summer kabiでお邪魔した。
夫婦2人で初めて行きましたがほぼ満席でした。
19:00〜18人分のコース料理を同時に作って出してくださいます。
品数が多くちょっぴりずつ出してくださるのですが全て美味しくて2倍食べたかったです。
ゆっくりなので時間に余裕がある方におススメです。
1品1品がとても丁寧で素材も良く奥深い味で見た目もお皿もこだわっているお店でした。
スタッフの方の対応も素敵でした。
オープン5年目だそうですが、90年前のお家をリノベーションして作られた店内は洗練されて清潔でした。
ノンアルコールのアールグレイカクテルが凄く美味しかったです。
【ポイント】🔹海外経験のあるシェフとソムリエ が織りなす次世代スタイルのお料理🔹 古い日本家屋の一軒家を改装した店内は、開放感溢れる造り🔹発酵の要素満載のノンアルコールペアリングもおすすめ𓈒 𓏸 𓐍┈┈┈┈┈┈┈┈𓈒 𓏸 𓐍オーダーしたのはこちらランチコース 8
やっと行くことができた目黒のkabiホントに若いメンバーでびっくりしました。
厨房見渡せるカウンターキッチンで待っている時間も飽きずに最後まで楽しめました。
リコッタ、コーンのタコスとデザートの蜂蜜ムースと梅が絶品でした。
定期的に通いたい推しのお店!!
夜コースで利用。
色んな美味しい料理が出て面白い。
味も新しい感じで良いけど、体験感の方が強いかな。
飲み物は選択肢が少なく高めになる模様。
初めて行ってきました。
料理一つ一つ味がしっかりしてます。
特に良かったのはワインと似合うことです。
料理の量は少ないかもしれないですけど、、お店の雰囲気も重くない、少し軽い感じです。
料理に使うスプンとお箸がずっと同じなので、一回変えてほしかったです、、
野菜の美味しさに感動。
こんなにおいしい野菜、初めて食べた。
ドレッシングに頼らないそのままでおいしい野菜たち。
でもドレッシングもおいしい。
みんなが主役。
ちなみにお昼前にコースをいただきましたが、全部野菜。
なのに、お腹いっぱい大満足。
シュークリームが人気のようだけど、私はこの野菜たちを味わってほしい。
野菜嫌いを克服できるお店です。
一つ星クラスのレストラン。
いつも予約でいっぱい。
若くて感度の高い人が多い。
若いシェフが作る料理は繊細でかなり今を感じられる作り。
味はもちろんのこと、雰囲気、スタッフのレベルどれも一級レベル。
都内からだけでなく、他県からでも足を運ぶ価値あり。
知人に連れられて、初めて訪れました「Kabi」さん。
発酵をテーマに、独創的な解釈の料理がいろいろと出てきて、味わう以外に発見する楽しさがありました。
定番の「鯖鮨」(写真の緑の物体)は、一個では足りないぐらい。
お酒も、ユニークなものが揃っていて、楽しい食事時間でした。
また訪れたいお店です。
以前から気になっていたkabiさんがブランチを始められた、ということで伺いました。
私が伺ったのは平日10時過ぎ。
お席はいくらか余裕があり、単身赴いたおかげか、すぐ案内していただきました。
スープと野菜2種、どれも美味しかったです。
特にスープがとても濃厚で、最後の一滴まで残したくないほどの美味しさでした。
もう一杯飲みたいほどです。
また伺います。
去年の今頃、Kabiさんの2階で営業されていたカフェに初めて行き見た目も味も最高で今もあの感動をこえるお店は正直ないのですが…。
(現在はコロナもありお休み中)そちらの1階のワインバー、kabiさん。
妹はKabiさんに以前も行ったことがあり私同様、【また行きたい!1番美味しかった!】と言っているくらい。
現在の緊急事態宣言に伴い夜の営業を短縮する分ブランチの営業をされるとのことでそれなら、現在妊娠中でお酒飲めない私もいけるじゃーん!!!✨と、妹にKabi NIKAIに行って欲しい姉と姉にKabiに行って欲しい妹とで行ってきました。
ブランチのコースは1種類。
そこにKabi NIKAIでデザートを提供していたパティシエさんのデザートなどをお好みで。
菊芋のポタージュから始まりサラダが2種類。
まず菊芋のポタージュがめちゃくちゃ美味しい。
【すいませーん!バゲットお代わりで!】ってお願いしたいくらい、最後の一滴まで逃したくない。
そしてサラダ。
サラダでお腹いっぱいになるのかしら〜なんて食いしん坊的には思っていましたが1皿目はグリルされた根菜がたっぷりでほっこり。
2皿目はカブのスープ?といただくサラダ。
どちらも味はもちろんですが咀嚼が楽しめるサラダでここまででもだいぶお腹は満足…ですが、私的メインなデザート。
クレープとシュークリームをそれぞれひとつずつ。
(をシェアして)クレープはシュガーu0026バター。
全体的にたっぷりのバターがモチモチの生地に染み染みしててそれだけで幸せな気持ちになるのですが、特に先端!!!?(言い方合ってる…?)がシュガーが大集合してて背徳感❤︎なのでありました。
シュークリームはシェアするのにナイフ入れたら潰れないかしら…?なんてドキドキをよそに、しっかりシュー生地と絶対に潰れるなんてわけないほどのたっぷりカスタード。
それまで何気なく、クリームパン好きだ、プリン好きだ、シュークリーム好きだで生きててその共通点に気付かず先日発売されたBRUTUSの【なにしろ、カスタードが好きなもので。
】でようやく自分のカスタード好きに気づいたわたしにはたまらん。
(余談すぎる。
)普段、断面ってあんまり綺麗に撮れない気がして撮ってないけどこのカスタードの量は伝えたい!ということで撮ったもんね〜!!!✨味もやっぱり期待を超えてくれるところが好き。
本当は焼き菓子テイクアウトしようと思ってたんだけど、売り切れてしまったそうで。
シュークリームならテイクアウト可能らしいので家でテレワーク頑張ってる夫にひとつお持ち帰り〜!!!シュークリームはイートインなら550円、テイクアウトだと450円らしくご近所だったらばんばんシュークリーム買いに来ちゃうところでした。
(よかった、徒歩圏内じゃなくて。
)帰る頃には妹はKabi NIKAIさんが復活したら行く気に私も赤子が少し落ち着いたら妹に見てもらいつつKabiさんに行く気になっていたのでした。
予約が取れなすぎる人気店💕誕生日に主人と一緒に伺いました☺️🌸創作のお料理と、お料理一品一品に合わせてお酒も選んで下さいます。
目に新しい、今まで食べたこともない美味しいお料理ばかり!お酒もまた、どこから発掘してきたんだ!と思うような面白いものばかり!盛り付けがとっても凝っていて、お皿やグラスもおしゃれで、見るだけで楽しくテンションが上がる☺️とてもセンスの良いお店でした🥰
summer kabiでお邪魔した。
デセールが最高にうまい。
メインを手づかみで食べたのは初めてだった。
面白い構成で世界観を十分に味わえるコース!
前衛的なのにアットホームという心地よいギャップに夢中。
料理に合わせて勧めてくれるワインも変わっててコースが一つ一つ楽しい。
店員さんは多国籍ぽく、英語対応も全く問題なさそう。
Highly recommend you to go this very exciting restaurant. Delicious food, wine, kind staff, from diverse background.
燻製、発酵の食材がでました。
口の中で香って美味です。
初めて食べた味わい。
忘れてしまったのですが、料理にかけるパウダーみたいのが、また燻製したものだったかな、細かい所まで工夫されている感じです。
オススメのワインも美味しい。
雰囲気も和風なのにモダンで、とても良いお店です。
昼に行ったのですが、今度は夜に行きたい!
ずっと気になってたレストラン。
外見からオシャレで食べ物もオシャレで美味しかった。
今回は7千円のコースとノンアルコールペアリング4千円のコスパ良かった!今度は13品のコース食べてみたい!The course was only ¥7,000 pairing with non alcohol for ¥4,000. It was really good value for money for dinner! It looks Italian or French but authentic Japanese dishes. I was so impressed! 보기엔 프렌치인데 맛은 완전 일본음식코스. 신선한 발상에 착한 가격은 완전 추천! 여기 분위기도 참 캐주얼하고 쉐프가 일단 젊다 ㅋ 항상 인기 있는 곳 또 가야지
一度前を通ってずっと行ってみたかったお店。
一生に一度の大切な記念日にお邪魔させて頂きました。
お料理もお酒もここでしか味わえない、一品一品かなりこだわって創作されています。
これだけお洒落で美味しいのに、気さくに話しかけてくれるスタッフの方もよかった。
二階のバーについ立ち寄ってしまいました。
カジュアルスタイルなSummer Kabi ワクワク楽しい時間でした。
7月はメニュー数を減らしてカジュアルに楽しめます。
8月はアラカルトで楽しめるとのこと。
土曜日のお昼に伺った。
店内はカフェのように、キッチンを囲んだカウター席とテーブル席若干。
店内は綺麗でした。
想像外にソース、食感が素晴らしいお野菜。
また、店員さんのサービスが素晴らしいです。
是非夜も行きたくなりました。
名前 |
kabi |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6451-2413 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
お料理、洗練された雰囲気全て大好きです。
食事自体はもちろんアートを楽しむ感覚でもいます。