鰻は肉付が良く仕込がしっかりしていると最高と思いま...
うなぎ若菜館 花園店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ふっくらとした良質の鰻を、極上のタレで頂きました。
追加でお願いした白焼きも、とても美味しかったです。
また是非、再訪したいお店です。
ご馳走さまでした！
鰻はふっくら脂がのり、タレがまたとても美味でした。
甘くなく塩気の利いたタレ。
お店も大変に清潔感があり、ご主人様奥様の心遣いが感じられました。
また伺いたいお店です。
こじんまりしたアットホームな感じのお店ですが、味は美味しいです。
値段も本店より手頃で、こちらの味のが個人的に好きかな。
駐車場は隣の敷地に3台分あり、店から近いのもありがたい。
テイクアウトでもイートインでも予約必須です。
うな重(松)を注文しました。
ふっくらと厚みのあるウナギでスーパーなどで売っているものとは比べ物になりませんでした。
身に脂がのっていておいしかったです。
漬物と吸い物を挟むことで脂のくどさを感じることなく完食してしまいました。
若菜館花園店上田市中央西２丁目１０-５営業時間：11:30～14:00(L.O13:30)・16:30～20:00定休日：火曜日(梅)うな重三切れ(肝吸い・小鉢・お新香) 6.060円(税込み)※若菜館は松竹梅が普通の鰻屋とは逆。
・(竹)うな重二切れ(肝吸い・お新香) 4.080(税込み)。
・(松)うな重一切れ(肝吸い・お新香) 3.520(税込み)。
・うな丼(お吸物・お新香) 2.370(税込み)
お店は分かりにかいです上田駅前店より好きです。
大変美味しく頂きました。
上田に来るとうなぎを食べたくなります。
もちろん美味しいですが、他の人もコメントしているように小骨が気になりました。
でもうなぎもたっぷり入って満足でした。
鰻の小骨が少々気になりました、鰻は肉付が良く仕込がしっかりしていると最高と思います。
接客も頑張りましょう。
今回で２回目！美味しさが忘れられず…基本的には、うなぎしかありませんうな重の竹 食べましたかわらずのうまさです。
駐車場あります。
たっぷり肉厚な蒲焼きと大きくぷりっとしたきもやきが最高でした。
落ち着ける店内もよかったです。
ウナギも脂がのっていて ふわふわで美味しかった。
店員さん(お店のおかみさん)が優しくて、お料理も人柄も好きになりました。
本日は何十年振りで、母を連れて家族でお邪魔しました。
久しく味わいを忘れておりましたが、柔らかく蒸され余分な脂を落としてふっくら焼き上がった鰻の身に塩味の勝った香り高いタレが美味しかったです。
肝吸いの香りと食感の良さは格別でした！息子も思わず、うまい！と何度も声を上げていました。
この所の疲れ切った五臓六腑に優しく染み渡りました。
機会があればまた伺いたいです。
是非にも！ご馳走様でした。
鰻三昧、ご堪能あれ。
私は鰻が大好きなので、長野市を中心に、千曲市、須坂市、中野市、飯山市、新潟県上越市などにある、鰻が食べられる店はほとんど行っており、仕事などで出張した時には東京や愛知のうなぎ屋も5〜6店は行ったでしょう。
普段はその中で長野市を中心としたお気に入りの3店ぐらいをローテーションで通っています。
今回は自宅から1時間程度で行ける範囲の店はほとんど回ってしまったので、上田の老舗であるこちらのお店に初めてお邪魔しました。
住宅街にあるので少しわかりづらい場所ですが、お店には平日のお昼12時半前に入店しました。
車でないと不便な場所ですが、店の前に2台分、店の隣の月極めのような駐車場に3台分程度、合計5台分ぐらいの駐車場がありました。
後で店主に聞いたところ、満車の場合は声を掛けてもらえれば、店の目の前の道を隔てた所にある3台程度停められそうなスペースにクルマを停めることも可能とのことでした。
店内は6人掛け程度のカウンターとテーブルが2つ（3つだったかな？）と、奥には座敷があるようでした。
入店時には2つのテーブルに4〜5人の先客がおり、当方は一人で行ったので、丁寧な接客の小綺麗な女将さんにカウンターに通され、3450円のうな重（松）を注文。
待つこと10分程度でうな重が運ばれて来ました。
うな重は鰻3/4匹程度を使ったもので肝吸い付きです。
肝吸いの肝は大きめで噛むと弾力がありほんのりとしたほろ苦さが口の中に広がります。
鰻屋は肝吸いを食べただけでもその店の良し悪しがわかりますので期待が高まりました。
まずは箸でうなぎを一口大に切ろうとすると、うなぎの身がほろっと簡単に切れました。
蒸しの入った関東風のうなぎです。
さぁ、そのうなぎをご飯にのせて口に運びます。
口に入れ一噛みした瞬間、しっかりとした厚みのあるうなぎが口の中でふわっとした後でほろほろととろけました！そして、その後当方の好みであるやや甘めのタレが染み込んだご飯とうなぎの旨味が絶妙のバランスとなって口中に広がります。
「こ、これは旨い！！！」思わず心の中で呟いてしまいました…これ程ふんわりと柔らかく、口の中でとろけるようなうなぎは生まれて初めてです。
噛めば噛むほどに口の中いっぱいに旨味が広がり、至極の時間が過ぎてゆきます。
これまで食べてきた中で最高に旨いうな重です！その幸せを一噛みひと噛みゆっくりと味わいながら箸を進めました。
もちろん、うなぎ特有の臭みなどは一切なく、店主の丁寧な仕事がうかがえます。
当方は大食漢なのでご飯大盛りにしてもらいましたが、最後の米一粒までも残さずお腹も心も満たされ大満足の完食でした。
当方が食べ終わった時には店内には他に誰も居なかったので店主に色々と話しを聞かせてもらいました。
上田駅前にも若菜館という同じ名前の店があるが、経営者は別で暖簾分けにて今の場所に店を出して27年になるとのこと。
暖簾分けなので、使っているうなぎ、タレは同じもので、うなぎはその時により九州、静岡、愛知産の国産物のみを使用しており、この日は九州産との事。
作業で忙しい中当方の話しに丁寧に答えて頂き、店主も穏やかで人当たりの良い方でした。
昨今、うなぎの漁獲量が激減しており、いつまでうなぎが食べられるのか不安がありますが、このような名店にはいつまでも残って欲しいと切に願います。
ちなみに定休日は火曜日で、火曜日が祝祭日の場合は翌水曜日がお休みになるそうです。
美味しいお店が混んだり、混む事で味が落ちたりする可能性があるので本当は誰にも教えたくないのですが、現在どこの鰻屋も経営が厳しいとのことなので、いつまでもこの店でうなぎが食べられるようにとの思いで今回投稿するに至りました。
3450円という値段は庶民にはなかなか手が届き難い金額ですが、これほど満たされた気持ちになるのなら安いものだという気持ちでお金を払いお店を後にしました。
今日はご馳走様でした。
一番好きな鰻屋になりました。
これからも絶品の美味しいうな重を食べさせて下さい。
| 名前 |
うなぎ若菜館 花園店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-26-0127 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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年に一度の贅沢。
鰻重は竹と決めています。
いちばん値段の高いスペシャルが梅。
そのあと竹、松と続きます。