念願かなって初めてこのスポットへ前菜からラストのデ...
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ゆとりのあるカウンター席で、伊豆産の食材をメインに使用した鉄板焼を頂ける。
なかなかお目にかかれない大きなサイズの鮑や、ホテルの看板メニューでもあるブイヤベースは非常に美味しい。
肉なしで海鮮系のみのコースがあると嬉しい。
都内高級ホテル並の価格はするのでコスパは今ひとつ。
伊豆今井浜東急ホテル内の鉄板焼きレストラン。
今回の宿泊では、ここの鉄板焼きを楽しみに致しておりました。
ふるさと納税の宿泊補助券を持っていたので、一番お値段の高い「伊豆」のコースにしたところ、伊豆ならではの食材オンパレード！しかも、他の鉄板焼きにない演出が続々で、最高でした！！ハウスワイン（白）をいただきながら、伊勢海老お披露目！！もちろん生きてますよ〜〜🦐氷で仮死状態、のはずですが、なんと、イキが良すぎて、10歳のお嬢さんの方に飛び移ったこともあるとかさてそしてそして、伊豆といえばコレや！ 河津産本ワサビ登場！！スタッフのお姉さんが擦ってくれたのですが、このおろし板、よく見ると…楽しい仕掛けがwwさらにさらに！このホテルで食べておきたいブイヤベースがここ、「潮砂亭」でも！！前回の宿泊時はレストラン「メレシー」のブイヤベースを頂きましたが、今回はキンメとアワビをINしての食べ比べが叶いました。
黄色くとろーりとしているのが、ニンニクと卵黄、オリーブオイルのアイオリソースを少しずつ溶かしながら、徐々に味変させて楽しみます。
このソースに入っている卵も、ホテルこだわりの一つだそう！というのも、今井浜界隈（稲取温泉旅館共同組合）にて、町内の養鶏場と宿泊施設とで連携し、宿泊施設から出る生ゴミをリサイクルして栄養価の高い飼料とし、宿泊施設の美味しいお食事を食べて育ったニワトリさんの、とてもおいしいタマゴが宿泊施設に還元されておるのだそうです！あの伊勢海老はとうとう鉄板に乗せられ、めっちゃイキがよくて、半焼けになるまで、動いてました！伊勢海老の横で、豪快に鉄板に乗せられたラクレットチーズは、ガーリックチップの代わり、ってポジションでした。
お肉はもちろん、ファイヤー🔥演出〆は３つからチョイスできますが、鉄板ならではの焼きリゾットが大正解！デザートは、温かいフルーツソースとバニラアイス温かいソースはもちろん、鉄板で温めてくださったものです！冷たいのに、暖かいソース、アイスがじんわり溶け出すの、たまらんよねカプチーノと、自家製クッキーでフィニッシュ！このクッキー、美味しいのに、非売品みたいです。
ホテル来て、レストランで食べなくちゃ、なのですね。
帰り際、持ち帰り用のメニューをきれいなフレームに入れてくださって。
どこまでもステキな演出でした。
ホテルどもども、またぜひ伺いたいと思います！
伊豆今井浜東急ホテル内にある鉄板焼きレストラン。
地元で獲れた伊勢海老、鮑、金目鯛といった海鮮類、国産黒毛和牛、地元産の野菜等を目の前で焼いてくれます。
ただ焼くだけでなく、その盛り付けもフレンチのテイストでキレイに盛り付けてお皿でサービスしてくれますので、目でも楽しむことが出来ます。
シェフの焼く技術や、焼いている最中の楽しいお話を見たり聞いたりしているだけでも楽しい時間を過ごすことが出来ます。
以前の舞子浜さんから内装も家具もすべてリニューアルされ、よりリゾート感あふれる洗練された雰囲気に変わりました。
厚さ35mmの鉄板も新しいものになり、熱源もガスから電熱線に変更になり温度もより一定になったとのことで、さらに美味しく食材が焼き上がるそうです(シェフの受け売り😅)。
鉄板焼きレストランは、コース料理ですとお値段もそれなりにお高いですが、目の前で焼いて下さるシェフの技と、楽しいお話、さらに焼き上がったお料理の美味しさを楽しむことが出来ますので満足度はお値段相応だと思います。
個人的には、目の前で作って下さるブイヤベースがお気に入りです。
まだ当店に行かれた事のない方には、是非お勧めしたいと思います。
親切なスタッフと美味しいお店です。
金目鯛バーガーお薦めです。
時々、ランチフェア、バイキングなどもやっていて、利用します。
味もものによりますがダイタイ美味しいですし、補充なども適度に行われており良いと思います。
とても落ち着いていて静かなお店です！
以前に比べ、ガーデンの散策路、プールサイドのリラックスゾーンが整備され洗練された。
更にディナーのフレンチのフルコースの料理も格段に美味しくなっている。
海辺に直結（ホテルと海辺を分断する道路なし）した貴重な南欧風（もどき？）リゾートライフを日本で味わえるので、貴重な存在。
| 名前 |
鉄板焼「潮砂亭」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0558-32-0109 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～21:00 |
| 関連サイト |
https://www.tokyuhotels.co.jp/imaihama-h/restaurant/shiosatei/index.html |
| 評価 |
4.2 |
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念願かなって初めてこのスポットへ前菜からラストのデザートまで美味しい時間を過ごす事が出来ました！シェフのパフォーマンス👨🍳もお見事でした♪お天気も良くお店の中からの景色も最高でした♪ありがとうございました❣️