素面で食べたことのないラーメン屋。
締めに訪問。
写真は『小辛藤ラーメン』850円。
クタクタの大盛りモヤシ、ペラペラのチャーシュー?、飲んだ後の締めラーメンはいつもココです。
今風に硬さ、味、背脂、モヤシが選べる様になっていました。
【スコア】《★5点満点中》味:★3.0(辛藤ラーメン雰囲気:★3.5(古くてザラーメン屋さん接客:★4.0(きちんとされてましたコスパ:★3.5(立地も考慮して悪くないかと【総評】夜の22時過ぎに飲み会後にお腹が空きお伺いしました。
彼これ10何年か前から見かけてはいるのですが入るのは初という笑笑手際がよくて注文してものの3分くらいで着丼まあ、味は普通かなあ、、、といった感じでした。
でも雰囲気も好きですし、立地も良いところにあるので行く機会はあるかと思います。
ご馳走様でした^ ^
今のラーメン藤の店主は15年前の創業者とは違う。
なので一昔前に比べて味に変化がある。
以前に比べて味が薄めになった感じがする。
元々の店主は裏街でラーメンQでやっていて、元祖ラーメン藤の味を楽しむならそちらへ。
ベースは一緒だろうからここ最近で食べ始めた人はこっちでもいいのかな・・・。
松本出身の同僚に、飲んだ後の締めは是非ここでと進められて訪問。
中辛藤ラーメンを頼みました。
程良いピリ辛に大蒜テイストが利いていて癖になる味です。
評価変更前(前経営者の星4つの時です)松本駅前の繁華街で飲んだ後には、ここのラーメンで締めてからホテルへ帰ることが多いです。
もやしがたっぷり入った「藤ラーメン」は安いのですが、醤油ベースのスープで鶏や豚などのダシがしっかり出でいて、スープも薄くならずとても旨いですね。
飲んだ後に来ても、お母さんからビールや餃子など、強くオススメされるのが少々煩わしいですがそこはご愛嬌。
笑ってかわします。
女性のスタッフさん達の素早い動きから作られるラーメンは、私は固麺仕様でお願いするのですが、忠実に固くしてくれる若いほうの女性さんのラーメンがとても旨く、深夜のラーメンで太ると思いながらも止められませんね。
大満足でホテルに帰れば、露天風呂で顔にあたる涼しい風を心地良く感じ、部屋に戻ると朝まで爆睡し疲れもふっ飛んでしまう嬉しい締めラーメンの店です。
スープまで完飲出来る最高のラーメンですね。
2019年 評価変更します。
(星1つに減)経営者が変わり、まるで外国人が作る日本のラーメンとはまったく違うようなものになり下がってしまいました。
スープのダシ感も全くなく塩辛いのみ、オペレーションと接客もアジア感満載のような適当な出鱈目さですから、あえて正直な印象の星1つに変更します。
名前も店の外も、藤ラーメンのままですが、まったくの別ものですから、出張などでたまに来ていた方に少しでも被害が及ばないようあえて残します。
とは言え、常連はこんなものみないでしょうね。
私としては、今後行くことのない店になってしまいました。
コンビニのセブンイレブンなどにある有名店とコラボした生タイプのラーメンの方が、断然安くて旨いと感じるレベルです。
ホントに残念でなりません。
ニンニクたっぷりラーメン、飲んだ後にはサイコーでした。
ニンニクの魅力が溢れ出てしまい、全然押さえ切れていないです。
翌朝はみんなに嫌われること必至ですが、ちょっと癖になりそうです。
普通から激辛まであります。
ビールと餃子でツマミながら最後にラーメンで〆ると最高ですよ。
もやしの多さに「あれ、インスパイア系かな」とも思いますが、そちら程はガッツリではありません。
昔からあるラーメン屋さん。
立地も良いですし人気あります。
昔に比べ油の量など変わってますし、改良はされてると思いますが基本の味は変わりません。
おかあさんも含め変わらないでいて欲しい店です。
普通から激辛まであります。
ビールと餃子でツマミながら最後にラーメンで〆ると最高ですよ。
もやしの多さに「あれ、インスパイア系かな」とも思いますが、そちら程はガッツリではありません。
生姜風味のさっぱりしたラーメン。
週末の0:00頃は何時も客でいっぱい。
いっぱいでも、テラス席と言う名の駐車場席を用意してもらえる。
〆にのみ食べたくなる味。
店員の私語半端ない。
飲んだ後の〆に最適なラーメン。
野菜が沢山載っているから‥最後にラーメンを食べるという罪悪感を少しだけ和らげてくれる(笑)店員の対応 普通。
名前 |
ラーメン藤 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0263-36-8376 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金土] 18:00~3:30 [日] 17:00~0:00 [月] 定休日 |
評価 |
3.4 |
一見、二郎系であるが全く違います。
メニュー表のデザインとお好みをカスタム出来る点が真似てるなと思います。
スープは濃口醤油。
麺はストレート。
油多めはラードで熱めのスープにしっかり融合。
油膜が張って飲み過ぎると気持ちが悪くなります。