九州まんまの味。
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ちゃんぽん麺とギョーザを頂きました。
チャンポンはスープが絶品で美味しい。
麺は独特な感じで、これが本場の味？なのかなと言った感じでした。
何気にギョーザも絶品。
本物の唐灰汁を使った麺と、スープも、昔の長崎の味。
胡麻豆腐は逸品。
これも，６０年前に食べてた，懐かしい味でした。
野母崎のカンボコ屋が作ったカンボコも、長崎らしく美味しかったですよ。
長崎の諏訪神社近くの出身のお母さんで、お店が忙しいのにご近所の話しで、盛り上がりました。
長崎出身の方は是非一度行ってみてください。
本物の長崎ちゃんぽん、皿うどんを食べて見たいと思っている人にも，おすすめです。
ちゃんぽん松、皿うどん松、餃子を注文しました。
某ちゃんぽん有名チェーン店と違い、新鮮な野菜を使っている様で、炒め野菜から出るスープがとても美味しい。
ちゃんぽんの麺はツルツルしていて柔らかめ、皿うどんの麺もかなり細めで、どちらも個人的にちょっと合わなかったです。
具が1番多い松でしたが、野菜は多めでも魚介類の存在感がほとんどなく、竹で十分だったのかなー？と思いました。
餃子は野菜多めの柔らかめの餡で好きなタイプの餃子でした。
日曜18:30家族3人で訪問。
お店は埼玉県志木駅から徒歩10分ほどなところにあります。
店内24席はすでに満席で少し外で待ちました。
この日は寒くて外でしか待てないのは仕方ないと思いますが、ガマンです。
大きなテーブル席は店員さんお知り合いでいっぱい、小上がりテーブルが三卓4人掛け、カウンター席が何席かあり、全体としてファミリー、団体さん向けの印象。
さて、メニューは看板通りの潔さ、長崎ちゃんぽんと長崎皿うどんのお店。
これに餃子と胡麻豆腐をチョイス。
胡麻豆腐と餃子が先に着皿。
胡麻豆腐は甘くて胡麻の風味がぷんぷん。
頬張って食べるのが美味しい。
野菜たっぷりの餃子は手作り感あり、次にちゃんぽんから。
麺は太麺ストレートの柔らかめで具材たっぷり、魚介と豚肉のエキスたっぷりのスープが温かい。
お楽しみの皿うどん。
パリパリ細麺は食感が良い。
小皿に小分けにして食べますがここで卓上のウスターソースをかけます。
このソース長崎県民心の味、金蝶ウスターソースではありませんか。
皿うどんのためのソースをかけて味にインパクトを加えます。
うん、おいしい。
東京でいうもんじゃ焼きのような懐かしのお味に変わります。
本番長崎ちゃんぽんのお味を存分に味わうことができました。
美味しい長崎皿うどんでした。
今度はちゃんぽんを食べてみたいです。
また再訪したい、と思わせてくれるお店でした。
ごちそうさまでした。
皿うどんを頂きました。
具だくさんにすると結構なボリュームになります。
麺も具材も美味しかったです。
入口の外に消毒用のアルコールがあるので消毒してから入りましょう。
ちょい甘めのあんがかかってソースドバドバかける太麺皿うどんこそが長崎ちゃんぽん料理の肝だと思っています。
リンガーハットのほとんどがそれを放棄（フードコート系では撤退。
路面店のみ）したことを悲しく思う今こそ、こういう正統派太めん皿うどんを出す店があることがありがたい。
ピンクの本場かまぼこなのも高評価です。
駅から遠すぎ、ちょい高めなのが痛い。
だが、「長崎」を看板にする都内近郊のちゃんぽん屋の中では群を抜いている。
ドブ以下のちゃんぽんを出す虎ノ門の長崎飯店は今すぐ長崎を名乗るのをやめろ！と思うのも当然のこの長崎亭の存在感である。
レトロなお店、壁に掛けられた多くの時計は同じ時間で止まってます長崎ちゃんぽん(竹)を頂きましたこちらでは、具材の量を松竹梅で表しています松は具だくさん、竹は普通、梅は具少なめやや薄味ですが、美味しいスープです柔らかい麺とあってる感じ駐車場は、お店前に3台。
初訪問になります。
以前から気になっていたお店でした。
少し前に鳴海なる先生も訪問され Twitterでつぶやいていましたので時間が出来たので訪問店内は年期が有る作りですが 長崎に有る様なお店を再現した感じでなかなか良いです。
長崎ちゃんぽん松(具沢山)をチョイス￥1265はやや高いかなと思いましたが あまりこっち方面にも来れないので…具沢山となってますが某ちゃんぽん店の通常の量位ですね😅麺は結構柔らかめですスープも普通な感じで個人的には値段が高いだけでいまいちでした…長崎の麺や具材を使用しててこの値段だから仕方ないと思われるかもしれませんが長崎の麺や具材を取り寄せて使用しているちゃんぽん店を2件程知ってますがどちらも￥800程度で提供しています 野菜もこちらよりたっぷり入っています😔 再訪は無いですね。
ちゃんぽん竹と皿うどん竹を注文。
本場長崎の調理師が調理。
ちゃんぽんは卓上の胡椒を入れて食べると美味しさが増す。
皿うどんは揚げた細麺に甘めのあんかけで卓上のソースやお酢で味変可能。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
長崎ちゃんぽん普通食べました。
量は、普通かな、お値段ちょい高め。
味、自分的には、薄い。
海老🦐は、保水剤使用なのか透明。
ぷりぷり大きいけど火が通ってるのに白くない…と、言うことで、味は淡白でした。
普通に 美味しですけどね…行けば 分かります。
(2017/05 訪問)以下を注文しました。
・長崎ちゃんぽんの竹(普通) 1
長崎出身のオーナーの長崎皿うどん、チャンポンは野菜たっぷりでボリューム満点で本場の味⸝⸝⸝⸝♡お店の雰囲気も長崎に行ったような気分になれます𓂃 𓈒𓏸お気に入りのお店(^^)
長崎出身のご主人の暖かさと本場の味が堪能できるお店。
何よりお店の雰囲気とプロの料理人としての姿勢が素晴らしい！
餃子¥660チャンポン松¥1265をいただきました美味しく量も多くて満足ですリンガーハットも嫌いじゃないですが違うチャンポンを食べたかったので此処は重宝しそうですまた巡回させていただきます。
誇張なしで本当に美味しかった。
ホスピタリティも素晴らしく、美味しいちゃんぽんをいただけました。
一番量が少ない「梅」でも十分お腹いっぱいになります。
お店の雰囲気は好き嫌いは分かれる感じはしますが、料理は野菜いっぱいでおいしいです。
ちょっとお高めなのでしょっちゅうは行けませんが、たまにいくといいお店です。
煮込んで柔くなったちゃんぽんも甘い味付けの皿うどんも、九州まんまの味。
自分は皿うどんの方が好み。
パリパリの細麺に餡がタップリ。
ソースを勧められるけど、酢と胡椒での味変化させる方が好き。
コレをつまみにお酒という手もある。
8人掛けの楕円テーブルが1卓に6人掛けの小上がり席が4卓ほどのお店。
メインは皿うどんとちゃんぽんでそれぞれが具の多さによって松、竹、梅と選べます。
その他のメニューにはぎょうざとおつまみ類が少々とドリンク類。
ちゃんぽんは提供時にこしょうをオススメされたので、加えてみるとたしかに味がしまってより美味しく感じられました。
皿うどんはウスターソースをオススメされたので、こちらもほんの少し垂らすといい感じ。
皿うどんの麺はパリパリで時間が経っても具の水分に負けずパリパリを維持してくれるので最後まで食感が変わらないのには驚きました。
自家製の餃子は具がパンパンでこちらも大変美味しかったです。
若干お値段が高めの気もしますが、てづくり感とお店の雰囲気を考えたら納得できました。
凄く美味しかった、お母さんも良い人。
こちらのお店は、店内に時計が沢山掛けてあるお店です。
チャンポンと皿うどんを頼み主人と半分ずつ食べています。
チャンポンのほうには、白コショウをかけて食べてくださいと、皿うどんには、ソウスをかけてくださいと。
とてもおいしいです。
なんだか癒されるお店です。
チャンポンと皿うどんを頂きました。
麺も具もスープも変わらず美味しい。
40年以上続く味なんだなぁ。
確か、ちゃんぽんと皿うどんのみという中々に大胆なお店ですしかしちゃんぽんもデザートの黒ごまプリンも美味しかったですね次は是非皿うどんもいきたいなぁ。
古き良きお店の雰囲気長年地元に住んでいて初めての入店まるで長崎の店に居るような感じを醸し出します味も絶品！長崎を訪れた時の味だと思います永く店を営業されているだけはありますね店内は大きなのっぽの古時計から小さいのまで沢山壁を賑わしています時間はある時間で停まってます(感慨深い)店員さんも少し多め(家族経営かな？)店主と女将さんは地元ご出身とのこと聞けば佐世保の方はチャンポンにもソースだそうです勿論この店も金蝶ソース！この、甘辛さがたまりません次回はチャンポンにかけてみるか女将さん曰く皿うどんにカラシじゃないんだよ正にその通り！チャンポン≠かた焼きそばじゃないんだチャンポンはチャンポンまぁ美味しければいいのですが。
😄美味しいとの意味合いでもこの店は間違いないです！
本場の味美味い、しかし具沢山で１２００円は高過ぎる。
本場でもそんな高い店は無い。
皿うどんの麺が最後までパリパリでチャンポンのスープはいろいろな旨味が出ててゴマ豆腐はとっても良い香りでなめらかで全部美味しかったです♡
| 名前 |
長崎亭 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
048-473-7998 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
http://www.facebook.com/%E9%95%B7%E5%B4%8E%E4%BA%AD-1469922659963533/ |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
Googleの評価を見て初訪麺🍜具普通の竹と餃子をオーダーして待つこと10分…はっきり言ってリピは無いな。
ちゃんぽんと餃子で1800円はコスパ悪すぎだし常連さん以外は相手にしない雰囲気がアウェイの洗礼って感じ。
ちゃんぽんの麺は腰も無くて👎餃子は自分でツケダレを作れないので👎リンガーハットのちゃんぽんの方が美味いくらいのレベルかなぁ🤣💦