家族のみの結婚式の食事で利用しました。
ブレストンコートユカワタン / / .
初めての訪問です。
説明不要です、全てにおいて完璧でした。
今まで生きてきた中で1番美味しい料理は?と問われたらこちらの料理をオススメします。
ペアリングのワインをオーダーしましたが、とても料理に合っており、大変満足しました。
年一で行きたいと感じる場所です!笑。
味も演出も雰囲気もサービスも良く素敵な思い出になりました。
星のや軽井沢に訪問される方にはオススメしたいです。
星のや軽井沢もしくはお近くの宿を予約されたらすぐに一緒に予約されるといいでしょう :)
一昨年はブレストンコートのスペシャルXmasディナーをいただきましたが今年は本丸ユカワタンでのXmasディナーです。
王様のジビエをいただきました。
個性の強い素材の数々を巧みにまとめあげたジビエオールスターのフルコース!シェフのパッションをビシバシ感じる料理ですよ!食の経験値を上げさせていただきました!ご馳走さまでした。
結婚式の翌日伺いました。
ブレストンコートの中では格上のサービス。
落ち着いた良い時間を過ごさせていただきました。
ワインのペアリングのハーフをお願いしました。
お料理に合った素晴らしいワインを頂けました。
また伺いたいと思います。
一般のコテージに夫婦で泊まりました。
非常に広く荷物を広げたままでも全然余裕なので快適です。
夕食に予約したユカワタンのフレンチも非常に満足できるものでした。
誕生日の日、彼に連れられて来ました。
星のやさんに宿泊だったので割とアウトドアな格好で訪れてしまったのですが、あまりにも素敵な雰囲気で完全に場違いでした。
行かれる方はドレスコードに注意です。
笑お食事は一つ一つ文句の付けようのないくらい美味しかったです。
また今までに見た事のない巨大な山女がまるまる1匹テーブルへ運ばれてくるのですが、お腹の一番美味しい部分のみ切り分けていただきました。
ユカワタンでおいしい食事をいただきながら過ごした数時間は一生忘れることの出来ないくらい最高の時間になりました。
都内に住んでいるので頻繁には通えないのですが、軽井沢に行く際には必ず行くことに決めました。
秋に伺ったどうしても行きたかったお店です軽井沢ユカワタンさんのフレンチは想像を超える完璧なものでしたお料理のクオリティは銀座と同じ、イヤここはそれ以上かもしれません料理のオリンピックと言われる「ボキューズ・ドール」で世界第3位に輝いた浜田シェフの率いるフレンチレストランですr中でも、浜田シェフの魚料理は世界一と言われています目の前でカットするスペシャリテの岩魚のア・ラ・ムニエールは素晴らしいですとにかくフレンチのお魚料理は絶品、これは食べないとわかってもらえないかなrワインの🍷ペアリングも素晴らしい、ホスピタリティのあるお店、軽井沢に来たら行くべきお店だと思います私もまた来たいと心から思うおみせです。
星野リゾートが運営する、軽井沢のホテルブレンストンコートにあるフレンチのレストランです。
夕食のみの営業です。
献立はコース料理のメニュー一つです。
ただし、コースで予定されている料理については、その量や料理そのものを抜くなど、食事をする者の意向に沿ったサービスを受けることができます。
ワインなどはかなり多くの種類が用意されていますが、コース料理とのマリアージュを楽しむワインのコースもあります。
コースのワインはあらかじめ予定されていますが、食べる者の好みに合わせて、他のワインを準備してくれることもあります。
ワインのコースまで考えると、30,000円程度です。
レストラン内の設えは落ち着いており、スタッフの方々との会話を楽しみながら食事することができます。
一人での利用も楽しくて安心できます。
料理の内容は季節感のある、比較的にはシェフの主張が強めであると思います。
とくに魚料理がおいしいと思います。
ここのところ、シェフが頑張っているのか、コース全体の量が多く肉料理を残してしまうことがあります。
とても美味しいディナーを楽しめました。
秋らしいメニューで松茸等、贅沢なお料理ばかりでした。
コース料金18000円+税サービス料10%
軽井沢高原協会、ホテルブレストンコートのメインダイニング。
湯川の時間を楽しむ。
18000のコース、一人ワインペアリング12000、ミネラルウォーター、食後酒3500で62000円でした。
三時間掛かります。
名前 |
ブレストンコートユカワタン |
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ジャンル |
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電話番号 |
0267-46-6200 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
こんなに美味しいとは、正直思っていなかった!なにせ観光用ホテルの一角にあるから、観光客向けにちょっと小綺麗にしたお店なのかな、くらいに思っていたら、お料理が本当に繊細で美味しくて…良い意味で予想を裏切られた。
特に私のテーブル担当者が素晴らしくて。
気取らないながらも丁寧で楽しいお料理やちょっとしたトピックの説明を受けて、全てコースが終わるのに3時間ほどかかったけどあっという間に感じました。
ひとり料理で2万円を越えるお店だと料理が美味しいのは当たり前、いかにそれ以外に価値を感じられるか、という点が重要かと思うけど、満点でした。
ただ、他の若い給仕さんにはいくつかの間違いをされて…あの方にあたったテーブルの方は、きっとここまで満足感を持たなかったのでは。
内装はシンプルでシック、薄暗くて結構狭い。
モダンだけど、私の好みではあまりなかったかな。
それでも、2ヶ月ごとに変わるメニューが楽しみで、これから定期的に伺うと思います。