豚骨ラーメン（白）を食しました！
博多らーめん ひまわり / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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生まれて初めて 博多ラーメン食べました。
美味しかったです！ とても丁寧に仕込まれている スープ、細麺。
日常食べているラーメンの概念を覆す一杯でした。
開店前に着いてしまいましたが、開店と同時に 店主の方が 笑顔で迎えてくださって、食べる前から、ワクワクしました。
チャーハンと餃子も 絶品。
愛犬の検査で、初めて所沢に伺いましたが、とても 良いお店に出会いました。
どこへいっても皆さん親切で、「所沢」いいところですね。
初めて訪れた店ですが、「黒」800円＋替え玉半玉80＝880円を頂きましたが、まー普通においしかったですね。
味は少々薄めなのでカウンターにある高菜や生絞りニンニクで調整したらちょうどよい感じになりました。
朝5時からやっているのはいいですね。
空いてるだろうからと4/29祝日の5:30に入店してみたら、どう見てもリピーターとおぼしきカップルが3組位入店していて駐車場も席も祝日5時台にも関わらず半分位埋まっている状況でした。
博多豚骨らしいスープと極細麺でした。
ただの博多豚骨だけじゃなく幾つかバージョンを選べるのがいいですね。
豚骨ラーメン（白）を食しました！店内に入ったら福岡を彷彿とさせるかほりで期待度UP☆泡系スープを一口すすり、数秒。
福岡豚骨と比べるとパンチが弱いが、関東で営業している博多豚骨ラーメンとしては合格点💮ここからは好みが出るので何ともですが、もっと獣臭さを残した方がより👍なのではないでしょうか？具材は海苔では無くキクラゲだと個人的には嬉しいですね☆
博多ラーメン白、卵トッピング、ネギチャーシュー丼をたべました。
卵は半熟でチャーシューはホロホロ、スープは油多めで臭みがありザ豚骨。
極細ストレート麺でスープに合う。
量は少な目だから、ご飯ものを足すか、替え玉で調節しよう。
替え玉150円で高めだけど、半玉80円も選べます。
ネットニュースで取り上げられてたので気になって訪問w初めてなのでシンプルに博多ラーメン白をバリカタで注文。
スープは熱めで自分が豚骨ラーメンデビューした店（東飯能のぽんこつや）を思い出すスープでした。
麺は今までの店で一番細かったと思います。
替え玉をハリガネで頼んで好みの硬さになりました。
次回は博多ラーメン黒食べようと思います。
関東の豚骨醤油やなんちゃって豚骨じゃない、ちゃんとした豚骨拉麺が食べたくて東所沢463号沿いで博多らーめんを名乗るひまわりさんへやってきました。
ちょうどTBSが取材来てて9/6夕方放送されました。
泡立つスープを一口すすると、ちゃんと獣臭するしトロッと舌にまとわりつくゼラチン質。
極細でも噛み応えのあるコシの強い麺も替え玉2回してしまう旨さ。
ネギのみのトッピングの朝ラーメン500円というのを週末金土日朝5:00～やられてるので、初訪麺時に塩気やや強いと感じた味の再確認で2回目は朝ラーで再訪麺。
塩加減ぴったし。
前回つい癖でいきなり辛子高菜と紅生姜入れ過ぎてたせいでした。
茹で加減も色々選べるけどノーマルでぴったし。
ここはちゃんとした豚骨スープは勿論のこと、麺も兎に角旨い。
硬めでも粉っぽくない極細麺また替え玉2回してしまいました。
20210829 夏休み最後の日曜日早朝に、息子と訪問。
午前5:00開店にちょっと遅れて、5:05着。
一番かと思って行ったのですが、先客2名。
着席後から帰るまでに、次から次へとお客様が入店してきました。
薄暗い早朝から、大人気店ですねぇ。
朝ラー@500エンを注文。
ここら辺では味わえない、濃厚な豚骨スープで、大満足です。
替え玉もおねがいしましたがえ、一玉の量が非常に多く、替え玉一回で満腹でした。
替え玉10玉の記録が張り出されていましたが、凄すぎです！福岡県柳川市の出身なのですが、ホント満足な豚骨ラーメンです。
強いて言うなら、もっと獣臭を残して欲しいところなんですが……
前々から気になっていて小平のもつ焼きだるまのインスタを見て訪問させていただきました。
本格的な博多の豚骨ラーメンを久しぶりに食べれました。
控えめに言っても最高でした‼︎
初来訪。
朝ラーを食す。
スープはしっかりした味で、卓上の多種調味料で味変しながら、替え玉＆ねぎチャーシュー丼もいただきました！また行きたくなるお店でした。
評判を見て訪問。
豚骨ラーメンは色々評判のいい店に行きましたが、ここのスープはそれとは違う面白い感じです。
白濁色で濃い豚骨スープでは無かったので、最初は期待外れでしたが、食べてるうちにしっかり豚骨を感じられ、豚骨濃くはないのにしっかり豚骨してて、そして今まで食べたことない麺と相まって非常に美味しかったです！濃い豚骨は濃厚で美味しいけど、同時に獣臭さや雑味も出るけど、ここは雑味なく豚骨感を限界まで出してる感じ！麺の食感は他の博多ラーメンの店とは違って本当に色も食感も味も最高でした！そしてこのスープにピッタリ！スープの量が少なかったので1回でも替え玉すると少し足りないタレの塩気のカドが強かったのでちょっとだけ自分的にマイナスだけど接客、麺上げのパフォーマンス、味ともに良かったです！また訪問します！
豚骨ラーメンのお店。
博多風の極細麺にコクのある豚骨スープ。
替え玉やトッピングも豊富にありました。
サイドメニューの餃子は粗びき肉が特徴的で肉汁たっぷりでめちゃ美味しかったです。
お店はご夫婦でやられているようでご主人も奥様も気さくで感じの良い方でした。
麺をあげるときのパフォーマンスは必見です。
味ももちろん超オススメです。
| 名前 |
博多らーめん ひまわり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2968-3360 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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スープはちょーどいい豚臭さ。
(もう少し臭くてもいいけど)細麺がすごいいい！生にんにくを自分で搾るのも最高！