元祖とりそば750円を頂きました。
鉄板大衆居酒屋 ひでよし 柏 / / .
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■20220425鶏塩ラーメン750円＋お茶漬けセット250円夜に訪問。
パッと見ではお酒メニューは見当たらないけど、先客がワイワイ騒いでいる状況から居酒屋の雰囲気。
ラーメンは確かに鶏系。
鶏チャーシューが美味しい。
でも、スープが私の苦手な生姜系。
三ノ輪の「ジョニー」とか、北千住の「音別館」と同系統。
さっぱりというよりは、塩味の後味を濁らせてしまうので生姜は苦手です。
もちろん、生姜系で人気店も数多あるので、こちらも好みの話です。
初見参。
うまく表現出来ないけど、丁寧な美味しいラーメン。
濃厚かつあっさり？矛盾してるけど。
チャーシューはとても柔らかくて、これをつまみにお酒呑みたいね。
柏駅東口から少し歩いた輸入食品の並ぶ筋にある「鶏そば ひでよし」へ。
すごい行列店ってわけじゃないし、異国色漂う通りにあるので入るのが結構勇気がいるかもしれません。
写真は店の看板メニューにもなってる鶏そば。
そして、茶漬けのセットを頼みました。
今回はわさびにしたけど、梅シソとかもあった気がする。
鶏そばはとにかく濃厚❗しかも鶏チャーシューが鬼柔らかい🎵シメの茶漬けで頼んだわさびも、おろしたてなのか甘味と風味があり、わさびの茎も入ってて口の中のこってりさを洗い流してくれます💨誰かが柏No.1とか口コミに書いてたけど、わかる気がする。
元祖鶏そばをいただきました。
スープはとても濃厚で、でもさっぱりしていて食べやすく、非常に美味しかったです。
鶏系の出汁が好きな方はぜひ一度食べてみてほしいラーメンです。
無化調でうまいという方が多いので訪問しました。
私は多少パンチのある味が好きなのを念頭においてお話すると、確かにスープの出汁は十分にでてるかなとは思いますが、コクをだすための甘さとか、最初のしょっぱさが気になりました。
好きな人もいらっしゃるのでそれはまぁ好みで納得できます。
近くにあれば利用するかもしれませんが、柏周辺の選択にはもうないかな？という感じです。
鶏チャーシューはしっとり柔らかくおいしいです。
一度は頂いて損はないです。
かなり美味しいです。
鶏肉のチャーシューは固い店が多いけれど、ここのは柔らかく、とても美味しい。
いつもすいてるのが不思議なくらい美味しいラーメンです。
魚介鶏そば美味しかったです👍
鶏そば全部乗せを戴きました。
チャーシュー（鶏）とスープのクオリティがとても高いと思います。
美味しかったです。
これは美味いよね😋また行きます😊
濃厚だけどさっぱり❗️鶏チャーシューも柔らかく美味しかった‼️
元祖鶏そば ¥750スープも麺も鶏肉も美味しかったです。
美味しかったー！また食べたいです。
元祖とりそば750円を頂きました。
少しトロッとする位、しっかり煮込まれたスープ、シンプルに良いです(^^)
きれいなスープでおいしい。
建物も外から見えないからとてもいい。
柏駅からちょっと歩いたとこにある。
ふらりと入ってみて感動！スープは濃いのだが、しつこくなくあっさり。
レタスが入ってるのはちょっと新鮮だった！またチャーシューの鶏肉もかなり美味しい。
鶏肉好きならトッピングかチャーシュー麺でチャーシュー増やしても良いかも。
店員さんも感じのいい人だったので、また来店したい！
元祖鶏そば 大盛り味噌らーめん 大盛り鶏そばは、無化調なのに鶏の旨味がしっかりと出ていて美味しいです。
味噌らーめんのスープは、レンゲが沈まない程、超濃厚で甘みもあり好みの味❣鶏チャーシューがしっとりジューシーで絶品でした。
とりそばラーメン、トリチャー丼いただきました！味は濃厚ながら麺がツルツルなので食べ応えがありスープまで飲み干せるほど美味しくいただきました。
地元密着ならではのラーメンハーフもやっているようで女性、子供にもありがたいと思います。
となりの方が赤そばを食べていて美味しそうでしたので次は赤そばを食べたいのですが、とりそばにハマりそうなので、やっぱりとりそばかなあオープンして半年？？らしく、味のわりにはお客さんがまばらで待つこともなく穴場です。
コワモテなマスターは話してみるとひょうきんな方でした！柏はラーメン激戦区ですが、好みはありますが私は一番好きなラーメンですね。
鶏白湯、濃厚だけどくどくない。
炒めたネギ？玉ねぎ？良いアクセントになってる。
次は海老そばね。
| 名前 |
鉄板大衆居酒屋 ひでよし 柏 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
柏では珍しい鳥ラーメン。
あっさりとコッテリの中間くらいのスープでしたが生姜の風味も感じて比較的スルッと食べれます。
正直濃厚鶏ラーメンが好きな自分にはちょいと物足りなく感じました！感覚的には水炊きの締めのラーメンをちゃんと店で出せるようにした感じ。
麺もまぁまぁ。
本当に美味しいと思ったのは味玉と鶏チャーシュー。
特に鶏チャーシューは今まで食べた中でもダントツで美味しかったです！火は通っているのに柔らかくてしっかりと味がして美味しい。
皮目を炙ってあるのも良いですね！居酒屋メニューも豊富で、ラーメン自体も締めで食べたら満足するんじゃないかな〜