中華そばを食べたくて初めて来店しました。
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豚骨が主張しすぎないのがポイントでしょうか。
ややお上品な家系です。
味・油・固さはお好みで。
家系ラーメンが基本ですが、私は四川ラーメン大盛りを入口近くの券売機で購入し、着座しました。
定員さんが注文した券を取りに来ましたが、その後提供に時間がかかりました。
土曜日の昼でしたが、厨房１人、店内１人だったような感じでした。
部屋に。
元祖純情派と言うことで、初訪問しました。
九十九里にぼし醤油ラーメン(大盛)を所望！にぼし独特の臭みを抑えたあっさりスープと細麺がとてもマッチしていて美味かったですね！また行きま～す！
大町市役所近くのラーメン屋さんです。
駐車場も広めです。
醤油豚骨ラーメンいただきました。
優しいとんこつでスープの味と麺の太さがとても相性良かったです。
店内は、家族連れでもお一人でも入りやすい雰囲気でした。
がっつり濃いラーメンというわけではないです。
チューシューも柔らかくてとても美味しかったです。
初日:とんこつ醤油(普通盛)、二日目:四川風ラーメン(大盛)、三日目:スパイシー台湾ラーメン(大盛)をいただきました。
とんこつ醤油→一口目からしょっぱいな❗と感じましたが、太麺との相性も良く、この中では一番美味しかったと思います。
ライスを頼めば残ったスープと相性も更に良かったと感じました😊四川風ラーメン→四川風とは唐辛子味噌ベースのラーメンだと思い込んでいたので、殆ど辛くない醤油スープ、細麺、ネギではなく刻んだニラは私の好みではなかったです😢スパイシー台湾→こっちも辛さ控えめ、良くある台湾ラーメンと違い、シビカラ。
辛いのは大好きだけど、シビカラが苦手な私にはこちらも合いませんでした😵結論、お勧めはとんこつ醤油、大盛か、ライスを付けるとよさげ👍
#ラーメン屋 味は程よいですが身体障害者へのスロープはありませんので★を4に致しました。
とんこつ醤油ラーメンを注文。
スープは醤油の主張が強く塩っぱい。
バランスが取れているスープを求める人にはオススメできません。
刻み玉ねぎとの相性が意外に良く、トッピングで増量すれば良かったと思いました。
チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ。
なかなか美味しい。
麺は可もなく不可もなくといった感じ。
店員の対応：普通。
若い人が丁寧に心を込めて作ってます。
センスを磨く探究心が有るので新作が楽しみなお店です。
いま大町で一番美味しいラーメン屋さんだと思います基本の豚骨、定期的にある限定も美味しいですが限定からレギュラー入りしたスパイシー台湾ラーメンが最近のイチオシです。
豚骨醤油ラーメン＋トッピング味玉、刻み玉ねぎを頂きました。
とにかくチャーシューが美味い！玉ねぎがラストまですっきりと食べさせてくれる。
大町市来たらまたお邪魔します。
自分はつけ麺食べて連れは豚骨塩ラーメン。
つけ麺は黒ごまがふんだんに使われた胡麻味。
スープの味が黒ごまの印象しかなかったから後入れで好みの量に出来た方がいいとおもった。
塩はスープを飲んでみたら味が殆どなかった。
味がしないラーメンは何食べてるのかわからないレベル。
タレを入れ忘れたのかくらい。
トッピングのチャーシューおいしい。
駐車場出入口の傾斜、慎重に行かないとノーマル車高のデミオでも擦ってました。
中華そばを食べたくて初めて来店しました。
刻み玉ねぎが個性なのかもしれないけれどやっぱり長ネギが良いな～メンマも追加トッピングなのかチンジャオロースー用の細切り筍少しとカイワレ、鶏と豚のチャーシュー。
提供時間も価格も悪くないし、不味くもないけどちょっと残念。
券売機の写真は海苔がのっていたけどあれも追加トッピング？他のお客さんはほとんど家系を注文していたけどあちらがイチオシだったのだろうか…
11時38分に行った 豚骨塩を注文 スープは濃厚でとろみがある 味は少し甘めだがおいしい 一般的な家系と比べて少ししょっぱく麺固め 得意気に生産地など難しい能書きがたくさん書かれていそうな店のハーブ鶏っぽいオシャレチャーシューだったがこだわりの能書き文は見当たらなかったのも好感が持てる そのうえちゃんとおいしかった 駐車場入口の傾斜きつい 車高低い車は修理代を準備してから行くか車で行かない方がいい。
| 名前 |
らーめん矢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0261-85-4456 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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帰省の際は必ず寄る大好きなラーメン屋さんです。
店主さんが楽しみながら限定メニューを作ってくださったり裏情報をツイッターで呟いてくれます。
混みすぎていない店内も入りやすく◎