ここの醤油煎餅の評判が良く伺いました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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初めてふらっと入ったお店でした。
自分へのお土産用に店内で目を引いた、「手揚げせん」¥350を購入しました。
お店のおばちゃんの知り合いのソムリエさん曰く、赤ワインに合うとのことで興味津々！すぐに無くなるだろうなぁと思い、2袋買いました。
さっそく食べてみると、歯触りが硬すぎず柔らかすぎない軽快な食感でお醤油の味と揚げせんの香ばしさ、煎餅の風味が鼻から抜けてとても美味しいです！まだ1袋目は赤ワインと合わせていませんがこれは期待大！今回他にも梅ざらめを購入。
3袋以上買った方にお店の方手作りマーマレードをオマケにプレゼントしているとのことで、有り難く頂きました！お煎餅について色々お話をしてくださったお店の方との時間もほっこりとした気分になれました。
ぜひまた訪れたいです！
ここの醤油煎餅の評判が良く伺いました。
醤油煎餅美味しいです。
堅くなくサクサク食べれて、醤油の芳ばしさが最高❗さらに手揚げせんも買ったのですが、これがまぁ絶品❗甘くもなく、しょっぱくもなく、堅くもなく、気がついたら袋半分もくもくと食べてました。
(理性で止めました)悪魔に近いです。
揚げ煎的な草加煎餅はここだけではないでしょうか？超美味しいです😃
草加名物、せんべい巡り創業50年は優に超える老舗の１つ。
池澤商店の製造工業兼直売所です。
草加駅から徒歩15分ほど、旧４号日光街道沿いにある工場です。
見た目は、わかりにくく地元の人でないと入口がわからないかもしれない。
工場の横に商品棚をすえつけ、作りたての煎餅をかなり格安で販売してます。
13枚入り：290円（1枚23円）久助（大入り袋）：350円現在では、近くの直営店舗「いけざわ」で販売するほか多くのせんべい店へ商品を卸しているそうです。
中には老舗xxxxへも、醤油せんべい以外の胡麻や変わり種を納品していました。
（老舗xxxxでは、醤油せんべいのみ製造らしい）現在は3代目が店舗、2代目が工場でのせんべい作りをしています。
初代は、キッコーマンの工場がある野田市出身。
実家が食料品屋でせんべいも焼いて販売していたとのこと。
そういうこともあり、創業者が他のせんべい屋に一時期修行にでて、その後北千住で創業しました。
しかし、戦時中のため草加へ避難し、以降草加市内でせんべい業を営んでいるようです。
うるち米の生地だけは仕入れて、様々なせんべい作り・梱包までをすべておこなってます。
工場をみせてもらいましたが、30畳程の広さに、焼き、冷まし、醤油つけ、乾燥の機械がありました。
せんべい作りとは、午前５時～夜２２時まで作業が続くそうです。
特に夏場の焼き工程では、室温が40度を超えるなかでの過酷な労働です。
今年で、81歳の2代目はいまだに現役で、せんべい作りをしていて、その苦労を少し教えてくれました。
かつては、草加市に200店を超えるせんべい屋があったそうですが、いまでは70店舗弱。
年々せんべい協会への加入率も落ちており、先細ってゆく産業だなと改めて感じます。
池澤商店は、後継ぎ（3代目）が製造の習練中とのこと。
是非、伝統をつないでもらいたいです。
草加煎餅の中でも、ここが一番だと思います。
ここの工場直売は、別に安いわけではないですが、味のあるおばあちゃんが相手をしてくれます。
醤油にこだわった池沢のせんべい。
ぜひたくさんの人に食べてもらいたいです。
煎餅🍘の生地が良いのか、美味しかった。
色々なこわれ煎餅が食べたい時は、久助が安い🎵一袋350円。
他の店と比べて量が多い。
水曜日が休みだけど、近くに工場があるので買えますよ🎵
| 名前 |
池沢煎餅工場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-922-3662 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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小分けされた揚げせんべいが私は好きです！