凄く美味しいくて旦那さんが久しぶりに美味しい枝豆が...
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今日は久しぶりに少し遠出ドライブ💨祖母の家近くで以前丹波の黒枝豆を買って帰って食べたら、凄く美味しいくて旦那さんが久しぶりに美味しい枝豆が食べたいからドライブがてら買いに行こうと。
しばらく空き家になってから祖母ん家にも行ってなかったので見に行きがてらドライブ💨でも、まだ少し早かったみたいで どの直売所にも置いてなかった🥲🥲結局、美山のかやぶき近くのお蕎麦屋さんにお昼食べに行きました。
中々分かりにくい感じですが、他府県から次から次へとお客さんは来られてました。
古民家のお店で縁側から心地よい風が入ってきて本当雰囲気のいい所でした。
お蕎麦は十割蕎麦で私はおろしにしましが、少し辛めの大根でとても美味しいかった😊色々お蕎麦屋さんに行ってるけど、このお店めっちゃ美味しいかった⤴︎😍山菜盛り合わせも、最初に出てくる蕎麦茶も山菜おにぎりにぬか漬けに全て美味しいかった⤴︎ジビエ料理として鹿肉フライやコロッケ、鹿肉、猪肉ミンチカツなどがあります。
中々こちらに来る事がなくなったけど、こちらのお蕎麦だけは食べに来たいお店になりました。
ほんとに 何回行っても 満足感しかない‼️どれも 美味しくて またすぐ 行きたくなるお店先々週も ざる蕎麦、山菜おにぎり、鹿肉のフライ 、山菜盛り合わせを注文しました猪肉と鹿肉のミンチカツも 鹿肉コロッケも美味しいですよ('∇^d) ﾅｲｽ☆!!その日は日曜日というのもあってか かなり混んでいて 4組ほど待ちました程なくして 完売‼️ギリギリ ありつけましたu202aw15時までと なってますが お蕎麦がなくなり次第 終わられるので 早めの来店がオススメ✨味はもちろん！お店の雰囲気も 最高です👏これを書きながら また お蕎麦が食べたくなりました。
月曜日のお昼にお伺いいたしました。
平日と言う事もあってゆったり静かに美味しく頂きました。
季節によってメニューも変わるそうでまた寄らせてもらいます。
ざる蕎麦ととろろ蕎麦を注文。
お蕎麦美味しい！山菜のおにぎりも美味しいイノシシ肉のミンチカツ！美味しかった山菜の天ぷらも美味しく頂きました。
人の良さそうなスタッフさん。
暑い外からは別世界の空気感か心地よく。
蕎麦は売り切れると終わりらしい。
お店は、昭和の田舎ならでは平屋作りで食事していてとても有意義な時間が過ごせた😃
十割蕎麦おいしいですだしもカツオが効いてておいしいです辛味大根が食欲をそそりますPayPay、auPay、あと何かありましたが対応されてます。
道の駅 美山ふれあい広場から10分かからないところにあるお蕎麦屋さんです。
民家を改装したような趣のお店でした。
十割そばを頂くことができてとても美味しかったです。
支払いは各種電子マネーに対応していました。
駐車場は狭めでしたが5,6台は停められる感じです。
なお、駐車場に大きな段差等はありませんでした。
田舎にきたみたい。
蕎麦ふつうにうまい。
道路の側で、掃き出し窓全開で、少々騒音あり。
「蕎麦の花を見たい」との家族の申し出に、南丹市美山町に行きました。
新そばの時期では有りませんでしたが、お蕎麦を頂くことにしました。
「もく庵」さんは予め知らなければ確実に前を通り過ぎてしまうような隠れ家的なお店で、古民家を改修されて店内は広くノスタルジーを感じる良い雰囲気です。
私個人的には信州の田舎蕎麦を好みますが、こちらのお蕎麦は洗練されたお蕎麦の味で、関西系の方には好まれると思います。
山里で落ち着いて頂ける蕎麦専門店少し肌寒かったので温かい野菜天ぷらそばを頂きましたが、ここはざるにすべきだと後から後悔素材を生かし、素朴なテイストの好感のおけるお店でした。
次回は、ざるでリピート確定です！
初めての利用です。
グーグルガイドで調べて行きました。
調べてなかったら行ってないと思います。
まずは、美味しいです！駐車場は、５～６台は止められそうです。
駐車場からは、石の道を通る。
入り口に入ると、暖炉にびっくりです。
店内は広くて、30人程度は入れると思われます。
入り口には、消毒液が完備、アクリル板で仕切りされているようです。
そばと、天麩羅、おにぎりと。
全ての、お料理は美味しかったです。
そばつゆ、蕎麦湯も美味かった。
また、是非とも行ってみたいです。
クレジットカード決済も出来て便利です。
古民家を再利用する形ですが、店内は、すごく綺麗で清潔感のある佇まい。
天井の梁はデカくて、店内の調度品も洗礼されていました。
一枚板のテーブルも大きく素晴らしいです。
トイレも綺麗でした。
１０割蕎麦美味しいです温かいトロロ蕎麦でご馳走さま相席の囲炉裏の席にも透明パーテーションありますが、前の席とかなり離れているので安心。
落ち着いた店内でゆっくりと食事ができます。
料理も美味しいです✨山菜おにぎりセットが思っていたよりも量が多く嬉しかったです！お店はお二人でされてる様で待ち時間が長い印象なので、時間にゆとりを持って来られる方が良いと思います。
田舎の家にお邪魔したような、とても落ち着く素敵な場所です。
５台分の駐車場があります。
蕎麦は、こだわりの蕎麦専門店より、量が多く十割蕎麦だそうです。
7月でしたから、新そばの香りはしませんでしたが、味は悪くありません。
プラスαで頼んだ野菜天ぷらや、カンゾウの花の酢の物がとても美味しくて、大満足です。
トイレも綺麗にしてあり、お店の方も良い雰囲気でした。
隠れ家的雰囲気で、でも全然敷居が高く無くて気軽に入れるお店です。
蕎麦は絶品。
山菜の天ぷらも最高に美味しい。
ここまで2時間掛かりますが何度も来ています。
実家に帰ってような雰囲気でほっこりするも店主さんひとりでの作業をして張りました。
鹿肉コロッケのポテトがめっちゃ甘くてソース要らすの美味しさですねぇ。
お蕎麦は腰が有り美味しかったです😋そば茶めっちゃ😋🍴🎶美味しい。
素人ぽさを良しとするかどうかで評価が変わります。
座敷で寛げるのは良いですね！
つゆが甘過ぎず、蕎麦はきりりとよく冷えて美味しかったです。
もう少し、つゆの量を増やしていただけると嬉しい…蕎麦湯も美味しかったです。
蕎麦はしっかりコシがあって美味しかった。
ただ、ちょっとダシ醤油が薄かったかな。
ジビエの料理は臭み抜きがしっかりしてあって鹿コロッケはホクホクじゅーしー、獅子汁は獅子の旨味がしっかり美味しかったです。
素朴な味とご主人、お母さんで楽しく過ごせました十割お蕎麦も美味しかった！
【平成30年5月5日訪問】京都府の美山の近くにある比較的新しい蕎麦店。
店は国道沿いにあり、気を抜いてると見落とす可能性がありますが、赤い色した手作りの「もく庵」の看板が案外目立つので、訪問の際はこの看板を目印に訪れましょう。
駐車スペースは店の前に5台分はあります。
《蕎麦切り》店のtwitterによると、蕎麦は自家挽きではないとのこと。
また店主に訊くと、蕎麦は全国各地のいいものを仕入れているとのことで、地元美山産の蕎麦は使っていないそうです。
十割蕎麦を頂きましたが、蕎麦切りはやや細めで弾力は楽しめますがコシは一般的でした。
少しざらついた感じがありました。
十割らしい蕎麦切りです。
ボソッと感はあまりありません。
季節柄なのか、風味はあまり感じず仄かに蕎麦風味があります。
水切りが若干甘いので、見た目はツヤツヤしていますが、蕎麦つゆと合わせると蕎麦つゆがだんだん薄まってきます。
《蕎麦つゆ》やや塩辛い目に振られた、どちらかと言うと関東系の味わい。
かつお風味が程よく効いています。
かえしが特徴的なのか、お酒の風味が気持ちよく、全体的に引き締まった印象の蕎麦つゆでした。
総合的には好印象です。
《薬味》青葱と大根おろしが薬味で提供されました。
大根おろしは特に辛めでもなく、また風味に乏しく、ごく普通の大根の味わいです。
青葱は香り高く、蕎麦切りと合わせるには量の調整が必要です。
《蕎麦湯》半濁のややトロっとした蕎麦湯でした。
蕎麦風味はしっかりと生きています。
これは推測ですが、この蕎麦湯は手作り蕎麦湯ではなく、あくまで蕎麦切りを湯掻いてできた純然な蕎麦湯かなと思います。
もしそうなら、湯掻きオンリーでこの蕎麦湯は蕎麦切りを相当湯掻いてできているのではないでしょうか。
《山菜の天麩羅》これも季節柄でしょう、ウド、からす山椒、タラの芽、タケノコ等、カラッと揚がった天麩羅でどれもいい風味が堪能できました。
余談ですがホール担当のおじ様が一生懸命に山菜の説明をされるのですが、所々お忘れになられ、厨房に訊きに行ってはまた説明を、というのを３サイクルされ、説明を聞く当方としては段々とほのぼのした雰囲気に包まれ、思わず笑みがこぼれてしまいました。
総合的な所感として、蕎麦店としてはこれから進化していく発展途上の段階にあると思います。
特に主役の蕎麦切りについては、店の特長と個性を出すために、是非地元美山の蕎麦を使い、自家製粉を目指して頂ければ…と感じます。
お店の方々の人柄は申し分ありません。
気持ちのいい時間を過ごすことが出来ました。
これからも頑張ってほしいと思います。
| 名前 |
もく庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9690-7020 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
平日昼ピーク過ぎてたのか、中には二組だけですぐ座れました。
薪ストーブが入り口に鎮座、古民家をそのまま使われてるので、とっても居心地よかったです。
蕎麦も天ぷらも美味しい。
ジビエ料理もありましたが次の機会に。