とても丁寧な仕事で美味しく頂きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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今日は妻とコースを頂きました。
フランスの白ワインと共に、静かな雰囲気の中、建物のレトロさを感じながら、ひとときを過ごす事ができました。
天井が高くて雰囲気も良く、スタッフの気遣っていただいたサービスが嬉しかったです。
私が求める、理想郷！長崎から、松本鯛萬！、、、訪れる日～心待ち。
とってもとっても美味しかったです。
初めての組み合わせや調理方法のお料理が多く、楽しい食事が出来ました。
不作法を致しましたが、温かく見守って下さりお料理を心から味わうことが出来ました。
ありがとうございました。
また伺いたいです。
今から40数年前ある新聞社に入り初任地として松本に赴任した。
当時はビーフカレーがメニューにあり、時々食べに行った。
うまかった。
大学の恩師が訪ねてきた時は、ここにご案内し、フルコースを食べた。
10年ほど前松本郊外の山の中に小さな家を買い、以来夏を過ごすようになった。
たまにランチをいただく。
もはや、ビーフカレーはメニューにないが、ワインリストの充実ぶりには目を瞠る。
嗚呼、鯛萬よ！永遠なれ。
お店が静かで緊張しましたが、とても美味しくいただきました。
2人でランチし、ドリンク頼み、合計13千円ほどでした。
接客がとても丁寧でまた来たいと思いました。
結婚したての妻とのプチ新婚旅行にて訪問。
松本一番の老舗フレンチということで、信頼しきっていましたが、少し料理の出来栄えには疑問が残った。
前菜のはまぐりとふきのとうのタルタルソースがけ、夏なのにふきのとう?と思い聞いてみたところ、春に採ったたものを保存して出しているそう。
そのせいか、ふきのとうの味や香りが全然感じられなかった。
というか今真夏だぞ!?あれは春の訪れともに取ってきたての春の香りを楽しむものであって、わざわざ保存して夏に出されるふきのとうの身になって考えて欲しい。
塔の立つ前に急いでとって、さっとゆがいて醤油かけて食べてやってほしい!リードヴォーのポアレ(子牛の喉の希少部位)は、一度天ぷらにしたものに、豆のソースと、バジルソース、それからバルサミコソースをかけていた。
よく言えばわかりやすい味なのだが、バルサミコソースが甘口で、みたらしのたれのよう。
悪く言えばお子様向けの味。
それに加えたバジルソースもいまじゃそこらの家の玄関先で育てている、日常的な味、2種類のソースどちらも平凡に感じてしまった。
一種類でも意外性を出してほしかった。
そこから先もそんな感じだったかな。
全体的に、香りが単調だった。
決して値段は安くない。
老舗の、古くから親しまれた美味しさ、といって擁護するのも難しい。
何より妻があまり美味しいと思わなかったようで。
格式あるフレンチのお店らしく、静かな雰囲気で、松本家具を設えたインテリアと、お料理も大満足でした。
お昼のコース料理をいただきましたが、どの料理もとても美味しかったです。
サービスも行き届いていて、店内の内装や雰囲気はお洒落で落ち着いていて、ゆっくり過ごすことができました。
また松本に来るときは立ち寄りたいお店です。
テイクアウトでいただいた、ハヤシライスも美味しかったです。
35年ぶりに訪れたが最上のサービスと味だった。
残って欲しい店だ。
流石に鯛萬です。
大変美味しくいただきました。
コロナ対策もバッチリでした。
自身の誕生日のお祝いにランチに連れて行って貰いました。
写真のコースは5
ディナーのお値段高い方のコース、本当に美味しいです。
出てくるもの全部美味しくて、安心して食べられます。
ホタテの旨味とお出汁をたっぷり吸ったドライトマトが美味しくて、危うく飛ぶかと思いました。
丁寧な接客、厳かな雰囲気、記念日などにぴったりです。
個人的にはランチではなく、ディナーの方が抜群に美味しかったです。
たまたま行った日のメニュー、というよりかは、ディナーの方が圧倒的に美味しい。
理由はわからないです。
ただ、一品一品の幸福度が全然違います。
1年に一度の贅沢です。
特別な日のお食事にはピッタリ！久々のフレンチに緊張感を和らげてくれる優しい接客、格調高く歴史を感じる空間で美味しいお料理と静かで落ち着いた至福の時を過ごすことができました。
テイクアウトでソースヒレカツ丼を頂きました。
ソースカツ丼と思いきや卵でとじてあり、まろやかな味わいで本当に美味しかったです。
お店の方も丁寧に対応して下さり、大満足でした！
信州牛の煮込みを頂きましたホロホロに煮込まれており濃厚なシチューソースでした外観・内装も落ち着いた貴賓ある雰囲気ですグラスや食器もレトロなもので統一されており細部まで配慮の行き届いたサービスと感じました。
何を食べても美味しく、付け合わせのソースが最高でした❗
やはり、素敵なお料理、時別な記念日にどうぞ。
蔦のからまる洋館、老舗のフレンチ・レストランです。
価格の問題もありますが、格調の高い雰囲気は、ちょいちょい使うのには向かないかもしれません。
何か”特別な”ときに使いたいお店ですね。
訪れれば、必ず思い出に残ると思います。
落ち着いた内装。
かけられている絵画が充実していて、美術館のようです。
ピカソ、ルオー、シャガール、ロートレックなど。
少し美術に詳しければ、席に案内されるまでの間にすでにうっとりするかもしれないですね。
料理も間違いない味。
ワインも含め、「フレンチ食べたなぁ」と思えるフレンチです。
品の良い接客は、庶民には、ときに心地良い緊張を与えてくれます。
ワインのテイスティングなどしたらさら緊張しますが、ちょっと人に自慢したくもなります。
絵画やワインの質問ができるとなかなかいい気分ですので、勉強していくのも一興かも。
味わい深いお店です。
料理は丁寧な感じ。
雰囲気重視ですね。
クラシカルな雰囲気で頂く本格フレンチで、優しいフレンチでもありました。
2018年夏と秋に伺いました。
ディナーのBが格別においしいです。
そこで翌日、予定を変更してランチいただきました。
お水までおいしい！
とても丁寧な仕事で美味しく頂きました。
コンセプトもわかりやすく食べやすい風に仕上げてあり長年の歴史の技を感じさせるレストランでした。
| 名前 |
レストラン 鯛萬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-32-0882 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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言わずと知れた松本市のフランス料理を頂ける老舗。
建物も内装も重厚でありながらも、居心地がよいです。
大事な人と記念日に訪れたいお店です。
料金はお料理の内容からすれば納得します。