今日は鶏塩チャーシュー麺を食べました。
らーめんドラゴン 赤塚店 / / .
徒歩圏内のラーメン屋。
ネギは量が少なくて、味付けは極々普通だった。
チャーシューは旨かった。
これといった特徴はないんだけど、スープを飲み干したんだから美味しかったということで。
塩つけめんを注文。
つけめんだけに汁の塩分が強く、自分には塩辛く感じました。
しかし、麺の茹で加減が良く好みだった。
次回はラーメン系を食べてみたい。
いつもは黒胡麻担々麺を食べていましたが、今日は鶏塩チャーシュー麺を食べました。
あっさりした鳥スープとコシのある細麺で美味しかったです。
チャーシューは薄切りのものと5ミリくらいの厚切りのものが入っていましたが、厚切りの方は中が冷たかったのが残念です。
柔らかく煮込まれていて美味しかっただけに、残念です。
次回は黒胡麻担々麺にしよう。
店主のオススメ。
白ラーメンを注文。
この程度をオススメされても…。
という程度のラーメンでした。
おうちでインスタントラーメンのほうがオススメです。
担々冷やし8月20日から22日まで妻と娘は関西方面へ旅行,ということで,今日20日は,仕事の帰りに寄り道しやすいここ水戸市赤塚のドラゴンラーメンへ入りました。
ここは,白,黒,つけ麺などが評判のお店です。
今日は,18時ごろ入りましたが,まだ客は少なく,ゆっくり食べられる感じ。
「担々冷やし850円税込」を注文。
私としては担々麺は自分で作るときは大量の粗挽き肉をニンニク,ショウガ,ネギのみじん切り,豆板醤などでよく炒めて,挽肉そぼろを食べるための料理のように作りますが,店によってけっこう違いますよね。
ここのはちょっとワイルドな感じ。
冷たい練りごまスープがとても味わい深いおいしさ。
白髪ネギ,岩ノリなどがたっぷりトッピングされていて,それが濃厚芳醇な豆板醤ゴマダレのスープと相まって,この麺を次元の違う料理にしているような気がします。
食べ終わると,異次元的な味わい,適度な辛さ,突き抜けるような爽快感でスッキリ,満足です。
ほかのメニューもおいしいですよ。
おすすめです。
初めての訪問。
鶏塩チャーシュー麺を頂きました。
チャーシューは軟らかく、香ばしさもあり美味しかった。
麺もスープもなかなか。
さりげなくスープに入っている柚子の皮も嬉しい。
また他のメニューを頂きに来たいお店でした。
名前 |
らーめんドラゴン 赤塚店 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
3.7 |
鳥塩つけ麺頼みました。
ちょっとしょっぱかったかな⁉️麺の量も意外と多かった❗