⁈ 出来合鶏油臭も無くスッキリ^_^ 細麺 チャーシュー柔らかで味しみてますね。
スープちょっと薄いもっと旨み甘味あればよかったかな。
惜しい でもまた食べたいかな…
懐かしい感じの中華そばに間違いないけれど…。
今は『中華そば』の看板でも凄く美味しいお店も多いので懐かしさ以外にはインパクトが薄いかな。
😗自分は当時の味は知らないが いつも賑わっているので根強いファンがいるんだろうなぁ～😙
夜鳴きそばなぜか夢に出てきたお店何か意味があるはずと思いながらお昼に数年ぶりに伺う特に意味を感じることはなかったが見た目よりさっぱりした味で滞在時間20分という短時間私以外のお客様は年配の夫婦や50歳は超えてるような方が大半あー、何故夢に出てきたんだろう？ごちそうさまでした。
いつの間にかリニューアルされて、少し綺麗になってた。
券売機も新しくなってました。
味は前のまま。
お昼時を過ぎた時間に伺いました。
入って直ぐの券売機でチケットを買ってカウンターで番号札を渡されます。
結構待たされました。
肝心のラーメンはとてもシンプルですが、トロトロのチャーシューとスープが絶品です。
スープは独特の苦味というかコクがあり、この味はくせになりそうです。
帰り際、店の前で外国人観光客にラーメン屋はこの辺にありますかと聞かれました。
中華そばの暖簾はあるものの確かに分かりづらい店構えです。
昔ながらの醤油味。
見た目よりスープはあっさりとしてて美味。
美味しいです。
夜鳴きそばという暖簾が架かっています。
色の濃いスープにチャーシュー メンマ 海苔のトッピング スープは色の印象ほど塩分は濃くありません。
チャーシューが少し濃い目なので食べるのを後回しにするとスープもドンドン塩分が濃くなっていきます。
麺は最近は余り見ることのない感じのものでボソボソした麺です。
メンマは丸松食品かなぁ？って感じのメンマで チャーシューは味が濃い目ですが暖まると柔らか目のチャーシューです。
スープは複雑みのある鶏と野菜達の独特なものです。
僕が幼いころは500円だった記憶があります。
今は税込800円です。
長野市中心地から、少し外れ、幹線道路から住宅街へ入っていくと店があります。
駐車場は、店舗横に、4～5台程度。
醤油ベースの屋台系ラーメンが、あっさりと美味しく頂けます。
長い事通ってるけどいつ食べても味が変わらないのがいいですね。
おすすめは中華そばです❕
某グルメ雑誌に載ってからお客さんがどんどん来店され、それと同時に凄い勢いで値上がりしていきました。
現在普通盛りで約800円。
セルフサービスで人件費を削り、更に普通盛りの量で800円は納得はいかない。
叉焼も昔よりかなり薄くなってました。
これだけ削って逆に値上げ？思わず券売機の前で呆然としてしまいました。
確かにラーメン自体は美味しいかもしれませんが、値段相応だとは思えない。
精々普通盛りで出せるとしたら700円前後。
某雑誌に載る前のふくやさんが好きでしたが今では面影もないです。
ふくやさんに食べに行く為に路駐してる車も最近はめっきり見なくなりましたのでありがたいのですが。
少し寂しいのがありますね。
元々周りには食堂が全く無くて近場で食べるならふくやさんでしたが、今ではふくやさんで食べるぐらいなら、とちょっと自転車で走って某ホテルで惣菜を購入してきてます。
かなりしょっぱいブラックラーメン？のような志那そばです。
麺がふやけてなかったらもうちょい旨かったと思いますが、のびててちょっと残念でした。
あと、どさくさに紛れて某宗教団体の宣伝はちょっと・・・
今日も美味しくいただきました☺ふくやのおばあちゃん元気かなぁ。
なかなか分かりにくい場所にあるが、地元では人気店らしい。
確かに蕎麦つゆを思わせるスープには独特の（なんだかよく分からない）旨味が感じられる。
個人的には麺が好みでないが、ローカルソウルフードとしては十二分に納得できる。
懐かしい味わいです。
ほっとするラーメンです。
| 名前 |
ふくや妻科店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-234-0384 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～20:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
久しぶりに訪問。
土曜日の昼でしたが、以前のように混んでいなく、席もかなり空いていました。
中華そば大盛りを注文。
スープの見た目は真っ黒ですが意外とあっさり。
とろけるようなチャーシューがたくさん乗っていて、麺もチャーシューも絶品です。
1050円と値段は決して安くありませんが、食べる価値あり。
二人で行きましたが、席の広さがビミョーなのと、テーブル上の仕切りがアクリルじゃなく木製の板のため、並ぶと狭く、向かい合うと全く顔が見えず、ひとりで行くならいいかも知れませんが、家族で行くなら割り切って召し上がって下さい。