友人のご紹介で お食事を行きました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2022年5月16日、グーグルでは休業中となっていますが、お店は営業しています♪季節の鮎がとても美味しかったです全体的にも今年今まで1番のお店ですまた行きます!
2022年5月再訪。
変わらずおいしい、楽しい。
また行きたくなる。
お店の方々がみなさん優しく楽しい。
前回2019年5月に初めて訪れてから3年経過していたが、日にちも注文したワインの銘柄まで覚えてくれていた。
ありがたい。
鱧のコースを頂きました。
とても美味しかったです。
食べた瞬間季節を感じさせる気持ちになりました。
料理の出てくるタイミングも良く、接客も良かったです。
値段は大分高いですが文句ない満足度でした。
また行く機会がありましたらリピートしたいと思います。
ご馳走様でした！
接待で何度か利用させて頂いた。
その際は鱧のコースを頼んだが何を食べてもおいしく見た目もよい。
顧客管理がしっかりしてるのか利用頻度はそんなに高くはないが前回利用した際のことをしっかりと覚えている？確認をしているみたいなので接待する方にすると非常に助かるお店である。
お仕事のお食事会ではじめてお伺いしました。
国産松茸を七輪でじっくり焼いていただく、スープで出汁をとっていただく、そして旬のお魚をお刺身や焼き魚でいただく、松葉蟹の酢の物など、バラエティーに富んだ初秋のコースでした！大変、美味しゅうございました！また再訪したいお店です。
友人のご紹介で お食事を行きました！ 入り口の緑は凄く穏やかで良い感じ コロナの時期 店内も凄く清潔綺麗でした！お料理も他の河豚料理🐡と違って 何か味は美味しかったです！魚のお肉は何かしみる 食材も鮮やか新鮮です店長はお客さんに優しく 丁寧に料理の説明をして頂きました 凄く満足です(^○^)まだ食べに来る 吉星宜しくお願いします。
コロナ禍のなか、美味しい料理を食べられました。
松葉蟹たまらない。
このお店も人形町にある。
創業約60年の和食、会席料理のお店である。
店舗情報は食べログに紹介されているので、そちらを参考にして頂きたい。
こちらのお店は河豚料理を看板としているが、春夏秋冬の美味なる素材を調理、提供している。
会席料理は江戸会席と言っているが、成る程、京会席ではない。
コースの組み立ては会席の手順を踏んでいる。
しかし、１品、１品の味の構成が骨格のしっかりとしている料理である。
わかりやすく且つ、曖昧さは無い。
コースだけではなく、アラカルトも揃っている。
客筋は会社接待と個人客がほぼ半々である。
私は昨年９月から１２月迄７回通った。
特に後半はカウンターに座り店主と話しを交わしながら食事を楽しんだ。
私なりに御店を評価するポイントは３つである。
1.料理人が料理哲学を持ち、確固たる基礎技術がある事。
2.素材に対するアプローチの多様性、感性を感じる事。
3.驚き、感動、そして記憶に残る料理を提供して貰う事である。
昨今、高価な素材を前面に押し出し、劇場型の御店が多くあるが、又もてはやされている。
此の御店は派手では無いが良い店であり、店主の引き出しを明け続けたいと思う。
最後に時々焼き魚に添えられる、大徳寺納豆の練った物はお茶をやっている私の好物である。
アラカルト対応しており、何より女将のホスピタリティと料理が美味しい。
どの季節に来ても楽しく過ごせます。
今日は、ふぐのコースを頂きました☺️今年も美味しく年が越せます☺️ 女将が可愛いくて素敵✨
一品づつ手の込んだお料理を頂けて幸せな時間を過ごせました。
始めての訪問だったが、期待を裏切らない味と対応だった。
ただひとつ残念だったのは、2階のこたつ式の部屋を予約したのにテーブル席の部屋に通された。
こたつ式部屋を予約したと伝えたところ、そちらの部屋には他のお客様がいますと答えた。
だったら予約とらなきゃいいじゃない。
接待に向いているよね❗
大雪の日に伺いました。
美味しかったです。
接客もお料理も最高でした！やはりお江戸日本橋です！
季節なので鱧尽くしをいただきに。
美味しい。
11月の初旬にふぐコース。
残念ながら天然白子には早く、しかし養殖白子の唐揚げ入りのコース。
二名利用で各々にてっさが提供され、自家製ポン酢醤油以外にすだち果汁（カボスだったかも、失念)で食べるのも美味。
接客も付かず離れずで良し。
季節の美味しいものを食べにたまには行きたいところ。
飲み物含め二人で五万少し。
和の極み！それ以外の言葉はぃらなぃです…！
| 名前 |
吉星 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3666-9779 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
再訪 2022年 夏琵琶湖の新鮮な鮎がいただけるということで、会食に再訪しました。
鮎を、季節のお料理を、冷酒と一緒に好きなだけいただきました。
また春や冬に再訪したいです。
u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d初訪 2021 秋国産松茸を七輪でじっくり焼いて食べたり、松茸の出汁をとって頂いたり、旬の食材を楽しむ食べ方を提案してくれました。
鯛をお刺身と焼き魚で、松葉蟹を酢の物で、バラエティーに富んだ初秋のコースでした。
大変、美味しゅうございました！また再訪したいお店です。