松本には素晴らしいお寿司屋さんがある。
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予約がなかなか取れない評判の店。
前菜のまぐろの煮もの、海蘊、海鮮の和物逸品は白エビの天麩羅、刺身盛合わせどれも旨くお酒も美味しく頂ける店。
オススメの穴子はとろける食感、臭みもまったくなく穴子に対する価値観の概念を変えるほど、煮蛤は丁寧に柔らかく炊き込んでいて口の中で解ける食感で感動する旨さ。
高級店なので料理もサービスも良いがお値段もそれなりです。
特別な日に特別な方と松本で美味しい寿司を食べたい方にオススメです。
ランチでは美味しいネタがリーズナブルに食べれます！手間ひまかけて仕込んでいるので、ひと口食べれば奥深さが伝わってきます。
早めの予約をおすすめします。
松本では知らない人はいない寿司屋知らなかったらモグリかも笑界隈では1番かな！？寿司以外も美味しいです。
松本市で旨い鮨屋と言って真っ先に挙がる名店。
職人気質の雰囲気は少し背筋が伸びるが、接客は温かく忙しくとも丁寧な対応をしてくれる。
来店前に予約することをオススメします。
カウンターは六席ほど。
握りは赤酢が効いたシャリが口に入れるとホロホロとほどける感覚。
ネタは新鮮で美味い。
握り以外も出汁が効いて上品なものが多い。
贅沢をしたい時には是非おすすめしたいお店。
駐車場は店先だが交通量の多い道になるため要注意です。
すべてが旨し👍百聞は一見！機会があれば是非是非！予約をしてから伺って下さいね🤗
【スコア】《★5点満点中》味：★5雰囲気：★4(きれいな和式カウンター)接客：★5(気さくに話しかけてくれました)コスパ：★4(昼はコスパいいです)【総評】昔から有名なカウンターのお寿司屋さんです。
ネタもそうですが、シャリもおいしくさすがの一言。
ランチはコスパが良く前菜もおいしかったですよ。
自分は思誠寮に住んでいた話をして盛り上がったのはいい想い出です。
おいしかった親父さんも話しやすくていい感じだった。
ランチで2000円はそれなりのコスパですが、リピはないかな…赤身がパサパサでした (..)
とっても美味しいお店です。
お店の方達も感じが良く、いいお店です。
山菜や筍、稚アユ、蛍烏賊等、春を感じられ大満足でした。
ふわっふわの穴子、オススメです。
Beau Michelleあります。
追記今回も最高でした。
【特徴】・寿司屋【感想】・海無し県長野の寿司屋とは思えないネタの充実感に感動・小川原湖産天然鰻の白焼きを喰らいながらの日本酒は最高・鰻より美味い穴子が凄い・ボリュームもバッチリ【その他】・10人くらいの宴会も可能。
松本には素晴らしいお寿司屋さんがある。
突然の訪問にも心温まるおもてなしをしていただきました。
松本でも美味い寿司はここで食えます。
穴子は煮ではなく焼ですが絶品です。
お好みで食べると高くつくので、特上食べてからお好みで頼めば比較的リーズナブルです。
松本市のお寿司屋さん。
海無し県だけど 美味しいお魚食べられます。
大将トークも楽しい🎵大間の本マグロ やっぱり美味でござる～(*≧∀≦*)見ればわかる❗ 食べてわかる‼️ めっちゃ美味しいやつやーーーん♥️予約必須です❗❗❗
江戸前(王道)寿司である。
マスターの握りは(形)最高で「しゃり」が口のなかでほぐれ、ネタとあいまって旨味が・・・😋酒の「肴」も充実しており、飲んべえには嬉しい限るである☺️
「やっぱ大将の・・・寿司を・・ ・最高やな！」人気店なので最短でも一週間前に予約しないと入れません。
気難しそうに見えるけど実はお話好きの大将と息子さんが、凄くいい仕事をしてらっしゃいます。
普通のお魚が凄く美味しい！鯛の昆布締めとか、めちゃうまでした。
小さなお店ですので、予約が無難。
小上がりもあります。
おもいっきり矛盾してるけどこれ以上評判を広めるのが勿体無いくらい内緒にしたいお店。
大将がすてき。
最高のお寿司。
特に際立つメニューは無いが、松本市内でも上位ランクの寿司屋。
| 名前 |
藤波寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-32-0336 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～14:00,17:00～22:45 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
私が食べた中でおそらく1番美味しいお寿司屋さんです。
この味ならばお値段も高い！とは感じません。
1品1品に合わせた薬味や握り方など素材も良いと思うがより一層美味しく感じられる。
そして何よりシャリが美味しい。
ふっくらしてるというか、刺身だけじゃなくてシャリと刺身で合わさって真の寿司になっている。
お店の中も清潔でトイレも綺麗でした。
良い雰囲気のお店です。
お腹空いてたのもあるが、美味しくて物を目の前にしたら写真を撮るのを忘れて食べてしまうほどです。