夕方17時過ぎ頃伺い着席できました。
煮干し中華そば 富士鹿 / / .
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初訪問。
濃厚煮干しつけ麺、いただきました。
ドロッと煮干しが濃くパンチあり、麺に絡み美味い！！！美味いけどしょっぱ過ぎ！！！塩分濃度！一日中の推奨塩分量！！いやでも美味いんですよ…あとすこーしだけ薄くしてもらえたら☆5だなあ…
オモチャとオレンジジュース付きのお子さまラーメン有り。
餃子はニンニクというより黒胡椒が効いてる味。
テーブル席の椅子に亀裂があってテープで保護してあったがだいぶ剥がれかけててもう少しきちんと管理してほしいなと思いました。
奥に座敷席もあります。
コロナ禍なのに店員のうち１人がマスク未着用でした。
どろどろしてない煮干し系が好きな方は是非！美味しかったです。
店で手包み、肉々しいしっかりた餃子も美味しかったです。
メンマ、美味しかったので、煮干しメンマラーメンを食べてみたことがありましたが、こちらはスープの味が悪くなるので失敗でした。
メンマは皿で別にして食べた方がいいです。
店員さんに活気があるお店。
店名になっているくらいだから煮干し中華そばがウリなのだろうが、私はあえて唯一の定食である餃子定食￥750を注文。
焼き餃子は仕上げに片面を油多めでカラッと揚げた感じになっていて、外はサクッと中はジューシー。
ニンニクは弱めでブラックペッパーが効いている。
これはめちゃくちゃメシがすすむ。
脇に添えられている柚子胡椒は味変用。
サイズ感は普通〜やや大きめ。
たっぷり10個は満足の量。
ご飯はラーメンに照準を合わせているのかやや硬め。
餃子を5個食べたところでご飯をおかわり。
お替り無料は餃子定食のみの嬉しいサービス。
カウンター4 テーブル＆小上がり12 駐車場たっぷり。
お昼はいつもお客様が順番待ちしているので、夕方17時過ぎ頃伺い着席できました。
煮干し系メニューも気になりましたが、塩系も美味しそうでしたのでそちらにしました。
黄金色のスープは薄味かと思いきや、優しいのにしっかりとしていてかいわれもマッチしていました。
駐車場は他の飲食店さんと共有のようで台数は多く停められそうですが、お昼のピーク時にはうまってしまいそうでした。
いつものつけ麺と煮干しから今日は「辛味噌メンマ」に挑戦。
味噌の甘さもあり、奥に煮干しがふわりと感じられた。
麺にスープがよく絡んで、スープまで完飲(*^-^) 子どもの餃子分解ご飯が美味しそうだった。
知り合いに「美味い！」とオススメされての入店。
閉店１時間前でしたがほぼ満席で。
なかなかの繁盛ぶりです。
注文したのは濃厚煮干しつけ麺大盛り（大盛りまで無料）850円とオススメと言われた餃子280円。
つけ麺はかなり煮干しが強く、苦手な人は苦手かも（笑）自分は美味しくいただきました。
巷によくある濃厚魚介つけ麺よりはさっぱり目ですね。
麺もそれほど細くない。
けど結構食感はあり、食べ応えあり。
餃子はまるでエビが入っているかのようなプリップリで、肉感強くかなり美味い。
これはご飯欲しくなりますね。
通常のラーメンも気になるところ。
ご馳走様でした！
休日の14時前に来店待ちなしで着席できました店内は清潔で良いと思いますが、私達が案内されたテーブルには紙ナプキンが補充されていませんでした。
備品の補充はしっかりとしていただきたいなと思います。
・煮干醤油味玉ラーメン煮干しの香りがする美味しいスープでした。
味玉も美味しく、チャーシューも柔らかく、メンマは太くて食べ応えありで美味しいです。
が、横浜市に店舗がある某煮干蕎麦専門店に行き慣れてしまっていた自分にとって、少し高い理想を作り上げてしまっていたようです。
煮干しの香りがする醤油ラーメンといった感じです。
・味玉味噌ラーメン連れのを少しもらいましたが、意外と美味しかったです。
・ネギ乗せポン酢餃子餃子が美味しいとのクチコミが多かったですが、確かに美味しかったです。
皮はパリパリかつモチモチ、具も美味しかったです。
次は、ノーマルな餃子を食べてみたいです。
ちなみに、平日ランチの時間帯だとお得なランチセットもあるようです☺️
『煮干し中華そば大盛』700円＋100円千葉にある「福たけ」の新ブランドとのことイワシとサンマの煮干しをメインにしたスープ。
麺は浅草開化楼と、食べる前からわくわくの組み合わせ。
店の外観は、看板の「煮干」が目立ちます。
店内は黒を基調にかなりシックで、シンプルな作り。
麺は中盛り、大盛り共に同価格大盛りは2倍なのかな？大盛りお勧めです。
軽くラードの膜があり熱々で出てきます。
熱いの苦手な方は注意ですね。
一口スープをすすると…煮干しの味はするが、ガツンとくるわけでは無くウマ口でちょーどいい。
そして、刻みネギがいいアクセントになってしつこさを消しています。
浅草開化楼の麺はモチモチ。
スープとの相性は…よくわかりません💦チャーシューは、ほろほろとやわらかい。
スープが美味しいし、インパクトも抜群。
他店には無い味なので気に入りました。
また、リピートさせていただきます。
煮干の味わい豊かなラーメンです。
お味は濃くなく薄くなく私好みでした。
思わず飲み干す所でした。
お店の床がツルツルでした。
男子トイレの床もツルツルだったとツレが言ってました。
スタッフ皆さん元気よく接客して下さいましたよ。
メンマのトッピングをお願いしました。
ぶっ太いメンマでしたがとても美味しかったです。
餃子は餡がパンパンでカリカリに焼き色がついて美味しかった❗どれも中毒性のあるお味です。
鰯を鰮と店内に書いてあり、煮干しがダシのラーメン店舗です。
特選淡麗つけ麺を頂きました。
非常に美味しいと思いますけど、他メニューを食べた家族の意見はもう少しニボニボしていても良いと思うでした。
ポン酢餃子も食べました。
インパクトがありますので、小さいお子さんやご高齢の方にもお勧めです。
チェーン店的なお味煮干しにしても地鶏にしてももっとガツンと効かせて欲しい 特製は単純に具の違いのようだ😥再訪の時は塩系頼んでみたい駐車場が広いのは使いやすい。
煮干し味玉(醤油、麺硬め)にランチセット(餃子と半チャーハン)を付けて注文。
ラーメンは少し塩味が私には濃く感じましたが、柏の大勝に似た、清んだ煮干し系ラーメンで、キリッとした味です。
アクセントのかいわれ大根もよくあってます。
こういう味、私は好きですね。
最近はどろどろ系が多いので、こういうスッキリしたラーメンは落ち着いて食せますね。
何気に餃子も美味しいです。
ニンニクが効いているのかな？美味しゅうございました。
食べたメニュー:煮干しチャーシュー来店時刻:日中座席はカウンター席テーブル席があります。
バリアフリーについては未対応のような印象です。
店員の方は、明るい方が多くチームワークを感じました。
コロナ対策はしっかりとされておりました。
出入り口が464と繋がっているため、入りやすいです。
出るときが、渋滞が起きていたりすると大変です。
商品の感想としては、チャーシューがとても柔らかく口の中でとろけます。
煮干しのだし汁もしっかり出ており、美味しいです。
ポイントカードなどのシステムは、特にありません。
価格についても、このクォリティと比較すれば納得できました。
ほっほぉ。
こういうお店好きです。
店名に謳っているように煮干しが前面に押し出してくるスープに開花楼の麺を合わせるという、どこかにプロヂュースされたかのようなラーメンです。
でも、嫌いではありません。
その証拠が塩味です（しおあじではなく、えんみです）煮干しを出汁に選ぶとどうしても塩が立ってしまうのですが、このお店はそこを抑えています。
（それが、たれだったり、バランスだったりするのですが分からない自分が楽しい）あと、ここ餃子美味しいですよ！カリッカリに焼かれて出てくるので、食感は楽しいですし餡もしっかりしています。
色々食べたくなるお店ですね。
ご馳走様でした。
店内はテーブル席が多数に、座敷も3席用意されているので、小さな子供連れでも安心して行けます。
お子様メニューは300円とリーズナブルですが、少し量が少ないので、小学生低学年まででしょう。
私が頼んだ辛味噌チャーシューは思ったより辛さが効いてました。
味はなかなか美味しかったです。
休日のお昼時は結構な行列が出来ますので時間をずらすか平日に来店した方が良いでしょう。
こちらのお店、全面的に煮干し出汁を前へ押し出してアピールしてはいますが、煮干しラーメン以外に地鶏塩や味噌、そして魚介系つけ麺もあり、どれを頼んでも全てが旨い。
僕が好きな浅草開化楼の麺を使用していますが、全てのスープが見事に麺にマッチしています。
前回は餃子を合わせて頼みましたがわりと肉多めな感じがして少しお肉の香りが強い印象でした。
なので今回はネギぽん酢餃子を頼んでみましたが、実にサッパリとして肉の匂いも感じないので美味しく頂けました、これ絶品です。
最後にラーメンですが個人的には味噌味が好きですね、辛くしょっぱい味噌味が最近は多い気がしていましたが、このスープは甘味と旨味と味噌の味と香りがとても良いバランスなのです。
初めは煮干しからその後色々試して見てはいかがでしょうか。
後ひとつ言わせて貰えばテーブル上の割り箸とれんげ、そして小皿はこのコロナ禍において完全露出はあり得ないと思います、何らかの対策をお願いしたいところです！
店内は6人テーブル8席にカウンターが7席あります。
煮干しラーメンはあっさりとした感じで優しく煮干しの味がして大変美味しかったです。
煮干し中華と地鶏中華ぎようざを二人でいただきました。
どちらもとても美味しくてしばらくは田所商店からメインダイニングを移してしまいそうです。
最近流行りの青森煮干しラーメンでしょうか？、以前はイタリアンだったお店が同じ経営者で煮干し中華そばの店に変わりました。
手間隙かけて作ったスープはあっさりしていてコクがあり優しい味でした。
もちもちした麺は浅草の有名処を使用と入り口で看板表記。
油多めのチャーハンはどこか懐かしい味も化学調味料を多めに感じるような味付け。
餃子は薄皮で焦げ目がパリパリ、味濃い目のネタも肉がゴロゴロしていて食感がとても面白かったです。
全体的に味濃いめで食後は舌がとても疲れましたが、次は味噌味やつけ麺も食べたいと思いました。
並んでましたがお店も広く回転がよいので、すぐ入れました。
メニューもたくさんあり、煮干し・味噌・タンメンもろもろ、迷います(笑)一元さんの私は煮干しで。
あっさりして美味しかったです♪辛くしたかったので、豆板醤を投入～意外と合うんですよ○辛党のかたはぜひ♪餃子は中身野菜たくさん、5個で280円とお得な感じ♪ゆず胡椒が添えてあって満足です。
つけ麺と看板にありましたが、みんなラーメン食べてましたね～次はつけ麺にしようかな♪♪♪
この辺では珍しい直球派鶏ガラのスープですね❗煮干の風味も最高です具材のひとつひとつがこだわりを感じました✌
スタッフの段取りが悪くかなり待ちます。
鶏醤油チャーシュー麺と焼き餃子を注文しました。
旦那は煮干しラーメンを注文をしました。
鶏醤油チャーシュー麺は食べれましたが味がかなり薄い。
煮干しラーメンは味が濃すぎて美味しくない。
味を変えるなどしたほうがいい。
焼き餃子は美味しかった。
床が滑るので気をつけて歩いてほしい。
あと入り口に調理で使う材料など置かないでほしい。
混んでるとき狭すぎてどこにいればいいのかかなり困った。
初めての来店、基本の煮干し醤油を頂きました。
どぎついニボニボではなく、アッサリとした昔ながらの中華蕎麦でした。
メニューが多過ぎて何が推しか解りません、次回は辛味噌系を頂いてみたいと思います。
| 名前 |
煮干し中華そば 富士鹿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0476-29-4757 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
煮干し中華そば¥780u0026ランチ餃子５個、半チャーハンセット¥500を頂きました。
麺は手揉み縮れ麺、スープはセメント系ではなくほんのり煮干しを出すタイプ。
麺量はおそらく180g位なので大盛にするかご飯ものを一緒に注文することをお勧めします。
ロードサイド大型店で駐車場もたっぷりあるのでご家族利用にも適しています。
星３を点けましたが実際には星３.５を点けたいところです。