店内きれいで料理もおいしいです。
サイハン レストラン&バー / / .
バングラデシュチキンビリヤニうまい!チキンが特にうまい!甘味と旨味と辛味が混ざった味わったことのない味です。
マスターも日本語ペラペラで親しみやすく話しやすいです。
また行きたいお店ですね。
茨城でのイベントの帰りにカレーが食べたくなり、最寄りで評価が高かったために寄ってみました。
料理は定番のキーマカレーとサーグチキンカレーのセットを注文。
まず配膳されたサラダとマンゴーラッシーを堪能。
サラダはインドカレー屋さんでよくある味付けのドレッシングに少し和からしが入っているのか、少しピリッとして良い味付けでした。
ラッシーは普通のラッシーでした。
インドカレー屋さんはレシピが共通なのではないかと思えるくらい、どこのお店も安定の美味しさですが、ここはそれプラスアルファ、少し独特な味付けがなされているように感じました。
店員さんの愛想もよく、評価が高いだけのことはあると思えるお店でした。
日本人に合うように味付けされていてとっても美味しい!スパイス少なめ?で、他の店だと食べた日は一日中喉が渇くけど、そんなことなかった!とにかく食べやすい!次はバングラデシュ料理も食べたい!
ずっと気になっていた近所にあるお店。
ランチタイムにチキンカレーとマトンのビリヤニセットを食べました。
骨付きチキンが入った甘辛いカレーとバングラデシュのお米を使ったビリヤニの組み合わせは、未知のあとを引く味わい。
刻み野菜が入ったタルタルソースに似た酸味のあるソースも一緒に食べると味変になって美味しかったです。
料理の辛さは5段階くらいから選べます。
日本語の上手なマスターが、丁寧に料理の説明をしてくださいました。
美味しいビリヤニとチキンカレーバングラディシュのチキンビリヤニセット1
いつもテイクアウトで利用しています。
大変な中営業していてお疲れ様です。
カレーは美味しいです。
本場のcurry食べるならサイハンだね!
ナンおかわり一回無料、ミニサラダとドリンクも付くこのセットで1000円。
焼きたて熱々のナンはカリッとモチっと、香ばしくて、ほのかに甘みもあり、とても美味しかったです。
カレーの辛さは5段階から選べます。
私は辛いものが得意な方なので、上から2番目にしましたが、結構辛かったです。
懸念していた異国独特のスパイスの香りなどはなく、旨味のあるとても美味しいカレーでした!ご主人が気さくに話しかけてくださいますが、私が訪店した際はマスクをされていませんでした。
少しの不安感でせっかくの美味しさが半減します。
こういう状況下で社会的責任を果たされていないお店は、あまり評価できません。
心配な方はパンデミックが終わってから行かれたらいいと思います。
こんな場所にこんな店が、と驚いたバングラデシュ料理が食べられるレストラン。
茨城県小見玉市。
益子から笠間、石岡、土浦経由で帰る途中あたりにある。
「サイハン レストランu0026バー」店内は白基調でさっぱりした感じ。
大きなボックスシートが4つほどある。
メニューは2種の構成で片方はスタンダードな北インド料理のメニュー。
それとは別にクリアファイルに入ったバングラデシュ料理のメニューがわたしの目当て。
「ブナキチュリとマトン肉じゃが」というセットに決めた。
ブナキチュリという名前が気になった。
そう待たずに出てきた料理がこれ。
シンプルだがとてもおいしそうだ。
マトン肉じゃがこれが本当に美味しかった。
大きな半割りのじゃがいもと小さめにカットした骨付きマトンが入る。
骨付きマトンから出た出汁がグレイヴィによくまわっており大変に滋味深い。
マイルドな味で、店主のセンスで命名された和名の「マトン肉じゃが」が実にしっくりくる。
日本人の舌が好きな甘味から感じる奥行きが内包された料理でこれなら日本人誰もが美味いと膝を叩くはずだ。
ブナキチュリこれが面白かった。
キチュリなのでおかゆ風だろうな、と思っていたらまるでビリヤニのようなさらっとした仕上げで驚いた。
店主に聞くと「ブナ」の意味はさらさらの、という意味らしく、なるほどおかゆ風ではないのが納得できる。
キチュリは豆と米と野菜少々を使った雑炊的なものだがこれはブナ、がつくのでこういう仕上がりとなる。
単品で食べても大変おいしい。
これはビリヤニに近いのでは?と聞くと「ノー。
ビリヤニとブナキチュリではスパイスの違いもあるけれど、タマネギと豆の扱いに違いがあるのだ」と。
バングラデシュスタイルのパヤやハリムの話になったり、バングラデシュではない場所のハリムは最近では片栗粉を使うところもあってあれはいかん、という話しやあのとろみはビーフやマトンの骨の髄からくるものでそれがあるからきちんとコク深くとろみがつくのだという話し、インド料理の香りを立てるやり方とは違う、バングラデシュの料理の柱である煮込み料理のスタイルの話、とにかく面白い話題が多く、話が尽きない。
面白い奴が来た、と思われたようで「これを合わせて食べるのが一番おいしいんだよ」と出してくれたチャトニ様なもの。
聞くと「これはアチャール。
チャトニに似ているけれど違う。
何が入っているかわかる?」なめてみるとフルーツチャツネそっくり。
甘酸っぱくスパイシーでジャム系のフルーツチャツネを想起させる。
タマリンド?と答えると「これには梅干が入っているの。
タマリンドは少しだけ」なんとそう来たか。
なんともセンスいいアチャール。
これには脱帽。
カレーに混ぜると大変に具合いい。
また何か出てきた。
「このアチャールはなにだかわかる?」なんだろう。
マンゴーじゃない?「ノー。
これはバングラデシュのオリーブのアチャール」そうなのか。
オリーブあるのか。
「イタリアのよりも大きくて苦味がないんだよ」なるほどとても面白い。
いろいろ聞いていたらカレーおじさん、アキノ・リー氏の名前が飛び出したり、以前は小岩で店をやっていたことが発覚したりと楽しくて仕方がない。
話しが尽きない。
楽しすぎて、早々にまた来なければいけなくなった。
食べなければいけないメニューもたくさんある。
#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ #カレー #茨城 #小見玉 #サイハン #バングラデシュ #ブナキチュリ #curryheads #curry
ビリヤニ美味しかったです。
初めて訪れた店ですがマスターのコミュニケーション能力と郷土料理の愛着心は相当なもので末長くキープして欲しいと感じました。
ケバブが500円ポッキリと激安ボリューム満点とっても美味しかったですホットはめっちゃ辛いです(笑)
ふらっと寄った初めて食べたバングラデシュのカレー屋さん。
ランチタイムにゆきました。
夜は飲み放題のコースやっているBar。
1100円のカレーセットを注文しました。
カレー二種の他にドリンク、サラダ、ナン、チキンティッカ、シシケバブ、デザートが付きます。
飲み物と一緒に持ってきてくれたサラダのドレッシングが独特で、爽やかな辛味のある味で次に来る料理を期待させる味。
ドリンクはマンゴーラッシーにしたのですが、マンゴーが濃厚な味で美味しい。
次に運ばれて来たのが、チキンティッカ、ケバブ。
スパイスが効いていて美味しい。
ケバブは、とてもふっくら、柔らかでした。
メインのカレー、ナンが運ばれて来るとカレーはなかなか量があります。
ほうれん草とチキン、野菜の二種。
しっかり濃度のあるカレーです。
ほうれん草のカレーは緑色が綺麗で、にんにく、チリペッパーが効いていて美味しい。
野菜カレーは他のカレー屋さんとスパイスの使い方が違う独特の風味ですが甘さ(聞いた訳ではありませんが蜂蜜の風味かなぁ)でこちらも美味しい。
ナン一枚は無料でお代わりできるので、お代わりしました。
デザート食べて辛さをリフレッシュして完食。
ごちそうさまでした。
隣のテイクアウト専用エリアでケバブを買いました。
ボリュームたっぷり味はレギューやマイルドなど選べます。
1個500円でこのボリュームと味は満足です!持ち帰りですのでお気軽に買えます。
リピ決定です。
バングラデシュの味を楽しめるスペシャルメニューをぜひ。
ビリヤニもチキンとマトンでは使う米を分けるこだわり。
カレーもパロタも絶品。
ライタも素晴らしい味でした。
ぜひまた行きたいお店です。
店の外で販売している、ケバブが美味しいです。
キーマナンもおすすめです。
チキンビリヤニは、最高😃⤴️⤴️サモサは、持ち帰りも、できます。
店内きれいで料理もおいしいです。
よくあるインドネパールカレーよりもこちらをおすすめします。
2020.1.4今日で6回目くらいの訪問。
マトンカレー、パロタが美味しいです。
ケバブ500円でドリンク付き!これは安いしお肉の量もかなり多い!高校生なら嬉しいはず!あとラムステーキをテイクアウトしました。
食べやすいし辛すぎないしちょうど良かった。
おすすめの食べ方も教えてもらえたしよかったです。
友人と行き、チキンビリヤニとマトンビリヤニを食べました。
スパイシーで米の旨みと香りが強く付け合せのチキンローストもライタも全て完璧な味で今まで食べたバングラデシュ系ビリヤニの中で1番美味しかったです!!茨城でこんなに本格的で美味しいバングラデシュのカレー屋さんが出来て嬉しいです!普通のスパイスカレー屋じゃ物足りないという方には是非オススメです!
様々なカレーがあり、選べます。
辛さも選べるので嬉しいです➰😃
インドカレー類に加えてバングラデシュ料理が楽しめる、この近辺では珍しいお店。
「バングラデシュのチキンビリヤニセット」を頂きましたが、ご当地米を使ったピリ辛風味のビリヤニと、セット付け合せのチキンカレーやライタ?が美味しかったです。
追記前回の訪問で気になっていたマトンのタンドリーグリルを注文。
リブステーキのマトン肉版という趣で、味付け・焼き加減ともに期待を裏切らないものでボリュームも満点な一品でした。
ただテーブルナイフがステーキ用のものでは無くお肉の切り分けに難儀したので、このメニューだけでもステーキ用ナイフの方が良いのではと提案しました。
名前 |
サイハン レストラン&バー |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
0299-51-3638 |
住所 |
|
評価 |
4.6 |
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バングラデシュ料理のお店ビリヤニを求めてメニュー豊富です地元なのでタイミング会う度に来てます😁スタッフの対応も優しく素敵ですケバブのテイクアウトも有り。