原村界隈の高評価な蕎麦店に出かけたが、いずれも満席...
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三重（みかさね）そばをいただきました。
おろし、普通のつゆ、とろろの3種のつゆで3枚のそばが供されます。
一つ一つの盛りが良いのでお腹一杯になります。
香りの良いそばはやや硬めに茹でられています。
つゆの配分を考えないと足りなくなります。
サイドメニューの馬刺しも美味でした。
お蕎麦が硬めで凄く美味しいです。
他のメニューもとても美味しく、居酒屋としても利用できます。
プリンが滑らかで大満足、また来たいと思います。
ありがとうございました。
甲州街道の旅道中に訪れました。
店内は明るく衛生的でスタッフの対応も良かったです。
更科そばですが二八で配合とすることで、香り、食感、味のバランスがよくとれています。
久しぶりに美味しいおそばを頂きました♪ご馳走様でした😋
平日のランチタイム、12時を少しまわった時間に訪問。
店内カウンター席とテーブル席があり、テーブル席はほぼ埋まってましたが、カウンターは全て空席でした。
駅から徒歩数分の立地です。
駐車場も目の前にあるので車でも徒歩でも利用可能です。
今回はつけとろそばを注文。
いわゆるとろろせいろです。
麺は普通のお店より量が多くボリュームがあります。
通常は茹で前で150g程度ですが、こちらのお店は200gだそうです。
麺は硬めでコシがあり蕎麦の香りもするとても美味しいです。
蕎麦ツユもしっかりとした味で麺とマッチしてました。
トロロは少し緩い系でそばツユをトロロの器に入れるとツユが底の方にすぐに沈んでしまいます。
全体的にとても美味しく、ボリュームもあり大満足でした。
GWの一日、蓼科、原村界隈の高評価な蕎麦店に出かけたが、いずれも満席のうえ、長時間待ち。
あきらめ、茅野市街に向かう。
昼前、茅野駅にある「そば更科」さんに運よく入店。
店を出るころには、行列が。
蕎麦は、二八だが、香りもほのかにあり、やや硬めの麺は量も十分。
おいしくいただくことができました。
蕎麦湯があれば、なおGOOD!
信州そばの銘店です。
茅野駅からほど近く蕎麦も自前で打っています。
冷たい蕎麦、温かい蕎麦、いずれも絶品でザルの盛りが一般のお店より多めです。
ランチタイムだけの限定営業で麺が無くなると閉店となりますので早めに利用することをお勧めします。
駅から徒歩で行ける場所にあるお蕎麦屋さんです。
しっかりした蕎麦で美味しかったです。
並盛り200g（通常は150g程度）だそうで、満腹になると思います。
私はお腹の都合で少なめにしました（写真の量）が、ペロリだったので、並盛りでも良かったかな〜？また伺います。
20年前に行った思い出のお店に行ってきました。
ボリューム満点！蕎麦の香りがよかった！古い店舗も健在です。
旅行先のランチで利用しました。
蕎麦の香りがよく、すこし硬めの麺でした。
ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
おすすめのお店です。
久々の旅行蓼科の茅野駅付近のお蕎麦屋さんで食事🍴😋🍚しました。
粘りがあり、とっても美味しいお蕎麦でした。
天ぷらもとっても美味しかったです。
また来たいです。
盛は、通常の蕎麦やの1.5倍。
本場信州蕎麦です。
量が多くて‼️お腹いっぱいになります🎵腹ペコさんは是非行ってみて。
出汁が関東風でやや濃いめ😋
ここいらでは最も美味しいお蕎麦屋さんだそうです。
麺の量は通常の店より少し多めです。
たけのこそばがとてもおいしかったです。
8割そばでとても風味のあるおそばでした。
ざるがオススメです。
お店の方の雰囲気が良い。
小泉進次郎氏も来店した事があるみたい。
天ぷらも蕎麦も美味しい。
店内は清潔で、トイレは男女分かれている。
カウンターもあり、お一人様もオッケー。
駅から至近で歩いて行ける。
美味しいそば屋にいくと大概、「麺少な!!」となりますが、ここは盛りがいいです。
お上品な蕎麦です。
日本酒、ビール、そば焼酎、すべて地元の物を置いてありました。
28蕎麦のお店です。
今回いただいたのはつけ汁がおろし、なめこ、とろろの3点あるものでした。
汁はされど、蕎麦自体が美味しくペロリといただけました。
天ぷらも山菜が季節で入っていてこちらも絶品です。
腰のしっかりした旨い蕎麦でした。
仕事のお客様とお店に入ったのですが、ここは間違いないです。
また欲張って蕎麦を大盛で頼んだら食べきれないほどのボリウムだったので、あまり浅ましい気は起こさない方が良いとおもいます。
蓼科に来たらまずここでお蕎麦を食べるのが定番。
駅から近いのもいい。
天ぷらも暖かくて、美味しかったです！お蕎麦も美味しかったです！また来たいです！
天おろし蕎麦です！さっぱり食べれて美味いですよ😋
折角なので茅野市産の縄文そばを食べてみました。
もり蕎麦を頼んだ私はつゆを自分で調節して少量付けながら食べられたので、結構美味しく頂けましたが、かけ蕎麦を頼んだ連れは、おつゆの味がかなり濃くてツラかったそうです。
長野は味付けが濃い事がよくあるので、濃い味が苦手な方はもり蕎麦にしておいた方が良いなと思いました。
他店とは違う蕎麦が味わえます馬刺しなどお酒のあても有ります。
諏訪に来る際は必ず最初に立ち寄るスポット。
今まで食べたそばの中ではダントツで一番の美味しさ。
優しい蕎麦の香り、しっかりした弾力の麺。
注文は是非縄文そばを。
蕎麦は二八そばではかなりおいしい部類です。
ただ蕎麦の太さにばらつきが多くあるのでもっと修行し、均一にしてほしい。
そうすれば更においしくなると思います。
馬刺しは価格相応でおいしかったです。
| 名前 |
信州蕎麦と酒菜 さらしな |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-72-2655 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,16:30～19:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
2024年8月、初訪店。
仕事で蓼科の元上司宅を訪れるべく、現上司と信州出張。
下界は39度の猛暑でも茅野まで来るとずいぶん涼しく、蓼科まで行けば真っ昼間でも26度です。
さすがは信州！この日、中央道諏訪インターを昼頃に降りた後、「ランチ、何を食べます？」ということでやはり地の名物がいいなあということで信州そばに決定。
蓼科への街道筋の店は観光客目当てのような気がするので、地元の人も行きそうな市街地の店にしようということでGoogleマップさんでこちらを見つけて訪店。
木の暖かい雰囲気が広がる明るい清潔な店内。
平日でも結構流行っているようで行列も出来ていました。
駅前だし、列車の観光客なんかも多いのかも。
三重そばはボリュームあり、つゆも３種類あっていろんな味が楽しめます。
ただ、私はオーソドックスにめんつゆだけでも良かったかな、と。
行列が出来るほど忙しいからかスタッフの対応はいささか淡白。
コスパ的には別にハズレという訳でもなく、かと言って大当たりという訳でもなく、総合的に「妥当」という感じのお店でした。