小さい頃から通ってるお蕎麦やさん。
映画鑑賞前こちらで昼食。
ビールのあてにあなごの煮付けをたのんだら、前回のあなごそばの種だった。
なかなか濃い味つけなので、雪中梅をちびりちびり飲りながらいただいた。
三色そばは私好みのそばで、喉越しよくたいらげました。
(2022.7.31追記)うどんの地において、希少な蕎麦店を発見。
出汁巻きでビールをいただき、穴子そばなるメニューを所望。
穴子天ではないので、どんなそばが出てくるだろうか?はたして。
かぐわしい出汁の香りが鮮烈な不揃いな田舎そばに、山椒が香る丁寧に煮込まれた穴子がのったそば登場。
関東風の味付け、出汁の良さが光る!!
手打ちそば・うどんのお店土日は地元客で賑わっていますかもじる蕎麦をかもじるは濃すぎず美味しいですそばはあまりコシがない…?天ぷらも、衣がカラッとあがっていなくてややべちゃに感じました連れの手打ちうどんを食べましたが、つるつるでこっちの方が美味しかったです。
初めてのお店でしたが、丸広入間店に蕎麦屋が無かったので行ってみました。
温かいにしん蕎麦が食べたかったのですが、こちらでは、穴子を甘く煮た穴子蕎麦が美味しいと勧められてそうしました。
柔らかく煮た穴子はたっぷり3本入って美味しかったです。
友達は鴨南蛮の鴨は硬いか尋ねたら、国産で硬くないとの事でした。
お蕎麦はざる向きでしたが2人共美味く頂きました。
入口から席が通路沿いに4人用テーブルが4-5せき有り奥は座敷席になっていました。
「上品」では済まされない量の少なさ。
少食な女性でも流石に足りないだろう。
これでざる蕎麦700円とは恐れ入った。
久々に外れを引いたと思わされる店だった。
蕎麦、うどんが大好きなわが家族。
20年来、いや30年来、通い続けているお店です。
手打ちのお蕎麦はこしが強く、さらさらといくらでも食べられそう。
季節により、柚子切りや芥子切りなどの変わり蕎麦のおいしさもここで覚えました。
うどんも関西風のつゆで美味。
店を改装するずっと前から、よく通っていました。
コシがあって量も丁度良いくらいに抑えられていて食べやすいです。
寡黙なおじ様や、おば様の挨拶も懐かしかったです。
お蕎麦が人気です。
品の良いお蕎麦と蕎麦湯も美味しい‼️うどんも美味しいです‼️冬には是非うどんを食べてみてください。
何度もリピートしています。
以前は揚げ餅の入った力うどんばかり注文していましたが、無くなってしまったようです。
やまじんのうどんは手打ちの少し細めの麺。
京風というか、おだしがきいている透き通ったおつゆが多いです。
注文したかき玉うどんは豚肉の旨味も合わさり、こっくりしたおつゆで、すっかり飲み干してしまいました。
次回は連れの食べた角煮うどんを食べたいと思います。
かれこれ40年は通ってます。
時々どうしても食べたくなるうどんです。
650円から1500円までのメニューです。
10人〜16人までなら小宴会も予約できるようです。
2019年2月現在、駐車場は入り口左隣の6と7でした。
手打ちの蕎麦もうどんも美味しい❗穏和なご年配のご夫婦が営んでおり、ご主人の手打ちをガラス越しに見ることが出来ます。
私は3種類の蕎麦を堪能出来る「3色蕎麦」をいつも注文します。
まるひろ入間店正面の道路向こうにありますが余り目立たないので見つけた時の感動も味わえます。
正統派のお蕎麦屋さんです。
少し蕎麦の量が少ないのでお昼に物足りないかもしれない。
またそれ故ちょっぴり高く感じます。
天せいろでは海老2尾とかぼちゃ、ふきのとう、思い出せませんがあと一つ天ぷらが出てきました。
どれもいい揚げ加減でした。
2時前に寄ったのですが席がほぼ埋まっており、お昼時だと待つ必要があるかもしれません。
一茶系の二八蕎麦店、量は一般的中庸な150g、税込650円なら納得価格。
せいろ・田舎・更科・変わり蕎麦、しっかり冷たい。
田舎は偏平で甘皮部分のブレンド率が高いそうだ。
三色は180gで大盛は各五割増。
蕎麦自体は店主同様老練な味わい。
以前、汁は塩気が強く出ている様に感じましたが、今回は抑え気味。
手作りだから振れがあるのでしょう。
名前 |
手打そば やまじん |
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ジャンル |
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電話番号 |
04-2962-3177 |
住所 |
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評価 |
3.8 |
きのえねさまのイベントで信田うどん食べました😃油揚げにお餅が入っててうどんも美味しく頂きました❗