信州味噌ラー専門店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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国道18号沿いにあります。
みそ丸。
お昼時には結構混んでます❗コの字方のカウンターにテーブル席が4？ありました。
麺は通常と、石臼で、今回は石臼の葱丸をいただきました。
麺は程よい太さの中太麺で、弾力がありモチモチした美味しい麺でした。
スープの味噌は、まろやかな味で食べやすい味に仕上がってると思います。
個人的にはもう少し濃いめが好みですが、トータル的には美味しかったです。
また、近くに寄ったさいには行きたい店です。
リピートで、次は肉丸を食べました!美味しい〜肉の味付け最高でした！次は大盛りで！おすすめです！
以前より味が落ちているのでは。
まず、麺が茹ですぎなのか、弾力がなく唇で切れるほど、柔らかかった。
提供からのびきっているのでは、と感じたラーメンはなかなか見当たらない。
その場でクレームつけるのはなんとも。
茹で具合確認して提供されているのでしょうか？
いろんなラーメン屋さんに行きましたがココが一番！元々みそラーメンはあまり好きではなかったのに大好きになりました。
葱丸＋煮玉子が好き（写真）。
駐車場が狭く、国道沿いゆえの入りづらさ・出づらさがあります。
人気店なので待ってるお客さんが多いですが、それでも行ってしまう中毒性があります。
原料高のため少々値上げしてました。
2022年3月現在。
コロナ対策として、各席に衝立とアルコールスプレーが完備されています。
ピークタイムを外していきましたがそれなりに混んでいます。
ちゃあ丸チャーシュー麺。
少し小さめですが柔らかく仕上がったチャーシューが乗ります。
あっさりめなスープにどっしりと構えた味噌が存在感を表します。
油感がなく食べやすいです。
野菜も程よく乗っかりそれなりのポリュームになります。
らーめん みそ丸長野県小諸市西原488-1店名の通り、信州味噌ラー専門店です。
石臼ちゃあ丸1010円味噌餃子300円長野県産大豆で作られた信州味噌ベースのスープは甘すぎず辛すぎず、丁度良い塩分濃度。
チャーシューは柔らかくて旨い。
石臼挽粉で作られた太麺はもちもちして旨い！味噌餃子は味が付いているので、酢とブラックペッパー、時々からしを付けて食べます。
（餃子用の醤油は置いてありません）後半は味変でバターを入れましたが、スープを完飲してしまいました。
御馳走様でした。
※餃子は一種類しかないので、「味噌餃子」などと言わず単に「餃子」で通じます。
注文してから提供までがとにかく遅すぎる。
味は普通。
一人で入りやすい雰囲気があるのでそこは良いかな。
一度閉店したみそ丸が復活！相変わらずおいしかったです。
ここのトッピングのメンマ最高。
夏限定の冷丸(ひやまる)900円が美味しかったですლ(´ڡ`ლ)
定期的に食べたくなる癖になる美味しさのラーメンです！
ちゃあ丸 味噌餃子をいただきました。
味噌ラーメンのチャーシューは柔らかく美味しかったです。
味噌餃子はどこに味噌が入っているのかいまいち分からない。
味噌ラーメンは普通です。
国道18号沿いにあるみそ丸。
一時休店しておりましたが復活していました。
味噌ラーメンは「究極」系と「石臼」系に分かれています。
究極が通常の麺、石臼は石臼挽きの小麦粉を使用したもの。
石臼の肉丸を注文しました。
店はそこまで混んでいませんでしたが、提供にかなりの時間を要しました。
ロットで麺を茹でてるのかと思うくらい。
私より相当後から入ったお客さんと同じタイミングで出てきました。
石臼挽きの麺は加水量少なめの全粒粉の太麺。
小麦の香りと甘さがあります。
が、この麺の甘さが味噌の甘さと重なってかなり甘い味噌ラーメンだと感じてしまいました。
美味しい麺なのに…もったいない。
今回国道沿いの みそ丸 さんに伺えまして 気になってた 味噌を味わいました。
あっさりとしている中に 旨味とコクの濃厚さが感じました！麺は太麺 もっちりスープに負けない麺ですねトッピングで チョイスする感じが良いかもしれませんね。
| 名前 |
みそ丸 小諸店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-31-6066 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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小諸市の国道沿い「みそ丸」でランチ。
長野バイパスのお店は何度か行ってますが、小諸にも支店あったのですね。
ここの味噌スープ、好きです。
チャーシュー増しの「ちゃあ丸」をいただきました。
チャーシューも美味いですね、味噌スープにピッタリでした。