店員さんの対応は良く、カツはサクサク肉厚で良いと思...
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いわし料理が絶品。
揚げ物は全部うまい。
とくにメンチカツとコロッケは最強だった。
トンカツももちろん美味しくて、すり鉢に入った胡麻をすりごまに変える工程も楽しいし、尊い。
あとエビフライがエビフライすぎた！ころが薄くて、エビがでかい！キャベツにかけるドレッシングも手作りのようで、ニンニクが仄かに効いてて、ソースと掛け合わせると無限に食える。
接客も気さくに話しかけてくれて、気にかけてくれて、でも全然嫌じゃなくて、歓迎されてる感じがすごく伝わってきた。
鰯料理が食べられる豚カツ屋さん。
茅野市に本店があります。
■2024.02.18 いわし蒲焼き丼鰯が食べたくて再訪。
日曜の夕方時はほぼ満席でしたが、ギリ待ちなしで座れました。
今回はいわし蒲焼き丼といわしサラダを注文、いわしの蒲焼きは甘さ抑え目、フワフワな食感で旨いです。
サラダは・・刺身だけで良いですね。
刺身の単品メニュー化を希望。
■2023.05.15 イワシ定食(松)サックリふわふわのイワシフライ、イワシフライの甘酢掛け、イワシの刺身でイワシ尽くし。
旨いです。
■2021.06.15 黒豚肩ロースカツ定食とんかつ屋さんのとんかつをお試し。
結構、強く揚げているので、衣、肉質とも食感は硬めでした。
もう少しレアさが感じられるとイイんだけどなぁ〜。
今回はイワシに軍配！■2021.06.28 イワシフライ定食ふわふわ食感のイワシフライ、最高！■2021.05.26 イワシ定食(竹)イワシの刺身にフライ、内陸部の飲食店としては嬉しい定食です。
まさか海無県で極上のイワシ料理がありました。
お客さんおすすめのイワシ定食（松）を注文。
感動しまくりです。
ご飯、お味噌汁は、おかわり無料です。
お腹いっぱいになりました。
看板にいわし料理って書いてあるからずっと気になって初訪いわし定食松で 刺身フライ唐揚げ食べてきた刺身はしょうがたっぷり 新鮮でとろけます唐揚げはぽん酢風のタレかかってさっぱり美味しいです フライはごまり刷ってオリジナルソースとカラシたっぷりつけて ホワホワの身でこれも美味しいとんかつも美味しいらしいメニューがいっぱいあって 紫蘇やら明太子やらと合わせたオリジナルメニューがそそりますおひとり様ランチにはいいお値段だけどまた来ないといけないと思いますカウンター席4席とテーブル席2つ奥にお座敷がたっぷりいわしは入荷してない日もあるので問い合わせ必須いわし三昧は美味しく楽しかったです定食はご飯もお味噌汁も何杯でもおかわり無料ご飯2回もおかわりしちゃった( ´•ᴗ•ก )
いつ食べても安定の美味しさです！とんかつと鰯食べるならここです😊あ！カキフライもご飯とお味噌汁も美味しいです！ランチは、混みますので早く行くか遅く行くかをオススメします。
胡麻をスリスリする時間もまた楽しいです。
揚げ物は、時々揚げすぎ感ありますが…それも良き😆写真は、多分レディースセットです。
この後に、抹茶アイスもあります！
以前から鰯料理が食べたくて、やっと味わうことが出来ました(＾∇＾)ズバリ、とても旨かったです(^_^)ノ鰯の刺し身も、鰯のフライも、また食べに出掛けたいです！とろろ芋も美味しかったなあ(^ー^*)ご飯お代わりもサービスで、嬉しかったですよ！鰯好きにはたまりません(*´▽｀*)
うまい。
ヒレカツ定食。
カツの色は黒く、古い油。
（油高いから仕方ないけれど）たしかに衣は古い油の味がするが、悔しいがそれを差し引いても美味い。
肉、ソース抜群に美味。
しそ巻き定食美味しかったです。
梅肉がいいアクセント！ご飯、味噌汁おかわり無料なのでどなたでも満足できると思います。
イワシのおさしみもフライも美味しかったです。
結構良い値段しますね。
イワシの新鮮なの食べたければ良いと思います。
外観は年季入ってるなぁって感じですが、店内清掃も行き届いており綺麗でした。
鰯のフライ定食、身はふっくら、衣はさっくりで、ゴマをすってかけて食べるのが美味しい。
ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
刺し身もいただきましたが、鰯は梅雨から夏が旬とのことで、油の乗った身を酢醤油で食べるのが、これがまた美味しい。
こんどは、蒲焼に挑戦してみたいです。
ロースカツ定食1500円美味しく頂きました。
接客も良かったです。
トンカツはもちろん、ボリュームもあって美味しいです。
今回はジュレで野菜のフライをいただきました。
絶品です。
店内は清潔でピッカピカイワシのフライはフワフワでジューシーで美味しいです、ただ、黒豚肩ロースかつ定食の、かつの衣がお肉からみんな剥げ落ちて、かつを食べるというよりも、茹でた豚肉を食べてる感じでした、イワシはとても美味しいです。
イワシのなめろう、塩辛、豚カツが美味しかったです。
カツと鰯の刺身の定食が超ウマイ❗宴会も安い‼️
とんかつは安定の美味しさ。
梅雨いわしの刺し身は、ここで初めて食べたがこんなに油がのって美味しいいわしは初めて！度々食べたい。
昭和時代からの名店という感じ。
カツは少し揚げすぎかなと思いますが、肉はジューシーです。
自分は値段もリーズナブルなイワシ料理の方を推します。
フライも刺身も美味しかったです。
お腹が空いて家族で飛び込みました、店員さんの対応は良く、カツはサクサク肉厚で良いと思います。
イワシフライも良い感じの脂の乗り具合、ただし全般に揚げ方がしっかりとしてるというか、あげ過ぎ感があり、口の中で焦げてる香りと少しの苦味を感じました。
量は申し分なくボリューム満点です！
イワシ定食の竹、１２００円をいただきました。
刺身、フライ、漬物にお代わり有りのご飯と味噌汁でした。
フライは頭もカリカリに揚がっていて丸ごと頂けました。
刺身はショウガとあえてありお店おすすめのタレ(ポン酢風)でいただきました。
看板はトンカツ、イワシ料理となっていますがイワシ料理、おいしかったです。
「信州で、ここまで美味しいイワシ料理が食べられるとは思わなかった」とは、千葉出身の友人の言葉です。
イワシをメインにした定食が３種類（松・竹・梅）があります。
松はイワシのフライ、イワシの揚げ物、イワシの刺身（又はたたき）竹はイワシの揚げ物とイワシの刺身（又はたたき）梅はイワシのフライ定食です。
私は竹の「揚げ物」を「フライ」に変更してもらっています。
トンカツも評判が良いようですが、私はこの店でイワシ料理を食べない選択肢はないので、とんかつは食べたことがありません。
ご飯とみそ汁はお代わりできますよ。
県内にあと２店舗あります。
お腹をシッカリと満たせます。
そして、小生には何より｢居心地｣がとっても良いんです。
恐らく、２０年くらいは通っていますね。
信州を訪れた時には、出来るだけお邪魔するようにしています。
｢とんかつ屋さん｣ですが、美味しい｢いわし料理｣（お魚のイワシです！）が食べられるお店です。
お魚の臭みが無いんです。
新鮮なお魚を仕入れているのと、ご主人の｢お魚の捌き｣（さばき）が上手なんだと思います。
台風とかの影響で｢いわし｣が入らない時などは、とても残念なことにナリますが、ソレはソレで仕方ないと諦めます。
｢いわし料理｣は、単品でも注文出来ますが、｢いわし定食｣（幾つか種類が有ります！）を頼むと、色々な｢いわし｣が楽しめます。
｢とんかつ｣は、真面目にキチンと真っ当に揚げられて、キャベツをお伴に出てきます。
ロース、ヒレは勿論ですが、季節や時期によっては｢スペシャルな？とんかつ｣（色々と工夫に富んだ）が出るんです。
｢とんかつ｣を選ぶ際には、いつも迷います。
｢スペシャルの｣にするのか、思い切って｢梅巻？ネギ巻とんかつ｣（練り梅やネギを肉で巻いてある？）にするか、たまには｢ロース｣にするか… それでも、結局のところ｢ヒレかつ｣を頼んでいます。
勝味庵さんの｢ヒレ｣は、四角いんです。
ヒレ肉を開いて、串に刺して揚げられています。
このスタイル（ヒレの四角いかたち）は、橫浜は｢勝烈庵｣のヒレかつと同じ様式です。
味噌汁も｢しじみ｣ですし、小さな｢お新香｣が付いてくる。
これらも勝烈庵と似ています。
ん？お店の名前も… ともあれ、｢勝味庵さん｣というお店は小生にとっては、誠に｢愛すべきお店｣です。
これからも行きます。
通います。
ご主人と奧さん、奧さんのお姉さん、いつまでも｢元気なお顔｣を見せて頂きたいです。
勿論、頂きたいのは、美味しいお料理もデスが…
| 名前 |
勝味庵 東部町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-63-7872 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
とんかつとイワシ料理が美味しいお店です！いつ来ても満足してます！