佐野に来ましたので佐野ラーメンを堪能。
つけラーメン650。
駐車場は店横に2台。
備付ティッシュは厨房側の柱に壁掛けであり、水セルフ。
佐野ラーメンの特徴である青竹手打ち麺が魚の出汁香る温スープに入り、つけ汁は酸味のあるしょっぱめの汁。
つけ汁には小さな角切りチャーシューと刻みねぎ。
つけ汁の味調整は麺の入った丼の出汁で。
食後の割りスープも丼から。
昔からラーメン,チャーハンは旨かったけど、相変わらずに旨い。
今回(6月)はチャーハンを頂いたが、素朴に旨い。
きゅうりの古漬風の漬物が更に食欲増進。
ラーメンは煮干しと鶏ガラのダブルスープなのか、とてもシンプルな昭和のラーメンで、最高に旨い店。
餃子とチャーシューメンをいただきました。
以前通ってた時は定食やチャーハンばかり頼んでました。
スープは魚介系のあっさり、すごくいい香りでした。
平日お昼に肉入り野菜炒めと餃子、ライス大盛りを注文。
野菜炒めは豚肉たっぷりでご飯がすすみます!餃子はごく普通・・・野菜少な目でシュウマイっぽい?別に頼まなくても野菜炒めだけで大盛りライスいけたかな~。
昔ながらの定食屋さんって感じで、ガテン系には安心できるお店です!
【一平食堂】駐車場🅿️お店の右側にありますが砂利で狭いので足下お気を付けて下さい。
お店に入ると、消毒液置いてあるので手の消毒忘れずに!おじやんおばやんおふたりで切り盛りしていました。
テーブル4席と座敷1席のこじんまりとした店内、運良く2人席のテーブル空いてたラッキー!早速、チャーシュー麺注文しました。
チャーシュー麺、醤油の風味がしっかりしてて美味しいスープ。
年を重ねると、このあっさりなスープがたまらない。
麺は佐野ラーメン特有の縮れ麺。
小さめなチャーシューですが6枚入りで、しっかりした肉感食べごたえあります。
めんまが、コリシャキ感があり美味しかった。
自分的には、あっさりですがとても美味しいチャーシュー麺でした。
感謝!チャーハンや野菜炒め食べてる人多かったので次回チャレンジ💪(2020.10.31)
佐野ラーメン店では此処だけかと。
熱々の茹で汁に麺が浸ってます。
つけ汁は多めの長葱と細かく切ったチャーシュー入り。
濃い目の酸っぱ目で甘みなく癖になる味が美味しい。
ラーメンもシンプルだけど魚介が香る。
食堂メニューもあって知る人ぞ知る名店かな😃プレミアム商品券使えます!
長年、佐野ラーメンをあちこち食べてきました。
ここの店の売りは、麺の滑らかさです。
それに加えて麺の適度な柔らかさは、普通の温かいラーメンのスープより、冷たいつけ汁の方が合います。
つけ麺をお薦めします。
やや酸っぱい汁が麺の滑らかさをより引き立てます。
いきなり麺を口に入れてバクバク食うより、どちらかいうと、じっくり麺を味わいたいお客さん向きです。
私は、よく仕事帰りに寄ってつけ麺を注文しました。
普通盛りで十分です。
他の品は食べませんでした。
麺を食べ終わった後は、麺の入っていたどんぶりからあったかい「麺湯」を、余ったつけ麺の汁の椀に入れて、汁を薄めて全部飲み干しました。
「食ったあ」という感じになります。
チャーシュー麺を注文するより、私はこっちを選びます。
温かい本格的佐野ラーメンの中で、目立たないが存在感を今も感じます。
野菜炒め定食を食べる店に使いますね。
ラーメンは宝来軒テイストな昔ながらの中華そばのスープ。
麺は佐野ラーメンだけどね。
最近はやりな透明系な佐野ラーメンを食べたい人にはたぶんパンチがなくて物足りないだろうから野菜炒め定食をすすめます。
餃子は他のアップした写真みたらわかりますがあなたが想像したとおりの味です。
ラーメン600円を頂きました。
チャーシュー、ナルト、メンマ、海苔、ネギの具材です。
スープは鶏ガラベースで煮干しが香る塩分が強めの醤油味。
麺は手打ち縮れ中太麺で軟らかめの茹で加減です。
チャーシューはロース肉で硬めの食感でした。
接客は申し訳ないですが無愛想で良いとは言えませんね(^_^;)
☆7時半ごろ閉まることが多いです。
遅くなる場合は電話確認をおすすめします。
煮干し由来のキレと醤油のコクのあるスープ、モチモチ感のある麺、旨味を加えるチャーシュー、すべてが調和した優しい味の中華そば。
ラーメン好きこそ、この素晴らしさを味わってほしい。
餃子は400円で小振りなものが5個。
ほんのり生姜が香る、肉ベースの餡です。
インパクトはないですが、ラーメンの前座には手頃。
名前 |
一平食堂 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
0283-22-4073 |
住所 |
|
評価 |
3.8 |
長年、老夫婦で作って運んで営業している。
私は、いつも野菜炒め定食を注文する。
ラーメンも昔の味がする。
オムライスもなかなかだと息子が話していた。