西八王子駅から徒歩15分ほどのところにある「南イン...
南インド料理 レジナ / / .
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西八王子駅から徒歩15分ほどのところにある「南インド料理 レジナ新宿ムット2号店」です！新宿の人気カレー店が八王子にもできた！ということで、早速やってきました🚙💨この日は14時ごろだったということもあり、お客さんは数組。
店内はカウンターと半個室的なテーブルが2席ありました。
入店早々、かわいい男の子がディズニーの人形を持って「◎▽★！☺」と、なにやら嬉しそうにこちらに寄ってきてくれましたよ。
か、かわいい…！🍛🤤このお店はファミリーでやられているそうで、パパさんとママさんが男の子を制しながら気さくに話しかけてくれました。
◎レギュラーカレーセット（770円）注文したのは「レギュラーカレーセット」のマトンカレー✨もうこういう本格的なカレー屋さんに来たら、マトンはマストなのよ。
カレーの他には、ココナッツがかかったサラダと、福神漬けのような付け合わせが。
キャベツやにんじんが入ったサラダ！さっぱりとしたドレッシングと、クリーミーなココナッツのマリアージュ♪シャキシャキの野菜の食感がいい感じです◎そして、メインのマトンカレー🍛ネギがのってるのが個人的に驚いたポイント😂インドにもネギをかける料理があるのか～～～。
見てください、この具材がとろけきった感じ！！！！もう「どんだけ煮込んどんねん」とツッコミたくなるほど魅力的なドロドロさです、本当に。
マトンも一口サイズで食べやすそう！あんまり大きくてゴロゴロしたものはタイプじゃないので、この点はうれしいですね♪具材の旨味がすごいっ！！ピリっとしたスパイシーな辛さはありつつも、マトンの旨味と香味野菜のような甘味が存分に溢れています！なんかこれ、めちゃくちゃ旨みあるカレーだぞ。
割とね、日本よりのダシ風な味なんですよこれ。
なんだかホっとする味わいです😂😂スパイスはたくさん入っているんだろうけど、独特の味はいい意味でしないし、ご飯にもめちゃくちゃ合います！そんなご飯は、インド料理定番の「インディカ米」。
細長く柔らかい食感で、スパイスモリモリのカレーに絶妙にマッチします✨最後はチャイがくるということで、アイスチャイにしてもらいました！これはまさに、紅茶花伝の味ですね😂結構甘めなので、甘いものが苦手な方は氷を入れてもらってもよいかもしれません！
いつも神谷町のニルヴァナムに行っています。
なかなか南インド料理とは出逢えず、まさか八王子にあるなんて、と行ってきました！目当てのビリヤニ、とても美味しかったです。
ビリヤニに乗っているタンドリーチキンも最高です！店主もとても気さくな方で、食べ方など色々とお話しました。
ぜひ、南インド料理を堪能してみてください！
新宿にもお店がある実力派ムットさんの娘さんのお店コロナ期間中は新宿店は改装しており、ムットさんもこちらにいらっしゃいましたよ^^とてもフレンドリーなムットさんベジミールスセット1650円をオーダーここのラッサムは結構他では食べた事ないくらいあっさりしててけどコクがあるので美味チャツネがとっても美味で何と合わせても美味しいパパドもサックサクで味も良く近くにあったら頻繁に行きたいお店お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️5つインスタグラムには⭐️5つだけアップします。
只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星IG只會PO五顆星的點IG:taiwan_natural_you
南インド料理は辛くないので子供にもオススメ！ライスとサンバルはお代わり自由だった！
小生はカレーの宇宙を探究する者の一人であります。
八王子はもちろん遠征も辞さない覚悟でカレーと向き合っている次第であります。
だがしかーし、誠に恥ずかしながらレジナさんは完璧にノーマークでした。
探究者として恥ずべき醜態であります。
さて個人的な反省は置いといて、カレーの話に戻しますか。
八王子の駅から離れた中野にこれ程の南インド料理を堪能できるとは驚きであります。
店内は良い意味で現地感や生活感があり、ゆるゆるな雰囲気であります。
メニューも豊富でベジ、ノンベジのミールスや豆のドーナツ、ワダやリアルなパロタ、ドーサなどよくあるインド料理店では味わえない南インド料理が堪能出来ます。
カレーもあっさりしていて、よく言うマサラ焼けもなく非常に美味であります。
個人的には野菜カレー、サンバルが美味でした。
店主のムットさんも素敵な方で面白いです。
カレー好きな人は一度は試した方が良いでしょう🙏
店主レジーナの作る丁寧な料理の数々はインド旅行が恋しい私を満たしてくれます。
一緒にいる家族の皆さんとの触れ合いもまたしかり。
今をときめく名店と言われるようなの数々のお店とはまた違った魅力でお腹も気持ちも満たされること間違いなしです。
普段ノンベジにしか興味がない方にもこちらのベジミールス、一度食べてみて欲しいです。
オリンピックフェアーと題して5種類のカレーが食べれてご飯は、おかわり自由☺️
とっっっても美味しかったです。
この立地にこのクオリティの食事を出すお店があるとは！不思議。
豊田のモールにアナスドーサがあるのも、へ〜っでしたが、ここ、八王子の端っこなのに。
今日頂いたのは、チキンビリヤニとベジミールス。
そもそもミールスがある時点で高得点決定。
もちろん美味しい。
ビリヤニは、スパイスの香りだけならアナスドーサの方が上ですが、その分食べ易いのはこちら、レジナさんかと。
また、使っているお米（パスマティライス）は、圧倒的にこちらの方が良いです。
あの独特の香りがビリヤニに合うんです。
ベジミールスは、どの小皿も独特のスパイシーさ。
で、真ん中のライスに色々かけるうちにどんどん味変が出来て、最後まで飽きずに食べられます。
と言うより、ドンドン美味しさが増していきます。
チャイもスパイスをけちらず使っていてよかったです。
で、グラブジャムンという、ミルクの粉を少量の牛乳を入れて団子にして揚げて、ガムシロ（カルダモンの香り）に漬け込んだデザートが激うま。
店主のおじさんも、親切で面白い。
車で伺いました(駐車場はお店の方にお尋ね下さい)とても素敵なサリーで迎えて下さり、美味しいミールズを頂きました☆お店によってラッサムも個性があり自分好みのお店を探すのも楽しみです♡♡♡帰宅して食べたビリヤニはすこしピリ辛でこちらも美味しく頂きました♡♡♡
美味しい！！！八王子では貴重な南インド料理！ミールスちょっと値段高めなので色々お替りできたら嬉しいな！！！
本格的な南インド料理が楽しめます。
南インドはナンではなくてお米の文化なので、ビリヤニ(日本で言う炊き込みご飯)をいただきました。
口に含むとスパイスの香りがふわりと口内に広がり、米はパラパラで口当たりが軽く美味しかったです。
ビリヤニには香ばしい骨付きチキンがついています。
付け合わせのチキンカレーは南インドらしくココナッツが効いた優しい味。
もう一つの付け合わせはライタ（ヨーグルトサラダ）はサッパリしていて、ビリヤニにかけると味の変化が楽しめます。
次回は南インドの代表的なカレー、サンバル(野菜カレー)を頼んでみようと思います。
ちなみに、お店の外には日本では珍しいカレーリーフの鉢がありました。
南インド料理のカレー 南インドのカレーはパキスタンや北に比べるとずっと辛くはなく食べやすい 味はしっかりしててこの手のカレーは塩味が強いことが多いからそうでもなく全体的にマイルドラッシーなどのドリンク付きは無くアイスチャイをくれるコレも美味しい近くにコインパーキングも無く駐車場も用意されてないのが少し厳しい正面の道路も道幅広くなく交通量も多いのでお持ち帰りで受け取るのの前に止めるのも少し厳しそう それ以外はまた来たい。
新宿ムットを息子に譲り、創業者が2号店として出した店だから、味は間違いない。
いい感じにユルイw
(2020年6月15日から諸般の事情によりしばらく休業するとのこと)最近できた店の写真を撮っていると、中から出てきた店の人がムットさんだった。
ビリヤニがあるかと聞いたら木曜日と日曜日だけ提供していると。
この店レジナは妹の名前で、彼女がここの店主だとのこと。
ビリヤニを食べに日曜日に行ってみました。
まずムットさんがオレンジジュースのようなボトルを持ってきて手を出してと、手を洗わせてくれました。
ナゾの手洗い用の液体はべとつくこともなく強い匂いも無いけれど、ハンカチで拭くとハンカチが黄色くなりそう。
チキンも柔らかくビリヤニも本場の香りで美味しく炊けていました。
後日、南インド特有のティファンと言う軽食を食べに通っています。
イドゥリと、パロタと、ウタパムをいただきました。
手洗い用の黄色い水はターメリックで、塩を混ぜた消毒液だそうです。
新宿で人気の南インド料理店ムットの支店がオープン。
価格もリーズナブルでお店もアットホームな雰囲気ですので誰にでもお勧めできる良店です。
駅からやや距離があるのに、駐車場がないのが痛いかな。
注意点としてビリヤニは木曜と日曜にしか頼めません。
Kondakadala などをビールの🍺おつまみにいただきました。
テンパリングしたスパイスと合わさって👍別の日にランチでパロタのセットいただきました。
周りがパリッとしていてホロホロと崩れる何層かになった生地がクロワッサンやパイ生地に似ていて^_^とっても美味しかったです！
場所は小さいですがとてもいいです。
ドーサはとても良いです。
ビリヤニはより良いことができます。
（原文）Place is small but very nice. Dosa is very good. Biryani can be better.
本格的なインド料理が食べられました。
店主も気さくな方で良い雰囲気です。
美味しかったーー！
| 名前 |
南インド料理 レジナ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4335-2887 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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