どれも美味しそうです。
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魚介豚骨と手打ちラーメン塩、肉ネギご飯を注文。
どれも非常に美味しかったです。
特にスープの濃厚さと麺の絡まり具合が絶妙でした。
伊豆方面に行った時にまた立ち寄りたいと思います。
煮干し系のラーメンが苦手なので塩の中華蕎麦と平打ち麺のものを選びました。
さっぱりした塩スープに柔らかいチャーチューが3つ。
かなりボリュームもあり繊細な味付けで大満足でした。
バター丼はバターががっつり入っているのでギトギト感は少しありますがご飯の下までしっかりタレが付いててとても美味しかったです。
店の前の駐車場は2台しか停めれなそうな雰囲気なのでイオンに停めて歩いてもすぐの距離です。
煮干しラーメンをいただきました。
名前の通り魚介だしの醤油ラーメン。
麺は中細のストレート。
さっぱり系ですが、絶妙の濃さで醤油味がついていて、普段こってり系専門の私でも物足りなさは感じませんでした。
メンマもチャーシューも美味しかったです。
他のメニューも食べたくなりました！
味はもちろん何を食べても最高なのですが、店長さんの心意気と気配りが行き届いていて、お腹も心も満足感でいっぱいになるお店。
煮干しが好きな方ならニボヲタも良いですが、私は魚介豚骨がイチオシです。
ほぼ週替わりペースで限定メニューがあるので、店内上方に貼られた貼り紙をチェックしてください。
土日の20時くらいに訪問しました。
立地もあり、客はおらず、入店。
店前に駐車場があります。
魚介豚骨、肉バター丼を注文。
肉バターは、チャーシューの脂身と、バターの脂肪分で、そりゃ〜も〜、こってこってです!(覚悟しても胃もたれするレベルです! 油好きにはたまらんでしょう!)魚介豚骨はメンマが大きく、また鰹節がダイレクトに入ってるのが特徴かな？麺を啜ろうと顔を近づけると、鰹節の香りがかげて🙆u200d♀️おまけで味玉も頂きました! 味染みで馬🐴他の方も書いてますが、インスタ映え的ラーメン屋ではありませんので、衛生面、コロナ対策はあまり期待しない方が良いです。
いわゆる街中のラーメン屋さんなので...それが味があって良いってのもありますし。
沼津方面に来たので、煮干しラーメンで有名な弥栄さんに。
１２時前に来るも、すでに10人ほど待ち。
３０分ほど待って入店。
カウンターのみの９席なので、２〜3人以上だと席はバラバラになる可能性大。
私は手火山、嫁さんは煮干しラーメンを注文。
麺は細麺、博多ラーメンっぽい？手火山は鰹出汁、ちょっとしょっぱいかな？煮干しラーメンはサッパリ🍜で美味しい。
和え玉を注文しましたが、こちらは麺硬め。
並んでまで食べるかどうかは個人によるかな？普通に美味しかったです。
ニボオタを注文しました。
煮干しの粉が沢山入っていて、広い年齢層の方が楽しめる味かと思います。
太めの麺で食べてみたいです。
土曜日12時半頃行きましたが、残り1食と言っていました。
むちゃくちゃ美味しかった。
限定の煮干ラーメンと、醤油肉バターライス。
スープは出汁がよく効いているし、香味野菜系が調度いい。
醤油肉バターライスは名前の通り美味しさしかなかった。
（2021/01/08）沼津港に来たら定番は海の幸なんだけど、一人のときしか行けなそうなラーメン屋さんに寄ってみました。
港から近く、しかも評価が高い弥栄さん、間違いなしの名店でした。
オススメを尋ねてみたら、お客さんの好みもあるから一概にはオススメできないのよ、と愛想のいい大将のお言葉。
それならといただいたのは煮干しラーメン（850円）、透き通るスープ、出汁が効いた一杯。
その深い味わいに浸りながら、見渡すと玉ねぎが。
しかも白ネギもあるし、青ネギも入ってるネギ三姉妹。
チャーシューは二種類、しっかりと厚く味付け抜群の一枚に加えて半生風のローストビーフのような一枚、贅沢だ、、、。
細麺をつるつるとスープと一緒にいただき、ひとりウンウンと頷く。
これめちゃめちゃ美味い。
またスープをすべて飲み干してしまった。
（笑）店の前でバイクの身支度をしていると大将がやってきて、海産のお土産を買うなら食遊市場がオススメだよ、と教えてくれました。
らーめんだけでなく、大将の人柄も好きになりました。
また行きますね、ごちそうさまでした。
家族で修善寺に遊びに行った時に、沼津に住んでいる友達から聞いて寄らせていただきました。
僕は、煮干しラーメンを注文しました。
他の方も書いてみえますが、全然魚臭くなくて、とても洗練された味でした。
細麺がうまい具合にスープと絡んで、すごく美味しかったです。
肉ネギごはんも最高でした。
家のそばに、こんなお店があったらいいのになぁ～と、息子たちと話しました。
沼津市民の方が羨ましいです。
開店と同時に入店、煮干しラーメンいただきました。
味はあっさり深みがありしょっぱくないとても深みのある味でした。
醤油肉バターライスと煮干ラーメン、ツレは醤油肉バターライスとニボヲタを注文したら、醤油肉バターライスは時間がかかるので考えて注文してくださいと？知るか❕散々待たされて醤油肉バターライスが先に出てきた、食べ終わってもまだラーメンは出てこない。
他のお客さんも待たしているのに店主は「中座します」と言って外に出て行き一息ついてるし、「一人で作ってるから時間がかかるんです」とかぶつぶつ言ってる時間が有ったら早く仕事しろよ❗肝心のラーメンは煮干好きな人は良いかも、友人のニボヲタのスープは最後の方は苦い、煮干のハラワタを取らずに粉末にして振りかけたのかな？時間だけがかかる店でした。
ニボヲタ。
煮干し臭くなく味はサッパリで とても美味しく頂きました。
カウンター席9席程の小さなお店。
駐車場は店の前にありますが狭め。
で、並びます！でも、並んで食べても後悔しない味です。
煮干ラーメン、肉ネギごはんを食べました。
ラーメンは臭みが無く食べやすい上品な味でした。
逆に言えばパンチが無いかな？って気もします。
肉ネギごはんですが、かなり美味しくオススメです。
店の雰囲気が非常に良く、清掃もなされており、また来たいと思うお店でした。
煮干しラーメンを頂きました。
魚臭さは全くなく、煮干しとは思えない上品なスープでした。
麺は細麺でスープと一緒に食べやすく、あっという間に完食。
店主さまと店員さんのおもてなしに感動しました。
仕事ではなく、友人と一緒にまた食べに行きたいと思いました。
少し遅めの素晴らしいランチタイムをありがとうございました。
手打ちラーメン 塩780円動物系に魚介をブレンドするか聞かれたので、魚介がウリのお店なのでブレンドで。
店主の応対がいい。
しょっぱかったり、薄かったりしたら調節するので言って下さいと。
スープを一口すするなり、ウマッ！ちょうどいいしょっぱさ。
深みのある塩味。
後で喉が渇くようなしょっぱさではなく、飲み干せる。
油の層があるのでアツアツ。
魚介風味で美味しい。
平打ち麺がモチモチ美味しい。
チャーシューは柔らかく、しっかり味がついていて美味しい。
メンマも美味しいけど、太めだから、切り込み入ってると嬉しい。
土日限定のニボヲタは、並んでいる客で終わるほど人気で、まだ量産出来ていないとの事。
予約すれば平日も食べられるとの事。
カウンター9席駐車場:共有約9台。
沼津の煮干し系最強の店です！オーナーさんの丁寧な説明がラーメン好きの心を鷲掴みし、何回か通えばラーメンへの探究心が伝わる店です！飽きさせないサービスがここにはあります！
美味しくて接客もよく良いお店。
煮干し系等のお店は大盛がなかったりご飯でお腹一杯にさせるラーメン少な目が多いと思っているのですがここは和え玉という替え玉があるのでラーメンでお腹一杯になれます。
駐車場が少ない。
煮干し出汁 地元の食材を使いさっぱり味ながら風味が生きているクセがなく、又来たくなる味🎵
限定の煮干しラーメンを食した。
スープがうまい！好みの中細麺でいくらでもいける。
ご主人の人柄も良く時間があったらずっと居たい。
店の見た目はただのアパートで吃驚…意外にメニューはバラエティーがあって、どれも美味しそうです。
（今日はちょっと取り込み中）
家族で行きました。
中華蕎麦と煮干しらーめんとテビヤマを頂きました。
どれも美味しかったです。
店主さんも感じ良くて優しい。
ニボオタ美味しい！つけ麺も美味しかったです。
今回2回目の来店ですが、限定の煮干しラーメンも美味しかったです(^ ^)
中華蕎麦の塩、トッピング煮たまごでいただきました懐かしさのある風味のスッキリしたスープにストレートの細麺でした私には塩分濃い目に感じました魚介系は少し苦手なのでニボヲタのコメントはできません。
ﾃﾋﾞﾔﾏ塩 ヤバイです♪おすすめです!
無化調で身体に優しく旨い！
| 名前 |
麺奏 弥栄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-932-5466 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:30 [木] 定休日 |
| 関連サイト |
https://ja-jp.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%A5%8F%E5%BC%A5%E6%A0%84-iyasaka-1683092711919595/ |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
港大橋近くのマックスバリュから交差点をはさみ、数件飲食店が連なる建物の一角にあります。
並ぶのが億劫で避けていたけれど、先日、ピーク時を避けたらスンナリはいれました。
それ以来虜になり、ことあるごとにかよっています。
煮干し系の澄んだ塩、醤油をメインに、時期ごとに限定メニューあり。
個人的には、2023年現在沼津で一番美味しいラーメン屋だと思う。
単品で1000円以内に抑えてるけど、もっと出してもいいと思える店です。