豚骨のほうが安いので値段につられて特製豚骨麺￥85...
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牛骨と豚骨のラーメンのお店です。
ローストビーフの乗った牛骨ラーメンは、ローストビーフの下に甘辛く煮た牛すじが入ってて、少し甘くてホッとするお味。
キリッとした細麺で、体に優しそうならーめんです！
期待するほどではなかった。
スープのファーストタッチ、やや臭みあり。
味は平坦（マイルド）で、付属の辛味を入れてちょうど良い。
麺は良いので、スープにもう一パンチほしい。
薬味をがないので、自分で調整も出来ない。
ランチ、半ライス無料。
聞かれはしなかったので、欲しい人は聞かれなければお願いすべし。
濃厚鶏白湯そば全部入り1100円をいただきました。
入ってるつくねなど、全てが美味しかった。
濃厚なスープは、遠くの方にコーンスープのような味もして、これまた最高！！☆4つにしたのは、全部入りにはあるあるですが、スープが少しぬるくなってしまうところ。
特製牛骨ラーメン1100円細めのパッツン麺 固めの茹で加減goodローストビーフ2枚と甘辛煮た牛すじ水菜と長ネギの薬味に柚子胡椒別添え美味しい。
優しく染み渡る飽きのこないスープ。
噛みごたえしっかりあり喉越し良い麺。
必ず再訪しよう！
牛骨ラーメン食べましたが、お肉もしっとりして美味しいし、すじ肉もコクがあって、ラーメンに混ぜながら食べると、味の変化もあって美味しいですね。
スープご美味しいので、飲み干してしまいます。
ふ。
牛骨特製ラーメンを注文。
牛骨の旨みたっぷりのスープはとても味わい深く美味しかったです。
しかしながら、スープと細麺の調和がそこまで取れていなく思います。
むしろ、〆に入れたご飯の方がスープに合っていました。
マイルド系豚骨のラーメン。
臭みもなく美味しくいただけます。
平日はランチ小ライス無料なのが嬉しいところです。
（味の感想は★からです。
）私は戸惑っていた。
日曜13時半。
いつものように私はちとせさんに向かっていた。
曙橋の人気店、ちとせさんはだいたいいつも１０人くらい並んでいるだろうか。
人気店にしては列も少なく、最近ではその列も短くなってきていた。
最もその理由は人が少なくなった、というわけではなく、アルバイトの方？との二人体制になったので、お店の回転が速くなったためだ。
その為、最近はちとせさんの入店ハードルが下がっていることに安堵していた。
そう、今日、この日までは。
お店の前に向かう。
いつもの曲がり角を曲がり、列を確認する。
その時私は思わず戸惑ってしまった。
いつもと桁の違う人数。
いつも並んでいないところまで伸びる列。
少なくみても４０人はいるだろうか。
あまりの多さにちとせさんを断念。
ちなみにこの長蛇の列の理由はわかっていて、前日にお昼の番組でちとせさんが特集されていたからだ。
まぁ、そらそうだよな。
改めてTVってこえーなーって思いながら、ちとせさんを素通り。
前から気になっていた、麺屋西川さんへ急いだ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回の目的のお店は【麺屋 西川】さん。
牛骨のラーメンが有名なお店で、最近増えてきてはいるもののまだまだマイナーな牛骨ラーメン。
牛骨ラーメンは、私はけっこう好きな部類の優しいラーメンのジャンルなのでもっと増えて欲しいなーって思う。
お店は曙橋からすぐのところ。
さっきの話ではないが、私個人的には1時間以上待って食べるラーメン（ラーメンだけとは限らない）ってもう評価の基準が変わってしまってあんまり好きではない。
当たり前だが、同じレベルのお店で、すぐに入れる店と2時間並んでようやく入れるお店では明らかな満足度の差が出る。
こと食べ歩きの評価、食べログでいうところの星の評価は明確な判断基準がなく、曖昧な為、私的には味はもちろん、それに見合った値段のコスパ、そして時間のコスパもある程度揃えて、評価している。
ただ時間のコスパに関しては難しくて、その日たまたま混雑していた可能性もあったりするので、一概には言えなくなる。
まぁ、何が言いたいかって言うと並びたくないよねー。
ってお話です。
笑その点西川さんは待ち列も無く、すんなり入店。
もちろん閑古鳥が鳴いている訳ではなく、店内の席は満員。
ギリギリ待たずに入れたラッキー。
お店の回転が早いのか、私の後にけっこうお客さんが来たのだが、そのタイミングで席が空いて、外待ちはできていない様子。
食券で特製牛骨を購入し、待つ。
豚骨もあるらしく、隣で豚骨食べてるお客さんいたのだが、スープ全部飲み干していて震えた。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★・特製牛骨ラーメン 1100円中央に鎮座するローストビーフが美しすぎるビジュアル。
牛骨のチャーシューはローストビーフが多くて、ちょっとリッチな感じが良い。
早速スープを一口、、くぅー！優しい！旨い！これぞ牛骨！な優しい甘さがしっかりでたスープ。
複雑な旨味というよりかはシンプルに美味しいじんわりと体に溶け込んでいくスープは超私好み。
スープの熱が通る前に、、ローストビーフをパクリ。
ふーやっぱりローストはビーフだよねー。
しっとりしたシルキーなローストビーフはすっきりと優しいスープとの相性抜群。
又、手前にある牛すじがこれまたトロトロで旨い。
そして牛すじの濃い目のタレとスープが合わさって行くとスープにも少し変化がでて良い感じ。
ネギや、黒胡椒等細部にも細かい配慮があり、ずっと新鮮な気持ちのまま完食。
オススメで小ライスを入れて〆のおじや、と書いてあったが、これしたかったなー。
次は必ず。
正直並ばずにこのクオリティが食べれるのは素晴らしいと思う。
いつ大行列店になってもおかしくないので、今の内に食べておいた方が良いかもしれない。
それではごちそう様でした！
本日は「特製牛骨ラーメン」を食べました。
スープはあっさりしてるけど出汁の旨味がとても美味しく、これにストレート細麺がよく合いました。
ローストビーフや牛すじもとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
特製牛骨麺をいただきました。
ランチで小ライスもサービスしてもらいました。
牛骨スープはさっぱりしていて細麺・水菜によく合いますね。
ライスを入れて雑炊風に楽しめるのも嬉しいです。
国産牛のローストビーフととろとろの角煮も絶品で贅沢感のあるラーメンでした。
牛骨ラーメンをいただきました。
スープが澄んでいて、素材の自然な甘みが美味しい。
重い系でなく、あっさりと食べたい時におすすめです。
特製牛骨ラーメンを食べました。
ガツンと来るというより、静かに美味しい感じです。
別添えの柚子胡椒を使えばまた違った味わいになります。
麺は博多長浜ラーメンのような細麺で、替玉ありです。
今回は特製豚骨ラーメンを注文。
炙りチャーシューの焦げ具合が最高で香りがあります。
スープもきれいで濃いのにあっさり。
替玉してトッピングに牛すじ追加しましたが、牛すじが細い麺に絡み付き、また違った味わいで2度美味しい！次回は牛骨ラーメンを食べようと思っていますが、今日の豚骨ラーメンも捨てがたい！
都内でも数少ない「牛骨ラーメン」が食べられるお店。
スープは透明度が高くてあっさりしてます。
最寄りは曙橋駅なのでちょっと行きにくいかも。
品川区に引っ越す前は月1くらいで行ってました。
美味しいです。
特製豚骨ラーメンを美味しくいただきました。
チャーシューが香ばしくて秀逸でした。
替玉は150円。
今度は牛骨を試してみたいと思います。
仕事終わりに♪特製牛骨麺1100円を注文✨柚子胡椒がついてきて、スープもおいしいです♪
美味しいです❗️是非お勧め致します。
牛骨だけでは、出せないスネ肉の甘みがしっかりとスープに絡んで美味しいです！麺は、少し硬めです。
もう少し弾力の有る麺がベスト！スープが思ったより少ないのですぐに冷めるのも速いです！ビーフチャーシュー最高です！A4ランク以上の腿を使用してます。
噛んだ後から油の甘味がライスにぴったりです。
仕事で当地を訪れた際にランチ利用。
この日は牛骨麺を食す。
900円也。
牛骨スープらしいあっさりとした味の中にもコクを感じるスープ。
合わせる麺は極細ストレート麺。
博多豚骨のソレと同等な太さながらソレよりも多加水な感じで適度なしっとり感がある。
具材は牛スジ肉と刻みネギ、水菜が結構な量。
これらがちょっと曲者で、まず、それらの具材が冷たいことからスープの表面温度を下げてしまっている。
また、せっかくアッサリながらコクのある牛骨スープの味を牛スジ肉の甘く濃い味付けがかなり影響、支配してしまっている感じ。
個人の好みではあるが、牛骨スープはもっと塩加減とか淡い醤油の味付けで食べたいと思う。
店員さんの接客応対やお店の造り、雰囲気、居心地なんかはとても良いお店です。
推しは牛骨麺ですが、豚骨ラーメンも十分に美味しかったです。
スープは、豚骨の甘みでまろやかなんですが、あっさりしていて、塩辛くなかったです。
唐辛子のペーストが付いてくるのですが、これを少し加えると唐辛子の辛さと香ばしさが合わさって味の変化が良かったです。
量は細麺ということもあり、食べた感じは少し物足りなく感じるかもしれません。
うる覚えですが、店内はカウンター席と2人用テーブル席3つ、4人用テーブル席1つ。
豚骨スープと牛骨スープが選べる。
どちらも水準以上、トッピングも絶妙なので特選がオススメ。
手が混んでいるせいかキッチンスペースの問題か、提供スピードはさほど早くないので、気長に待ちましょう。
牛骨ラーメンが売りのお店ですが、豚骨のほうが安いので値段につられて特製豚骨麺￥850を注文しました。
いわゆる九州豚骨ラーメンは少し苦手なのですが、こちらの豚骨は美味しくいただけました。
周辺に油そばのGACHIや灯火、ちとせ、OKUDO、こばやし、少しありますが四谷三丁目に金蠍、こうや等他にも結構すきなラーメン屋さんが多いので再訪は先になるかもしれませんが、今度は牛骨を食べてみたいと思います。
牛骨ラーメンをいただきました。
特製には柔らかくて美味しいローストビーフがのっているのでお勧めです。
スープは少し甘みがあり、濃厚ですがさっぱりしていて、ラーメンというより一品料理をいただいている気分でした。
ネギ、水菜も相性抜群です。
大満足！
34u002635杯目！！！麺屋西川①特製牛骨麺これはトッピングにローストビーフ、牛すじ、水菜、ネギを使用している。
ローストビーフだけでも食べる価値あり！ストレートで小麦の香り、歯切れがとてもいい麺は、スープとの相性抜群！スープは牛すじの香りがしており、独特の臭みも無くさっぱりしている。
味変調味料の柚子胡椒も合う！②特製豚骨麺牛骨麺と同じ麺を使用。
トッピングはしっかりと炙った豚バラチャーシュー、角切りチャーシュー、クラゲ、ネギ、メンマ、岩のり、味玉を使用。
炙りや岩のりを使うあたりには手間暇をかけて一杯を作っているのが感じられる。
スープも臭みはなく、こってりしているが替え玉まで行けるくらい。
のりの香り、香ばしいチャーシューがアクセントになっている。
美味！！
曙橋駅からすぐの場所にある麺屋 西川。
オープン当初にお邪魔してから久方ぶりにお邪魔しました。
というのも、大人の休日に掲載されていて玉子焼きが気になっておりまして牛骨ラーメンもまだ食べていなかったので。
曙橋のいつもの居酒屋で飲んだ後、〆の一杯です。
牛骨ラーメンと玉子焼き。
ほぉ、スッキリしたお味のスープに癖になりそうなチャーシューではありませんか。
そして玉子焼きも中に牛肉のしぐれ煮みたいなのが入っておりまして秀逸な一品でございましたよ。
以前、豚骨ラーメンを食べた時は、正直なところ、ごく普通だな〜って印象だったのですが、180度評価が変わったような気がします。
またリピートしそうです。
裏メニューなのかな？玉子焼きはぜひ！
| 名前 |
麺屋西川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3356-5559 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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牛骨麺いただきました。
牛だからこってりかと思いきや、意外とすっきりするする食べきってしまいました。
普段食べないちょっと硬めな麺でしたが、とても美味しかったです！席数そんなに多くないから、ちょっと混むと外で待つことになりそう…