こちらでは、醤油らーめんを頂きました。
1番人気の煮干し醤油ラーメンをいただきました。
あっさりとしたスープのなかにコクやうまみが詰まっており、食べやすい細麺で二日酔いや〆のラーメンにはピッタリです。
チャーシューは箸でスっと切れるほど柔らかく、味が沖縄そばのソーキのようで珍しいなと思いました。
個人的にたまらなく好きです。
替え玉を食べるためにあるようなラーメンで、普段スープは残しますがあっという間に完飲していました。
たまごが売り切れだったのでまた食べに行きたいです。
ごちそうさまでした!
濃厚煮干しと和え玉(かつおにんにく)を注文。
プッツリと噛み心地の良い細麺、噛む度に旨味があふれるチャーシューとクオリティの高いラーメンでした。
かつおとにんにくと玉ねぎの入った和え玉は、脂が絡まってジャンキーな味、とてもオススメです。
他の和え玉も高評価のようですから、またチャレンジしてみたいです。
美味い反面、塩分はとても高いので汗をかいたあとに良さそうですね!
一日10食限定の濃厚煮干しラーメン850円を注文。
スープだけだと濃厚なとろみでガツンと来る。
麺を絡めてちょうど良い塩梅。
玉ねぎや山椒の効いたチャーシューのバランスも絶妙。
少し足りなかったので、150円の替玉も現金払いで追加注文。
一玉で結構な量、汁なしつけ麺状態になるが、逆にスープと麺のバランスが良くなったのには驚いた。
平日昼に訪問、並ぶ程では無かった。
カウンターとの距離が近く、店主が丁寧に調理する様子に、食欲をそそられる。
四人で訪問し、それぞれ別のメニューを注文したが、待ち時間も少なく、ほぼ同時に食べ始める事ができた。
店主のプロフィールはカウンターの小冊子に記載されている。
目指しているのは、子供も食べられる安心安全なラーメンとのこと。
店の前に駐車場があり、2台までは停められる。
松戸五香にひっそりとある美味しいらーめん屋さんです。
無添加や素材などこだわりを感じさせるらーめんが美味しいです!醤油らーめんは煮干しがしっかり効いたスープは上品な出汁の様です。
麺もしっかりと味がして美味しいです。
濃厚煮干し麺はこってりとした苦味の効いたスープがクセになる一品です。
サイドメニューのチャーシュー丼も柔らかくほぐされたお肉がとても美味でした。
どれを食べても丁寧に仕事をされた美味しいものばかりです。
2022.4.26 醤油ラーメンを注文。
苦味が抑え気味で、すっきりした味わいの煮干しスープが細麺とよく絡んでおいしかった。
チャーシューの火の通り具合も丁度いい。
麺の量、具の数、おいしさ、から見て、800円を切っているのはスゴい。
卵かけご飯の米は玄米で、これも良かった。
美味しいラーメンです私としては、松戸駅近くの有名煮干しラーメンも頂きましたがこちらのお出汁のほうが好みです程よい煮干出汁で男女年齢問わず楽しめると思います煮玉子はカットせずに提供していただいてます黄身は程よい硬さで絶品です。
煮干しラーメン濃厚美味しく頂きましたあえて大盛りにはせずに食べ終わる頃に和え玉と言うまぜソパテイストなるものを追加しまぜソパにして食べたりラーメンの残り汁につけ麺風で食べてみたりと楽しめましたまた、リピートしたいです。
綺麗なラーメン。
味も見た目も。
無添加にこだわっているので食べた後も疲れない。
ご馳走様でした。
写真は醤油ラーメン780円。
新京成 五香駅ロータリーから北へ100mほどのところにあるラーメン屋さんです。
日曜日のランチで利用しました。
店前に2台分の駐車スペースがありますが運悪く満車。
駅前に戻ってコインパーキングにクルマを停めました。
券売機で自分は「魚介醤油ラーメン 780円 + 味玉 100円」を、妻は「魚介塩ラーメン 780円 + 味玉 100円」を購入。
化学調味料を使わないスープとのことですが、最近のラーメン専門店ではわりと普通かな、と思います。
麺は細麺でパツっとした食感が、すっきり系スープと会っていて美味しいです。
チャーシューも脂が少なく生姜が効いていて好みの味です。
味玉はごく普通。
メンマは薄くてペラペラ。
これなら無くてもいい感じです。
あとは小さな鳴門とほうれん草ときざみネギで、標準だとトッピングはやや寂しい感じがします。
塩ラーメンも少し食べましたが醤油ラーメンと似たような感じ。
もっと違いがあってもいいかなと思います。
それと妻はネギが苦手でネギ抜きで頼んだのですが、そうするとトッピングはオプションの味玉を除くとチャーシューとメンマだけ。
塩ラーメンには鳴門とほうれん草も付かず、かなり物足りない感じだったので、後から現金で岩海苔を追加しました。
悪くはないのですが全体的に特徴に欠ける感じで物足りなさが残りました。
ただ、魚介スッキリ系のラーメンは、このあたりには意外と少ないので、メニューを改良しながら長く頑張っていただきたいと思います。
醤油らーめん食べました。
麺は好みでは無かったかな?駐車場は店の前空いてましたので便利ですね。
サクッと入れて味も良かったので普段使いにいいお店です。
何回もお邪魔しているのにアップしていませんでした。
写真は、醤油と煮干し和え玉です。
お腹いっぱいになりますよ。
五香駅近くで評判だったので実食!『濃厚煮干し麺』850円を注文券売機とても分かりにくいので間違え注意。
店内掲示やメニューには、私の大好きなうんちくがいっぱい書いてあります。
こだわりをいっぱい書いてある、こういう店大好きです❤️らーめんは、化学調味料を使っていない体に優しいらーめん。
煮干しいっぱいって感じですが、おやじ的にはもっとインパクトが欲しかったかな。
煮干しラーメンって聞いていたので、抵抗はなかった。
煮干しの出汁が効いていて、美味しかったけど、替え玉を入れると、味が薄まり、麺にもしみないので、替え玉はあまりおいしくなかった。
でも、大盛で最初から入れてくれたら、最後までおいしく食べられるって思った。
地元で評判のラーメン屋さん。
無添加で煮干しの香る優しいスープです。
呑んだあとも、変な苦味やえぐみがなく、スーッと舌に馴染みます。
麺はストレートの細麺で非常に良く出来てて美味しいです。
一応、醤油ラーメンなので僕の好みとしては、もう少し醤油感があって欲しいと感じました。
平日の昼間ですが、来客も多く、カウンターは常にいっぱいでした。
3歳の息子とラーメンをいただきに来ました。
無添加のこだわりを持って作られており、それぞれへのこだわりが強く感じられした。
卵は半熟の煮卵となっており、味のしみ込み具合と柔らかさがたまりません。
チャーシューはほろほろですが、脂身が少なく、子供も珍しく食べていました。
スープもあっさりとしており、こだわりの具材を邪魔せずによくマッチしており、おいしくいただけました。
麺はなめらかな麺を使用しており、無添加ラーメンに多いですが、スープや具材に合わせるのであれば、もう少しスープと絡むような麺のほうがいいのかなという印象でした。
子供用の椅子が一か所あり、子供ラーメンなどはないので、麺の量を多くするなどで注文したほうが良いか思います。
子供も喜んで食べており、子供にも勧められるラーメンだと思います。
醤油ラーメン¥780u0026半熟味玉子¥100u0026和え玉(かつおニンニク)¥250を頂きました。
麺は細麺ストレート、スープは優しい無化調。
特筆すべきは和え玉の量、一玉はあるんではないか?ニンニクも入ってがっつり、半分程そのままで食べ残りにスープを入れて食べてお腹いっぱい。
是非ラーメンを頼んで和え玉も頼むことをお勧めします(つけ麺には和え玉は付けられないとのこと)。
無化調の絶品ラーメンです。
今回は魚介醤油ラーメンに玉子とチャーシュートッピングしました。
ラーメンが来るまでの間、能書きを読みましたが、謙虚な記載で熱いラーメンへの想いが伝わる内容でした。
スープを一口口に入れると煮干しと椎茸などの味と共に口の中に広がる豊潤な味わい。
絶品です!
醤油ラーメンと塩ラーメン、和え玉をいただきました。
醤油、塩共に淡麗な味わいです。
和え玉は食べている味に合わせて塩か醤油を選びます。
お腹に余裕あれば和え玉おすすめです。
煮干の出汁がよく出ている求めていたあっさり魚介系ラーメンでした。
お子さんが安心して食べられるらーめんを…との事で、使われる食材にも相当拘りがあるご様子でした。
店主のお人柄も良く、長い髪の毛の女性にヘアゴムを気遣いでお渡しされていて、わたしの中では120点満点です。
又伺います。
煮干しだしのきいた身体に優しい健康志向ラーメンのお店。
店長もすごく気さくで優しくて面白い人。
女性1人でも行きやすいです!私はめちゃめちゃ行きます(笑)すべて煮干し出汁のらーめんとなっていますが、煮干しの嫌味のある味はなく、優しく旨味を大切にしたスープです。
夏限定の冷やしまぜそばは冷えた割りスープがついていて、好きなタイミングで入れて冷やしラーメンにできます。
鶏胸肉チャーシューはしっとりでラーメン全体が油も少なめだからヘルシーでさっぱり食べられる!夏バテ気味、ダイエット中の人にもオススメできます!!冬は味噌ラーメンと生姜ラーメンがあり、心も体も温まります^ ^*
五香駅に初めて来ました。
というか新京成線に初めて乗りました😅新鎌ヶ谷駅で乗り換えたのですが、北総線のおかげでラーメン一杯あたりの電車賃がかかりましたよ💦正直この辺は来づらいなぁーと思っていましたが、どうしてもこちらのお店だけは行きたかったので。
さて、雨の中☔️11時半頃伺ったら自分が本日一人目のお客さんだったらしく、店主の安堵の顔が印象的でしたね。
お店に入ると早速煮干しの臭いがしました。
左側に券売機があるのですが、煮干しラーメンのボタンがなかったような気がします。
(自分の見落としであればごめんなさい💦)仕方ないので普通の醤油ラーメンを注文。
煮干しが食べたかったのにーっと思いながら待っていると、ラーメンが来ました🍜まずスープを一口。
魚介系のあっさりしたスープで口当たりが良く、すごく美味しいです。
麺は細ストレート麺で、柔らかい?若干伸びたのかなぁーと。
麺が細いと茹であがりから提供までに時間がかかってしまい、ちょっと伸びてしまった感じがしました。
トッピングの半熟味玉子はドンピシャです👍見た目こそシンプルでどこにでもあるラーメンに見えますが、スープのレベルは高く全体的に良く出来ているとは思います。
ただ麺だけ何とかしてもらえると嬉しいです😊
評価の高い煮干し系のお店とのことで訪問。
駅そばなのに店前に駐車場が2台はありがたいです。
休日のお昼時ですが空いてますね。
オススメの魚介醤油を券売機で購入しカウンターに座ります。
常連さんと会話しながらテキパキ作業。
直ぐにサーブされます。
非常に綺麗な盛りつけで丁寧な仕事に好感が持てます。
早速スープから。
魚介のお出汁が効いた塩梅も良いお味。
麺はこの手の煮干し系でよくある低加水パツ麺じゃなく、加水率のあるストレート。
煮干しにはどうかなと思いましたが、コレはコレで良いかも。
チャーシューはバラ巻きのホロ系。
メンマ、青菜も良いです。
1玉150gとのことでスルリと食べ終え、和え玉を現金追加注文。
200円のニボ粉からプラス50円で色々なバリエーションがありますが、お初なのでデフォ。
麺1玉にオイルとかえし、ニボ粉に端肉が入り200円はリーズナブル。
残ったスープにつけ麺風にしたり、そのまま混ぜそばで食べたりで楽しめます。
店主さん、お若いのに接客も丁寧で美味しいラーメン、いい店ですね。
別メニューも試してみたいです。
こちらでは、醤油らーめんを頂きました。
とにかくスープが美味しい。
魚介系醤油だと思いますが、さっぱりしているのに旨味が凄くあり、とても美味しかったです。
丁寧に作られているんだなと感じる一杯でした。
次は限定の煮干し麺を頂きに行こうと思います!
【麺屋 むどう】• 魚介醤油ラーメン 730円• 旨辛ラー油 200円『スッと魚介の旨味が沁み渡る醤油ラーメン』松戸市・五香にある人気ラーメン専門店。
五香駅から徒歩約2分の場所にある「麺屋 むどう」さんに行ってきました!今回は魚介醤油ラーメンを注文しました。
我が子に食べさせられるモノ作りをお店のコンセプトにされているそうで天然食材のみを使用しているそうです!そのため魚介醤油ラーメンのスープは優しく魚介の旨味がじんわり沁み渡ります!麺はとてもしなやかなストレートの細麺で魚介の旨味スープに良く合っていました!トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルトほうれん草、長ねぎとシンプルな構成です!貼り紙を見て気になった旨辛ラー油を途中で醤油ラーメンのスープに加えてみるとしっかりとした辛さがあり全く別のラーメンになってしまいますが喉にカッとくる辛さの中にスープの旨味が感じられて美味しかったです!辛い物が好きな方にオススメの調味料です!他にもカルボナーラ風や担々麺風など珍しい和え玉が数種類あり食べてみたくなりました!【麺屋 むどう】(2回目)• 上和え玉 ニボにんにく 250円• もちまるぎょうざ 300円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『多彩な種類と量で満足感のある上和え玉』今回は上和え玉のニボにんにくともちまるぎょうざを注文しました。
和え玉はにぼし粉とかつお粉の種類に加え上和え玉としてカルボナーラ風や担々麺風など他ではあまり見ることのない8種類の和え玉が用意されています!今回選んだニボニンニクはその名の通りにぼし粉と刻みにんにくの和え玉でほぐしたチャーシューと長ネギも一緒にトッピングされています!驚いたのは麺の量で250円ですがラーメン一杯分と同じ量だそうでコストパフォーマンスもかなり良いです!麺はしなやかで弾力のある食感の細麺で混ぜて食べた時にんにくが加わることで生まれるジャンキーさが堪りません!もちまるぎょうざはモチモチッとした食感の皮に肉と野菜の旨味が感じられる餡を包み込んだ一口サイズの水餃子です!新食感で食べていて楽しかったです!次は他の和え玉も食べてみたいです!
名前 |
麺屋むどう |
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ジャンル |
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電話番号 |
047-710-0303 |
住所 |
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評価 |
4.0 |
優しい味。
魚介系スープにストレート麺。
臭みが少なく、アッサリとしている。
特徴に欠けるとも言える。