トッピングにコーン‼️裏切らない味で、メンマたっぷ...
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たまたま近くに用事があり、フラッと立ち寄ったのですが、大正解！！塩と醤油を食べましたが、両方とも大満足！！細麺も平めんもしっかりスープが絡みとても美味しかったです！ご飯物や、ラーメン以外のメニューも豊富で、コスパもいい！店内も広く店員さんも多いので、いつでもあまり待たなくてすみそうです。
近くに寄ることがなくても、必ず再訪したいお店でした！
味噌ラーメンをいただいた。
太麺、細麺、平打ちと麺を選べるようで、値段は幾分高めだが味は美味しいので損した感じもしない。
一般的なピークタイムには混雑するようなので、遠方から来る場合はピークを外すか待ち時間を考慮に入れると良いと思います。
麺屋 稀水（きすい）と読むようです。
尚、浦和大門にもお店があるようです。
日暮里舎人ライナー「舎人公園駅」より徒歩12分ほど。
とはいっても駅から訪れる方はいらっしゃらないと思いますので、車の場合、環七からだと鳩ケ谷街道に入り、舎人公園通りとか首都高川口線（入谷七丁目交差点の手前）になります。
お店は鳩ケ谷街道沿いです。
左側の大きな黄色い看板が目印です。
駐車場は店頭に10台の停められます。
店内は、もともとは焼肉屋さんだったのかな？と思われるファミレス型のボックス席やお座敷、（カウンター席もあります。
）もあり、多人数やファミリーで訪れるラーメン屋さんという感じです。
ざっくりですが、4人席が15程度はあるかと思います。
日曜日13:15ぐらいに伺いましたが8割ぐらいの入りでした。
お座敷に着席し、メニューを眺めますが、すごいメニューが多いです。
よって因数分解的にかんたんに解説をすると、基本メニューは「醤油、味噌、岩塩」となっており、その派生メニューは「黒（焦がしニンニク）、旨辛、大辛」となっています。
あとは具材トッピングを選んで、麺の選択「極太ちぢれ低加水麺、完熟細ちぢれ麺、傾奇者手もみ平打ち」となります。
ランチは＋110円で「餃子」、また半ライス無料のようです。
（土日祝日含む）今回は「ねぎ味噌（辛ねぎ968円）」を傾奇者手もみ平打ちに。
ツレは「黒ラーメン（焦がしニンニク）の醤油880円」と各々「ランチ餃子3つ110円」と無料の半ライスをお願いしました。
10分程で着丼です。
「ねぎ味噌」ですが、最初の感想としてはくるまやラーメンのねぎ味噌ラーメン”にそっくり！って感じの昔っぽい味わいですね。
麺は「傾奇者手もみ平打ち」にしましたが、ピロピロの多加水縮麺という感じでしょうか。
バランスは良いと思います。
麺量も普通でもたっぷりです。
具材の特筆すべきは1本メンマ。
これが普通で2本入っています。
チャーシューも厚みがあり、やや甘いタレの味がする昔っぽいチャーシューですね。
トッピングの辛ねぎもとにかく大量。
最後までネギという感じでした。
但し、辛ねぎにすると、普通に辛みそになります。
「黒ラーメン」はしっかり焦がしニンニクの風味が効いています。
そこに選択した極太ちぢれ低加水麺。
極太というより一般論からいうと中太程度ですかね。
うん。
これも普通に美味しいです！「ランチ餃子3個」は、まー普通の餃子です。
3個とはいえ110円はうれしいですね！尚、卓上には「フライドニンニク、おろしにんにく、豆板醤、魚粉、一味、コショウ、お酢、辣油、醤油」と豊富です。
独自のカスタマイズも可能ですね。
メニュー多数、具材はたっぷり、麺を選べる工夫もあり、昔ながらの味わいがあり、ファミレス型のボックス席（多人数OK）、卓上調味料多数、ということで人気があるのも頷けますね。
時価は「岩塩」を選んでいる人も多数だったように見えたので、「岩塩」にしてみようと思います。
醤油メンマラーメンを頂きました。
醤油＋煮干し系ですが､これなら煮干し系がダメな方も大丈夫かなと､お好みで煮干し粉も追加出来ます。
メンマは穂先メンマで柔らかくとても美味しいです!ご馳走さまでした。
濃厚醤油つけ麺を いただきました～。
メンマが とても柔らかく 麺を 太麺 細麺 平打ち麺から選べ 今回は、平打ち麺をたのみました。
開店当時から来ています。
味噌ラーメン🍜細麺とランチ餃子3個、半ライスはサービスがいつもの定番。
週2は来ちゃいます。
日曜日は毎週来てるラーメン店。
鳩ヶ谷から来てますが行く価値有りで味噌ラーメン🍜絶品10数年変わらない味付けは絶品の一品。
餃子も一味違う印象です。
メンマが印象的ですよ。
細長く美味い。
ラーメンに薬味コショウなどは絶対に入れないで味噌ダレを堪能して下さい。
鳩ヶ谷街道〜環七椿1丁目方向右手。
黄色看板が目印。
ニンニクがガツンと来るこってり系のスープでした！麺も3種類から選べてふとちぢれ麺にしましたが最高に美味しかったです。
味噌メンマ、トッピングにコーン‼️裏切らない味で、メンマたっぷりでした。
味噌 塩 醤油とある店舗 、通し営業の割に美味しいです。
麺も３種類から選べていいですね。
味を楽しむのでなく細麺 平麺 太麺と種類を楽しむようです。
値段はどれも高いですか全てのメニューが普通のクオリティを出しているので家族連れやランチでなく夕方食事派の方にはいいです。
スープは醤油、味噌、塩の3種類麺の種類も、太麺、細麺、平打ちの3種類から選べます。
卓上には、すりおろしニンニク、ドライニンニク、七味、辛味噌が置いてありました。
おつまみも3種類ぐらいあり、ちょい飲みも出来ます。
おつまみチャーシューがすごく美味い！！ビールがぶがぶ行けます。
味噌が有名みたいだけど、醤油も塩も美味いです！辛味噌の中辛を食べましたが、辛さに強いひとには物足りない辛さです。
辛い物が好きで自信がある人は迷わず大辛いったください。
とりあえず美味い店です。
店内は広く、お座敷もあります。
駐車場あり！
| 名前 |
麺屋 稀水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3890-7439 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
とっても美味しかった。
日曜の昼前に伺ったら、駐車場は満車(3分待ちではいれた)。
店内待ちは10分くらいかな？。
醤油味チャーシュー麺。
細麺、大盛り、味玉付きをいただきました。
あっさりして居て味わい深く、麺も中華麺らしいツルツルでコシがあり、美味しい。
チャーシューもメンマもジューシーで美味しい。
連れがカロリーを気にして残したスープも貰って飲み干しました。