野生味あふれるすてきなお店です。
看板が無ければ 素通りしてしまう💦 こんな所にお店が?!のどかな田舎〜の雰囲気あります 11時から14時までの営業の意味わかります😊この日は暑かったですが 窓全開で扇風機一台で涼しい…😌ざるそばと天ぷらの盛り合わせ頂きました天ぷらこの日はじゃがいも せり よもぎ ナス ピーマン 鮎 みょうが とお皿いっぱいにに乗って 一人分600円は安いんではないかな? 卓上のお塩ふって食べてと店主 ☺️そばつゆつけて頂きました。
蕎麦は本当に「独特」なので、喉越しでツルツル楽しむ王道蕎麦を期待されてはいけません。
むしろ「嚙みごたえ」「手作り感」「椎茸出汁の旨さ」と言った変化球を楽しめる方は是非。
足元は砂利のまま。
椅子は角材にゴザをかけただけの長椅子。
やかんや、お皿の外側はやや「ネチャ」。
お箸は割り箸。
冷房なし。
簡易トイレetc。
流行りのオシャレキャンプではなく、ガチキャンプが平気な方なら問題ないと思いますが、店内で「まったり」「洗練された料理に舌鼓」と言う飲食店のホスピタリティを求める場所ではありません。
ジビエは本当に安い!旨い!天ぷらも鮎、山菜、椎茸、芋とボリューム感あり。
味わい深いご主人の心意気が感じられ、「猟師仲間」の輪の中で食事に同席させて頂いているような感覚になります。
個人的にはジビエのコスパと椎茸出汁の旨さが印象的な楽しいお店と言う感じで、所謂「ザ・飲食店」のサービスをお求めの方には手放しでオススメはしません。
なかなか他にはないここだけの魅力があり、再訪したいと思っています。
十割蕎麦、素人の親戚のおじいちゃんが打ってくれたようなお蕎麦。
ところどころ団子になっていました。
蕎麦つゆも天麩羅も田舎の親戚のおばあちゃんが作ってくれたような感じでワサビはチューブのまま勝手にどうぞ笑。
普通のお店でこれが出てきたらビックリですが、何ともいえない趣があります。
また伺います。
バイクツーリングで初めての利用通りすがりでは行かない場所ですね( ̄▽ ̄;)経路は大型バイクでも自家用車どちらでも問題なし但し店舗駐車場は鋭角左折で砂利道です💦肝心の蕎麦ですが不揃いですが旨い蕎麦です700円天婦羅盛合せも頼みましたが、これが失敗😵💧一人でたべるには多すぎる次回は是非ともジビエを食したい❗
道路の凍結(バイクでの転倒)の心配が無くなる春を待っての再訪。
天ぷら(鮎は抜いてもらってます)の量が多いので、なかなか猪や鹿を頼むにはいたっていません。
おばさんが体調を崩して、おじさん1人で切り盛りしてるけど、蕎麦は風味が落ちない様に注文を受けてから手作り。
天麩羅は季節の盛り合わせで1人前で3人が食べてもお腹いっぱい(*^^*)今日は脂ののった猪肉を特別に買ってしまった!
値段は安く 量も多いです。
ジビエが得意分野なのでしょうか 鹿肉のバターで焼いた物は臭みはなく 美味しかったです。
天ぷらは大量で鮎もそのまま揚げて4匹もありました。
蕎麦は十割みたいですが ちょっと食べにくかった。
男の料理という感じで ワサビはチューブが置いてあった。
野生味あふれるすてきなお店です。
店主さんにすごく良くしてもらい嬉しかったな。
鹿ロースステーキは臭みもなく柔らかく美味しゅうございました♪天盛りのボリュームも凄かった^_^
滋賀県高島市マキノ 町山奥にある蕎麦屋さん。
現役ハンターのお父さん83歳とお母さんのお店。
BGMは 山の音 鳥の鳴き声 蕎麦を打つリズム お母さんの演歌の鼻歌。
料理は 不揃いの 蕎麦に山盛りの天ぷら。
ハンターのお父さんの猪肉 鹿肉。
都会のグルメ方にはきっと向かない。
僕は大好きなお店。
料理は味だけじゃない。
人間性と生き方が滲み出る。
トータルで美味しい。
料理の表現力。
再確認出来るいいところ。
蕎麦つゆのレシピを今度 無償提供しに行こうかと思います😊ご馳走さまでした。
おいしかったです。
季節の天ぷらの盛り合わせ量がすごくてめちゃ美味しい♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪600円オススメ猪・鹿のジビエ料理が食べれます(≧▽≦)それから業平園まで約3kmの地点161号線から533号線に入りますと道幅がけっこう狭いです途中1台しか通れない所多しヾ(´Д`;●)ォィォィ道幅狭いしくねくね道が多いし見通しよくないし動物が出てくる時があるそうですめちゃめちゃドキドキ!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!!287号線から533号線でいった方がめちゃめちゃ気が楽ですΣb( `・ω・´)グッオススメ。
06/15(土)業平園さんにお邪魔しました 以前 地元KBS京都で ウドちゃんの旅してゴメン(メ~テレ)見て 視聴者情報で 業平園さんにウドちゃんが行かれてまして 昼くらいに行きました 岐阜ナンバー名古屋ナンバー凄いな人気やんと。
途中 山道で鹿2匹遭遇 在原業平の所縁と聞いて楽しみでした 在原業平に縁あり惹かれました 京都大原野 地元に 在原業平のお母さん お父さんのお墓あり 縁やなぁと 西方寺横の竹林にあり小学生の時 お参りしました その在原業平園さんで ジビエ鹿肉。
猪肉。
ざるそば 大変美味しく また行きたいです 業平園のマスター ママ お手伝いさん あのときは楽しかったです 是非 またお伺いします。
蕎麦はとても美味しいですし、店の人もとても親切です。
天ぷらも時期によっては鮎や山菜が出される時もあります。
すごく美味しかったので何度も訪れたくなります。
基本はソバの店で、温かいソバは幅や長さの不揃いな手作り感満載の麺を醤油ベースと思われる濃い出汁でいただく。
イノシシ肉や鹿肉の瓦焼やステーキも味わえる。
建物は地面に直接建てたようなもので、店内は鹿の角や動物の剥製などがあり、独特の雰囲気。
オーナー夫婦の方は優しく、柿をサービスしてくれたりした。
蕎麦とジビエ料理のお店。
鹿肉、猪肉、鮎、山菜などすべてを自分たちで調達され、出してくださいます。
蕎麦はしいたけのだしで、最初はちょっと濃いめの味付けかなと思いました。
が、天ぷら(写真はありませんが)や鹿肉と合わせて食べるとちょうどいい濃さに。
個人的には天ぷらと合わせてたべるのがおすすめ。
ちなみに営業再開されている小屋はご主人が自分で建てられたそうです。
すごいな…。
名前 |
在原の業平園 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0740-28-0814 |
住所 |
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評価 |
3.9 |
数年振りに訪れ、大将も女将さんも元気に迎えてもらいました。
鹿肉、猪肉、蕎麦と食べ過ぎましたが大満足です。
また、ジビエ料理堪能させて頂きます🙏